Ngu Long Noodle House — Restaurant in Ho Chi Minh City

Hủ Tiếu Gà Xé và Chè Khúc Bạch là hai món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, mỗi món đều có hương vị riêng biệt và độc đáo.

Hủ Tiếu Gà Xé

Thành phần:

Hủ tiếu: Sợi hủ tiếu mềm, dai, được chế biến từ bột gạo.

Gà xé: Gà được luộc chín, sau đó xé nhỏ, giữ được độ dai và ngọt tự nhiên của thịt.

Nước dùng: Nước dùng trong và ngọt thanh, thường được nấu từ xương gà kết hợp với gia vị để tạo nên hương vị đặc trưng.

Rau sống: Bao gồm xà lách, húng quế, và giá đỗ, thêm hành phi để tăng thêm độ thơm ngon.

Cảm nhận khi thưởng thức:

Hương vị: Hủ tiếu mềm kết hợp với thịt gà xé dai ngọt và nước dùng thanh nhẹ, tạo nên một món ăn sáng dễ chịu.

Kết cấu: Mềm mại từ hủ tiếu và rau sống, cùng với vị giòn từ hành phi.

Chè Khúc Bạch

Thành phần:

Khúc bạch: Làm từ sữa tươi và gelatin, có độ mềm mịn, béo ngậy.

Nhãn: Nhãn tươi ngọt, ăn kèm với khúc bạch.

Nước chè: Nước đường phèn trong veo, ngọt nhẹ, thêm chút đá để tăng độ mát lạnh.

Cảm nhận khi thưởng thức:

Hương vị: Khúc bạch mềm mịn, hòa quyện với vị ngọt thanh của nhãn và nước chè, tạo nên một món tráng miệng mát lạnh, thích hợp cho những ngày nắng nóng.

Kết cấu: Mềm mịn từ khúc bạch, giòn ngọt từ nhãn, và mát lạnh từ nước chè.

Cả hai món ăn này đều rất dễ ăn và mang đến cảm giác dễ chịu, thích hợp cho các bữa ăn nhẹ hoặc dùng làm món ăn sáng,...

Địa điểm: quán nằm ngay khu vực đông đúc, có nhiều chỗ ăn uống xung quanh, dễ tìm lắm (biển hiệu to quá chừng) Đồ ăn: nước dùng ở đây mình thấy ít bột ngọt/mì chính nè, lúc đầu mình tưởng là tiệm của người Hoa nhưng lúc ăn thì thấy hương vị không phải. Chỉ là một món mì bình thường thôi, ăn cũng được nêm nếm vừa miệng Phục vụ: anh chủ/nhân viên gì đó mình không rõ nhưng mà tiếp đón nhiệt tình, vui vẻ lắm nha. Lúc mình đi là hơi gấp, mặc đồ trông hơi bần luôn, lúc đứng ở ngoài là hơi ngại vô rồi vì thấy tiệm cũng sang. Mà anh thấy ở ngoài anh ra chào hỏi rất nhiệt tình luôn Ngoài ra có chú bảo vệ nữa, hôm sau mình ăn tiệm kế bên, có chạy lên vỉa hè ngay tiệm. Chú có hỏi, mình nói là mình dùng ở tiệm cạnh đó, chú vẫn hỗ trợ hướng dẫn đỗ xe rất vui vẻ luôn Điểm trừ là lúc thanh toán không xuất hoá đơn cho mình, lúc đầu anh hỏi mình ăn mì gà, mình cũng ok, nhưng lúc bưng món lại là mì hoành thánh (không biết anh có nhầm không, vì giá 2 món này khác nhau) Nói chung là có dịp mình sẽ quay lại (vì thái độ phục vụ nhiều hơn...

The noodle is absolutely original, made by Chinese. They specializes in chicken : chicken noodle, chicken rice. Open till night. The decoration of the store is normal (nothing special). However , the price is reasonable (VND 56.000 for a wanton noodle soup) compare to other local stores in...