Hotel Kiepenkerl — Hotel in Winterberg

Afgelopen weekend 3 nachten door gebracht in dit hotel. All inclusief concept. Waar we om 14.00 uur aankwamen om in te checken wat volgens de mail van 3 dagen ervoor zou kunnen maar een briefje op de deur gaf aan 15.00 uur. Gesloten deur dus. En een uur wachten.

Het hotel is nog volop in verbouwing. Wij hadden een nieuwe kamer wat sfeervol ingericht is met goede bedden. Erg jammer dat met alle goede bedoelingen het over het algemeen in de kamer net niet is. Tapijt is niet meer netjes, groene verf op de witte delen, gat naast het bed naar de buren (al was deze kamer dicht ivm de verbouwing). Toiletrolhouder zit aan een kant netjes tegen de muur maar aan de andere kant zie je de groen plug duidelijk zitten, de randen rond om de lichtschakelaar zijn afgebrokkeld. Erg jammer dat wanneer je een verbouwing inzet het niet netjes of goed afgeleverd wordt.

Tijdens de rondleiding werd er duidelijk stil gestaan bij de dranken koelkast onder aan de trap. Speciaal voor als de bar dicht is, deze zou gevuld worden en als we dan dorst hadden konden we iets pakken met verzoek dit op te schrijven op een speciaal daarvoor bestemd formulier. Ook kom je daar koffie pakken of een kop warm water voor de thee. Helaas werd de koelkast niet gevuld en lag er geen formulier. Ook de gebruikte kopjes en theezakjes bleven gedurende het weekend er staan.

Het ontbijt was prima. Alles in overvloed en voldoende keus.

Het diner was niet meer dan oké. Wat ik erg jammer vond is dat sauzen en soepen rechtstreeks uit pakjes komen. Terwijl pakjes per definitie niet altijd goedkopen is dan vers. En als je dan toch een pakje gebruikt? Doe er dan wat mee. Doe bijvoorbeeld champignons in de champignonsoep. Die trouwens ijskoud was. Schnitzels die de boter hebben gezien maar geen kleur en krokante korst hadden, varkensoester die net kauwgum was en volgens mij niet vers gemaakt waren maar kant en klaar gekocht met de smaakstoffen er al in. Gebakken aardappelen die gegaard waren in boter. Geen kleur en vol vet omdat de temperatuur niet hoger is gekomen dan koken.

De gastvrouw deed haar best. Maar mist het “gastvrouw zijn gevoel”. Als voorbeeld. Bij binnenkomst werd een ieder begroet met “Hallo, u komt inchecken?. Ipv “Goedemiddag meneer/mevrouw, welkom in ons hotel (of in hotel Kiepenkerl) mijn naam is …… . Heeft u een fijne reis gehad?”. Tip aan deze dame is, ga niet in een volle zaal op een stoel staan, met je vieze schoenen, die je nagebruik weer onder een tafel schuift die daarna gebruikt wordt door een gast om dat de gast aan die tafel gaat zitten om te eten. Tafels waren niet bijster schoon. Placements waren nog gevuld met de kruimels van de vorige maaltijd.

De bedoelingen zijn goed. Hotel is schoon, bedden goed, ziet er netjes uit maar ondanks alle goede bedoelingen zijn er steekjes laten vallen.

Tip van mij. Stop met all inclusief. Ga voor het zelfde bedrag naar half pensioen (ontbijt en diner) stop meer energie in het eten. Vers zonder pakjes, met aandacht verzorgt. De ideeën zijn goed. Uitwerking helaas niet. Als je € 2 per dag extra besteedt aan maaltijden en je rekent voor de drankjes onder de markt prijzen. €2,50 voor een biertje/frisdrank bv. Dan verdien je veeeel meer. En komen de mensen gewoon weer.

Ps. Als je de bierstube niet gebruikt en je wilt geen gasten van buitenaf aantrekken, zet dan geen bord neer dat je op vrijdag en zaterdag gezellig een drankje kan doen in de bierstube.

Ik hoop dat gedurende de sluiting voor het afronden van de verbouwing er aandacht komt voor de details en misschien een hospitality training voor de gastvrouw en wellicht andere...

In aug 2024 gemaild met de vraag of het hotel open zou zijn met oud en nieuw (daar het nu gesloten was) ja het zou open zijn en er zou zeker een gezellige oud en nieuw gevierd worden. Wij hebben in vertrouwen geboekt en aanbetaald. Nog geen 2 weken geleden kregen we een mail dat het van hun uit geannuleerd werd , het hotel zou niet klaar zijn. De aanbetaling zou ergens volgende maand terug gestort worden , het hier niet mee eens zijnde , gemaild het bedrag zsm terug te willen ontvangen. (Dit zijn ze nagekomen) echter waren wij volledig met grote stomheid verslagen toen we gister naar winterberg gingen en een kijkje bij het hotel gingen nemen. 1 grote bouwval , van binnen alles kaal en rust op draagpalen. Een klein kind kan u vertellen dat dit hotel voorlopig niet open zal gaan. Waarom is er zolang gewacht ons in te lichten , inmiddels is alles waar wat leuks te doen is met oud en nieuw volgeboekt in winterberg en willingen maar in NL ook. Treurig dat men zo met hun klanten omgaan zeker met deze feestdagen. Helaas kan ik hier geen foto posten maar u zou schrikken en verbaasd zijn. Wij zijn...

Hotel Kiepenkerl ligt hartje centrum in Winterberg, een toplocatie. Het is gevestigd in een pand van omstreeks 1860, met buiten de zo kenmerkende leisteentjes. Binnen zijn de originele details behouden gebleven en is het interieur smaakvol en met liefde naar deze tijd gebracht. Wij zouden dat ‘gezellig’ noemen maar de Duitsers noemen dit ‘urig’. Het hotel wordt geleid door een Nederlands stel dat zijn sporen in de horeca heeft verdiend en voor wie niets te veel is. Wij kozen voor de all-in formule en dat kan ik iedereen aanbevelen. ‘s Ochtends wat ze in Duitsland een ‘reichhaltiges’ Fruhstucksbuffet noemen, ‘s avonds een drie gangen keuzemenu, met een heerlijk saladebuffet. Onze kamer was ruim, schoon en vooral gezellig, ook hier weer dezelfde afstyling. Hotel Kiepenkerl is een absolute aanrader voor wie van een knusse (maar niet truttige) ambiance en van heeeeel lekker eten houdt. Wij komen zeker terug,...