Gaël - Chocolats&Pâtisseries — Local services in Quebec

Les produits sont frais. Quelques uns sont bons, les autres sont moyens ou pas bons du tout. En fait, le défaut c est que souvent dans les produits ont un arrière goût fort de lait ou de produits laitiers. Donc tous les produits à base de crème sont à éviter a moins que ça soit avec des noix c est la que les noix vont masquer ce goût. Le fondant au chocolat à réchauffer chez soit à éviter car ça fond jamais une fois réchauffé. Les éclairs sont pas mal et la galette des rois est bonne. Par contre le service laisse à désirer. Si vous êtes servis par des employés, ils sont généralement très gentils. Par contre la propriétaire est prétentieuse et même des fois agit avec impolitesse vous laissant attendre, vous ignorant, faire semblant qu’elle comprend pas ce que c est qu’un gâteau d’anniversaire, bref pas professionnel du tout. Je l’ai même vu se prendre la tête avec des touristes anglophones de passage qui essayaient de se renseigner sur les produits. En fait elle a une tendance à se comporter d une façon pas professionnelle avec les étrangers, je l’ai vu avec les locaux offrir un bon service. Donc il faut la remettre tout de suite à sa place c’est la que tout se déroulera...

Absolute perfection. Gaël is a super kind and lovely woman who took all the time in the world to explain every pastry to me, every ingredient. I’m a foreigner and she was super gracious! Ignore anyone who says otherwise!

I bought 6 of them and they’re all wonderful. The lime with mint and basil was perfectly balanced. Not too sweet. And yet a subtle explosion of flavor.

I’ll...

Amazing. Had the eclair -- the pate choix was flavorful and held in the chocolate cream and jam well. Hot chocolate was clearly made from a healthy dose of real chocolate. Great patisserie just a few blocks off the...