Antico Forno a Legna Da Carlo - Store — Local services in Genoa

Recensione del Pandolce Genovese di De Carlo:

Acquistare il pandolce genovese di De Carlo è stata un'esperienza che purtroppo non ha soddisfatto le mie aspettative. Inizialmente ero entusiasta all'idea di assaporare un dolce artigianale, sperando in un'esperienza gustativa superiore rispetto ai prodotti industriali. Tuttavia, il panettone alto ha lasciato molto a desiderare. La sua consistenza era eccessivamente secca, un difetto che non ci si aspetterebbe da un prodotto di questa fascia di prezzo. Inoltre, era completamente privo di canditi, elemento che ritengo fondamentale in un dolce di questo tipo, e conteneva soltanto un paio di pinoli. L'unica frutta secca presente era l'uvetta, ma la sua quantità era insufficiente per compensare le altre mancanze.

Per quanto riguarda il pandolce basso, questo si è rivelato di miglior qualità, con un sapore gradevole e una consistenza più apprezzabile. Tuttavia, anche in questo caso la quantità di frutta secca era minima, con pochissimi pinoli e una totale assenza di canditi.

Considerando il costo elevato di questi prodotti, mi aspettavo un profilo aromatico più ricco e una generosità maggiore nella frutta e nei canditi, caratteristiche che ho trovato invece nei pandolci industriali a un prezzo decisamente inferiore.

In conclusione, non posso raccomandare il pandolce genovese di De Carlo. Nonostante la qualità del pandolce basso fosse accettabile, la delusione per il panettone alto e il rapporto qualità-prezzo generale non giustificano un...

Quando ho voglia di qualcosa di buono e di qualità vado da Carlo, ho avuto modo di mangiare vari prodotti come i canestrelli, i baci di dama, la mescolanza e alcune torte, che dire.... tutto buonissimo. Anche durante le festività di Natale, Pasqua o quando devo fare un presente mi reco da Carlo perché vado a...

Negozio autentico e professionale, ottimo mix fra tradizione ed innovazione. Prodotti sempre freschissimi, packaging impeccabile anche x un regalo e personale preparato e gentilissimo. Acquisto sempre x portare fuori Liguria un assaggio delle nostre bontà, ed è sempre un successo!...