Broadside Sushi Genova — Restaurant in Genoa

Nice sushi experience in Genova, a bit higher end and as such, goes without saying, higher quality than the average all you can eat. You certainly pay for it, but the service is also much better than what you can find in many Ligurian restaurants. I suppose it's important to underline that the theme is more fusion, specifically Ligurian, and not a typical, traditional sushi, that can be slightly disappointing if that's what you're expecting. Overall, a good experience, but...

Unusual place. The menu has an interesting twist on sushi. It is very expensive compared to other sushi restaurants in Genova and I found most of the dishes to be ok, but the food pairings were not that appealing and often too sweet. The soya was in an odd bottle with a rubber and glass vile that was messy and awkward to use and it broke in my hand. Lunch for 2, 1 appetiser, veggie tempura, two sushi rolls and no wine, no dessert, was €50. I left feeling hungry and...

Conoscevamo questo posto per il Ramen, ci siamo sempre trovati bene. Ieri abbiamo voluto provare la parte relativa al Sushi. Sapevamo che avremo speso molto di più. Purtroppo la spesa non è stata all'altezza delle aspettative. Alcuni piatti buoni, altri mediocri. Ho provato la carne di Kobe, rinomata per la sua bontà e morbidezza, l'ho trovata stopposa e faticosa da mangiare e non molto saporita, la "media cottura" che mi hanno portato era in realtà un "ben cotto", basta vedere la foto. Non so se questo ha rovinato la carne o non era della qualità che dovrebbe essere, siamo rimasti delusi da questo piatto considerato anche il costo (28 euro). Abbiamo preso anche dei nigiri, ma abbiamo trovato il riso gommoso e poco saporito, anche il salmone era piuttosto acquoso e insapore. Altre cose migliori, ad esempio il maki era gradevole e particolare. In linea generale il cibo non è all'altezza dei prezzi dei piatti, si paga sicuramente il servizio e l'ambiente. Camerieri eccellenti e vino ottimo, ma ci torneremo più volentieri per un buon ramen e altri piatti più popolari, ma sicuramente più adeguati alle possibilità della cucina. Meglio non inserire nel menù cose che poi non vengono proposte all'altezza delle aspettative che...