Frangioni Giancarlo — Local services in Pisa

Seguendo tracce odorose, lasciate nei vicoli del Centro, mi sposto in luoghi sconosciuti dove trovo sensazioni nuove miste a quelle già esistenti. Con questo senso di sconvolgimento olfattivo mi avvicino in un piccolo locale ricavato nella costola di un cinema. Sarà per questo o per il torpore mattutino come in un film entro nella trama di bignè, caffè e .... L'impatto cambia la sceneggiatura e vedo che le commesse, come in un film di Fellini, preparano le vetrine per andare in scena. Il bignè mi guarda e come in "Alice nel paese delle meraviglie" mi dice mangiami. La friabilità della pasta chou lascia spazio alla consistenza cremosa e poco dolce del cioccolato. L'indizio mi porta a indagare come in un film di Aghata Christie e presto scopro chi ne é il regista. In una insenatura ricavata adiacente al locale principale un alchimista prepara le sue dolci pozioni secondo la tradizione locale. L'età avanzata e la non presenza di aiutanti mi ricorda che lui é come "L'ultimo dei Mohicani". Al suo scomparire si perderà un gusto che ha raccontato la storia di Pisa per generazioni. Mi sveglio come da un film di Woody Allen e con la tristezza nel cuore lascio che l'odore attraversi la pelle per imprimere traccia di sé....

Amazing cream donut and beautiful chocolate scone? I don’t know the true names but they are amazing. 100% recommend for tourists and locals. Also staff are kind and good atmosphere, 5 stars. P.S. very cute little waters...

Pasticceria eccellente e personale super gentile. Mi sono rivolta a Daniela per la mia torta di matrimonio, torta buonissima e bellissima. Le foto son venute meravigliose ed il dolce era spettacolare, davvero buono. Anche i pasticci sono ottimi per ogni momento della giornata in cui vi andrebbe qualcosa di dolce, o per colazione accompagnati...