YATAROU UDON — Local services in Fukuoka

The Japanese have a strange habit of eating ramen after a banquet or party.

We all know that eating before going to bed is not healthy, but Japanese ramen is still delicious enough to eat.

However, for late-night food, udon is more popular than ramen in Fukuoka.

Some people may have questions in Fukuoka, the birthplace of tonkotsu ramen.

Let's explain.

Tonkotsu ramen is basically lunch food, and it is rather hard to eat late at night. Hakata udon, known for its softness, is the best choice.

The famous Sanuki udon is strong chewy, but the over-cooked Hakata udon is not.

And here Yataro udon is open 24 hours a day except on Sundays, and it is open at any late hours.There are also oden (Fishcake and vegetable stew) and small plate dishes other than udon, but there are not many varieties food.

There is no other store, so maybe 3 am may be full...

山光橋の変則交差点の角にある「弥太郎うどん」さん。 24時間営業の安心なお店。

博多に着いて、最初の「弥太郎うどん」さんでは朝ごはんから始まります。

いつでも営業しているから、色々なシチュエーションで利用する方々がみえるようです。 おでんで飲んでいる方、１日の終わりにうどんで締める方、一杯食べて仕事へ向かう方…。

厨房を囲む形でカウンターが並びます。 椅子は丸太が固定されています。 小さな２人掛けのテーブル席もありました。

カウンターの上には天ぷら、おでんが置いてあります。

カウンター上と後ろの壁にメニューが貼ってあります。 メニューは４ヶ国語で対応しています。

●丸天うどん 420円 ●かしわめし 180円

でお願いしました。 おでんも食べたかったのですが、今日のこの後の予定を考えて、控えめにしておきます。

カウンターの中では、今日のごぼう天の仕込みをしています。ごぼうの皮剥きをせっせとやってみえました。

静かな店内では数人の方がうどんを食べています。

まずは「かしわめし」が到着。 あらかじめおにぎりにして、準備してあります。 駅のそば屋さん、うどん屋さんのようなスタイルで小皿にかしわめしのおにぎりが２つ。 薄味で美味しいですが、かしわ入ってた？w

続いて「丸天うどん」。 シンプルなうどんです。 半透明の優しいお出汁にうどん、丸天、刻みネギ。 おつゆは見た目通り優しい味。 うどんは柔らかくコシのないもの。 これぞ博多のうどんといった食感です。 朝に優しいうどんはぴったり。

食事を終えて、北側の引戸を開けて外へ出ると、そこは横断歩道のど真ん中(笑)...

If you are a foreigner, never eat here. The shopkeeper is a extreme racist. If you walk into this store ignoring this warning, you will be thrown out of the business in the face of severe insults by...