Yoshihashi — Local services in Kanazawa

【知る人ぞ知る金沢イチ美味しい和菓子屋さん】

片折さんで至極のお料理をいただいた後 大将自ら丁寧にお見送りくだりながら 「この後どちらに行かれるのですか？」との話の中で ご案内いただいたのがこちら『吉はし』さん

こちらは茶菓子の受注販売を行うお店ですが 店頭販売ブランド【豆半】を立ち上げられ 極僅かではありますが予約なしでも購入可能です

◆場所 ひがし茶屋街から少し北にすすんだ場所 城北大通りから一筋南の住宅街に ひっそりと佇んでいます

◆雰囲気 一流料亭のような入り口ですが 店内には小さなショーケースと イートインできそうな小さなテーブルがあるのみ （イートインはされていないようです） とても感じのよい女性スタッフの方が 丁寧な対応をしてくださり癒されます

◆お菓子 伺わせていただいたこの日は 上生菓子は苺大福と桜餅の2種類 その他、どらやきやお干菓子や棹菓子の販売のみで 残り苺大福は最後の1個 桜餅も残りわずかのようで 次のお客様もお待ちでしたので控えめに… 以下を購入 ★桜餅180円1個 ★苺大福350円1個 ★どら焼き180円2個

⭐︎桜餅は桜の葉2枚で中が見えないくらい 丁寧に包まれています 中身は羽二重餅の皮の中にこし餡 更に！なんと！中にもお餅が入っているんです カットしてみて良かったぁ〜 あわやパクリとひと口でいくところでしたが 形状が変わっているので試しにカットしたので 画像残せましたが… こんな桜餅は初めて食べました そして、とても美味しくて 春の北陸土産には最適だと思います

⭐︎苺大福もとても上品 他の生菓子も食べてみたくなりました

⭐︎どら焼きは…大好物 皮もふんわり優しい甘さ♡小豆も美味しいですが 賞味期限3日なので大量買いはできません

これらはカジュアルなケーキ箱に入れてくださり 店構えとのギャップ萌え〜♡しながら 次回、金沢訪問時には予約してでも 必ず購入しようと今から心に決めております

加賀百万石の城下町金沢では古くから庶民の間でも茶の湯が広がり今でも茶道を嗜まれ人が多いことでも知られています その金沢のお茶席で選ばれている 和菓子屋さんですもの♡ 美味しいわけですね 一般にはあまり知られていない隠れた名店を教えて頂き本当に嬉しく思います

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2025/05/16(金) 午前中に事前予約をして3度目の訪問。

生上菓子6、わらび餅2、滴翠2 を事前予約して購入させていただきました。

お菓子はとても美味くいただきましたが、購入時に残念なことがありました。

駐車スペースが埋まっているにも関わらず、狭いお店の前に路上駐車して、割り込み購入した女性がいました。

当方が店内で呼び鈴を鳴らし、店員さんを待っている状態で、路駐された女性が後から入店。先に入店し、待っている当方に何の相談もなく後から入店した路駐した女性が呼び鈴を鳴らし、店員さん登場。路駐女性が、予約している◯◯です。路駐しているのでと一言。店員さんも路駐女性を優先し、対応、会計。 常連客への優遇で仕方ないのかなとも思いましたが、当方も予約し、遠くから伺っております。非常に不快で残念な思いをしました。

常連客なら、駐車スペースが2台分しかないことはご存知だと思います。満車で駐車不可の前提で、時間に余裕を持って来店してください。急いでいるからと、相談なく割り込み購入はいかがなものでしょうか…

非常識な客と遭遇し不快で残念な思いをしました。

2024/10/25...

お噂はかねがね…というお店でした。初めて金沢に行くことになり、どこでこちらのお菓子にあえるか楽しみにしていたら、お茶のお店でいただきました。 そこで初めてgooglemapを見て、お店に伺うと上和生菓子は予約商品とのことで、どら焼きや琥珀糖のようなものをあつかっていました。

後日、金沢に再来が決まり、一番にしたことは吉はしさんへのお菓子の注文でした。いろいろな種類を、でも食べ切れる量をと思い、1個ずつ4種類といちご大福をお願いしました。

日曜は特に営業時間が短い（9時〜11時）ので、絶対に遅刻しない時間を指定して行きました。

大きないちご（あまおうではないかと思います）の先が薄いお餅に透けて見えてかわいらしいいちご大福は、上品な甘さの白あんとぽてっとやわらかなお餅の贅沢なものでした（予約できなかった方は、東茶屋街の久連波（くれは）さんでいただけますよ）

上和生菓子は、桜満開〜ちり際のこの時期にあわせて、花吹雪、花守、花かご、草餅の4種類。 切ると外側の淡い桜色から想像も出来ない仕掛けがあって、楽しい驚きが楽しめます。

ここに来る前にお茶をしたお店で、吉はしさんのお菓子が出てきたのですが、そういうお店でいただくものよりも少し小ぶりです。おそらく蓋付きケースにおさめて繊細な細工が崩れないように少しの余裕をもたせるためだと思います。

どれもこれも素晴らしいものでした。 金沢で選んだ加賀棒茶とあわせて、楽しい旅の思い出話...