Fukuoka Udon — Local services in Osaka

If you're traveling to Osaka, this is a wonderful place to visit. Upon arrival, you'll be greeted by a tranquil and inviting atmosphere, very kind and friendly staff, and ultimately delicious and affordable food. When making my travel itinerary, one of my main focuses for my visit to Osaka was experiencing delicious food. This restaurant did not disappoint. Thank you again for your...

福岡のうどんが食べれるようです。 興味津々で突撃して来ました。

お店に着くと.... 行列が出来ていました。 折角来たので待ちましょう。

少しすると店内に案内されました。 しかしながら提供するのに時間が掛かるととのこと。 昼休みピンチですが..... 折角来て並んだんだから待つことにしました。 峰のうどんは麺を福岡の製麺所から直送しています。 少し太めのうどんを たっぷりのお湯で40分湯がくのです。 そりゃ～時間が掛かりますよね。 美味しいうどんを食べるためには待ちますよ～。

オーダーしたのは「和牛 肉ごぼう天 うどん」+「かしわ飯」にしました。

メニューにはこう書いてありました。 小倉地方のごろごろ肉うどんと相性抜群のごぼう天。 ボリューム満点。たっぷりの生姜を入れて食べてください。 わくわく、うきうき、待ちます、待ちます。 お腹はペコペコですからね。 期待が膨らみます。

そうこうしているうちに 来ました～。 よく見ると.... やかんがあるじゃないですか。 これは、牧のうどん と同じ方式ですかね。

やかんの中を見るとやっぱり出汁が入っているようです。 うどんが出汁を吸ってしまうんですね。 軟うどんが、ドンドン、ドンドン出汁を吸っていく。 素晴らしい～♪ 好きなタイプのうどんです。 食べてみると、福岡のうどんだ～、って心の中で叫んじゃいました。 かしわ飯もバッチリです。 かしわ飯を食べて 出汁を飲んで うどんを食べて 出汁を飲んで かしわ飯...

大阪🚇堺筋線　堺筋本町駅

「資さんうどん」の関西出店で 北九州うどんが広まる事を ここから願っている私ですが お取引先様から得た

「本町に九州のうどん屋があるよ！」

という激熱情報を聞きつけ やってきましたコチラ❣️

パッと見、うどん屋とは思えない 洗練されたファサードに 一抹の不安もよぎりながら 扉を開けると…

（ほぉぉぉぉ、メチャお洒落やん…）

外観以上に内観が素晴らしく カウンタ―の隅からビールを🤲

ひと口湿らせた後にオーダーした

・トッピングの肉＠500円

そして続けて

・名物博多ごぼう天うどん＠900円 ・かしわ飯（小）＠150円

でしたが…

アテのつもりだった「肉」が うどんとかしわ飯と一緒に 配膳されたのは「❌」🙅‍♂️

（しもた💦アテだけ先に 頼めばよかったぁぁぁぁ…）

伸びたらアカんので ビールより先にうどん からデッドで‼

う～ん旨いなぁ～😋

汁の色は薄いですが 香りが立ってて、出汁も しっかり利いててGood❣ これ、メチャ好きです（笑）

して、うどんですが 配膳時に

「うどんが出汁を吸うので この出汁を足してください」

と置かれた小さなやかん。 それを半分足していただきます。

これよ❗️これ‼ ぷにぷにで柔らかい食感ですが 弾力の中にうっすら残る芯が 噛み締めた余韻としてのみ感じる 繊細さは流石としか言えないね♬

福岡から毎日送られるそうですが この食感はマジで堪らない。 感動に包まれ過ぎて ごぼうの天ぷらを忘れたくらい（笑）

してトッピングはごぼう天。 スライスされてるので歯ごたえは ありませんがクリスピーさは「◎」

と、ここでアテのつもりで 頼んだ肉をうどんに載せてみる。 甘辛い肉汁と脂が出汁に溶け さらなる甘さのダシが完成。

これも北九州の定番風味で 結局はごぼう天＋肉の Wダブルトッピング。 して、出汁がさらに甘くなるの ホント嬉しい♪

〆のかしわ飯もほどよい 濃いめの味わいで150円とは 素晴らしいHCP👍

最後はぬるくなったビールを 無理やり流し込んでfinish❣️

ワンランク上の雰囲気と 上品な福岡うどん。 ...