Restaurante Corte Comedor — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

The staff was patient with me and helpful. I order the ofo steak and asked for it medium rare. The waiter suggest medium well which I was like ugh...but now I maybe know why. I think American medium rare is the equivalent of argentinian medium rare? Cause the steak came out rare which I was fine with but than had issues cutting it (knifes need to be sharpen, that's my only complaint). So when a waiter asked if all was well I asked him to send it back and cook it for a couple more minutes and it was a bit more medium rare. Anyways, the steak is solid and well seasoned. I didn't use much of the condiments they gave (which for a good steak you didn't really need it). My side was good too. I appreciate steak places that put an effort into making good sides. Cause after a while you can only take so many bites of beef (nah mean).

Photo of the cut up beef was after thet cooked it a bit more, so you have...

The morcilla was burnt, dry and overcooked. The fries were incredibly salty (had to ask the waitress to change it for different ones). We had an arañita which was asked juicy and came raw and with way too much salt as well. The ojo de bife was charcoal. The panera was just three slices of bread and there was nothing to put in the bread (no butter or anything). The provoleta was alright but not worth 400 pesos. There are wayyy better places to go get parrilla in Buenos Aires, especially for the crazy price (it was 4 cuts of meat -one charcoal, one salty and raw-, 1 provoleta, 1 chorizo, 1 burnt morcilla, inedible salty fries, three slices of bread, water and two cups of wine for 4000 pesos, or 90 dollars). Honestly, for that price, you can get much better stuff elsewhere. Ambience...

“Placer supremo en carnes”, podría ser un título para este oasis en el Bajo Belgrano -cuyo desprendimiento “Corte – Charcuteria” es otra genialidad del que pude hacer una reseña hace pocos días (pasen y vean en mi perfil) La parrilla con madera de quebracho es el marco -la apilan en el patio a la vista- que queman desprendiendo un rojo intenso, que no se puede dejar de ver y sentir cuando uno ingresa empujando las agarraderas que imitan a cuchillos de madera.

No hay que dejar de pasar antes o después por la carnicería que está adosada al “Comedor”, donde se encuentran los cortes regulares y las carnes estacionadas, en heladeras a la vista, que luego serán compradas o degustadas en el Restó. El pan de masa madre y las entradas como: trío de chorizos, junto a morcilla vasca, cecina de angus, chistorra, entre muchas otras, ayudan a calentar motores. En materia de carnes las vedettes son: el “Ojo de Bife con Hueso” y la “Ceja de Ojo de Bife”, súper exquisitas, junto a la sensación “manteca” en el paladar. Como aclaran los mozos: el punto de estas carnes estacionadas es bien “a punto” aunque aparezca el rojo en el centro. Que lo tengan en cuenta los más impresionables o quienes prefieran la carne “pasada” o hiper cocida (“perdónalos señor, no saben lo que hacen” 😅) La ensalada de remolacha asada con ricota, albahaca y almendras, sumada a las zanahorias asadas -realmente negras- con frutos secos y kefir, acompañan como guarnición. Se le puede agregar brócoli a la parrilla con ajo y huevo, entre muchas otras opciones.

A la hora de los postres, una muy buena elección son los quesos artesanales y dulces de la casa, incluso existe uno de remolacha. La Mousse de chocolate con la garrapiñada de pistacho (tan comentados estos días por su escasez), es otro de los clásicos. Conviene reservar, si no puede ser muy difícil conseguir lugar hasta las 22hs mínimo. Las 20/20.30 es el pico de asistencia.

La acústica es algo a mejorar, cuestión que funciona mejor en Charcuteria que es más pequeño y de techos regulares. Aunque el gran patio interno con techo de lona y estufa es una muy buena opción sumado al deck en la vereda / calle también.

La esquina donde está ubicado es una muy tranquila y una linda parte del barrio. A media cuadra por Olazábal hay un...