Nuvola Centro — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

The pizza is dry. Portion sizes are small (which is ok) but the ingredients are scarce. The dough is not sourdough so there is no flavour. I was disappointed.

This is my second time at Microcentro Nuvola and i ordered a pricier pizza (Parma STG) but really felt let down by ingredients and dryness. Lacking in nice flavour. Barely any tastes. The bitterness of the rocket overwhelmed everything.

They barely drizzled any olive oil. Feels like they are skimming amount of ingredients to maintain profit margins

I have been to Alto Palermo branch of Nuvola. Multiple times. That branch has much much better pizzas. Juicier oilier. Better tasting. I think you should just go to Alto...

The best pizza I’ve had in Buenos Aires, but not Argentine style. This was a beautifully and tasty thin crust pizza complemented by distinct flavors (cherry tomatoes, arugula, shaved Parmesan) and not the gooey, gluey cheese typically served in Argentina. Was somewhat expensive, but we justified by the quality and taste. Lukewarm white white served by the glass (a very small pour). The cannoli was horrible. Strangely sour ricotta mixed with chocolate and a gooey chocolate sauce. Nothing closely resembling a cannoli other than the shell. I’ll try the pizza again for the crust and...

Yo nunca fui a comer este tipo de pizzas que por lo que me dijo un amigo que vivió mucho en Italia es la típica pizza italiana, comer una pizza de nuvola según mi amigo es como comer una pizza en Italia. Dicho esto y comparado con las pizzas que estoy acostumbrado a comer no me gustó, usan una muzzarela muy liviana ( por decirlo de otra manera sin gusto) nada salada muy típica de Italia, se notan los pedazos porque no se llega a derretir del todo ( por la forma de cocción calculo, si la dejan más tiempo se les quema el resto de la masa y con tan poco el queso no se funde), además se notaba fría, en la salsa usan tomate natural lo que termina mojando la masa que en el medio termina apelmasada y muy húmeda y recontra fina, el resto de los ingredientes no se destacan, visualmente parece espectacular.Ademas tomamos un trago que era con aperol (creo), que en parte lleva un espumante el cual evidentemente había perdido el gas por lo que el trago resultó malo (quien sabe cuánto tiempo permaneció abierta la botella del espumante antes de hacer el trago que perdió el gas). Y por último el café lo sirven frío, nos trajeron 5 cafés a la vez quizás fue eso. Conclusión: es para los que les gusta ese tipo específico de pizza, mi amigo quedó encantado y le pareció genial la muzzarela el tomate todo , al resto no nos gustó mucho/nada, acá si que es una cuestión de gustos seguramente a mucha gente le gustará está...