Quotidiano Bar de Pasta Alto Palermo — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Quotifiano, Dr. Alto Palermo: Un desayuno con detalles a mejorar

Mi experiencia en Quotidiano, ubicado en el centro de Alto Palermo, fue en su mayoría agradable, pero con varios detalles que, de haber sido ajustados, habrían elevado la calidad del desayuno de manera significativa. A pesar de que la propuesta es prometedora, el servicio y ciertos aspectos del menú dejan espacio para mejorar.

Desayuno (7/10): El plato estrella del desayuno, que incluye huevos revueltos con aguacate y otros ingredientes, está bien en su conjunto, pero no exento de fallos. En primer lugar, algo tan simple como la terminación de los huevos revueltos debería ser una cuestión clave que el personal consulte al cliente, ya que no todos preferimos el mismo punto de cocción. En mi caso, no se me preguntó, lo que resultó en unos huevos algo más cocidos de lo que hubiera preferido. Un pequeño pero importante ajuste en el servicio.

Otro detalle que merece ser señalado es la presentación del aguacate. Aunque el producto es fresco y en su mayoría sabroso, le falta un poco de profundidad en sabor. No tiene el toque cremoso y sazonado que uno espera de un buen aguacate, lo que hace que, al combinarlo con los demás ingredientes, quede algo plano. Además, no se aclaró que el aguacate vendría acompañado de un huevo poche, lo cual es un elemento que debería ser destacado en la carta o, al menos, consultado con el cliente. Este tipo de omisión, aunque menor, puede generar expectativas equivocadas y afectar la experiencia en general.

Por otro lado, el café fue otro aspecto que no cumplió con las expectativas. Si no se pregunta explícitamente, el personal servirá el café en un vaso grande de cristal, lo cual, lejos de ser una elección estilística acertada, destruye la esencia misma de disfrutar un buen café por la mañana. El vaso de cristal, aunque estéticamente agradable, no mantiene la temperatura adecuada y carece de la calidez que aporta una taza de cerámica. Esta pequeña pero significativa elección de presentación es un error que puede empañar la experiencia completa del desayuno.

Conclusión: Quotidiano tiene una propuesta sólida para quienes buscan un desayuno saludable y delicioso, pero los detalles marcan la diferencia. Es fundamental que el servicio preste atención a las preferencias de cocción de los huevos, que se aclare lo que incluye cada plato y que se cuide la presentación del café. Con estos pequeños ajustes, el restaurante podría fácilmente mejorar la calidad de su oferta, acercándose más a la experiencia de un desayuno memorable y bien ejecutado. Por ahora, aunque la experiencia no es mala, aún le falta ese toque de perfección que transformaría una visita aceptable en una realmente...

He venido otras veces a este local pero esta fue sin duda para el olvido, éramos 6 comensales, yo pedí la promo de avocado que aparece en la parte de desayunos, (ya me había pasado una vez que el avocado vino con eneldo del cual soy alérgica y no esta aclarado que lo tenga en la carta) le pedí por favor a la camarera que sea sin eneldo, a lo cual ella toma la orden con la aplicación y hasta ahí todo bien. Los otros comensales pidieron café con tostadas, y promos de happy hour. Llega el pedido y me bajan el avocado con eneldo, le pedí al chico que trajo los platos que quería un avocado sin eneldo porque SOY ALÉRGICA, se lleva el plato y al segundo baja el mismo avocado sin eneldo, o sea básicamente lo que hicieron fue sacarle el eneldo con las manos, porque es imposible que lo hagan de nuevo en menos de 5 segundos. Espero a ver la camarera y le explico lo que pasó, a lo cual con la mejor predisposición me dijo que iba a hacer el pedido otra vez de 0. Pasa un rato y me bajan un avocado nuevo, con un 1/4 de palta porque ni siquiera era la mitad, semi aplastada, como si la hubiesen reutilizado y debajo de la tostada que había? Eneldo. Mientras todo esto pasaba las tostadas que pidió mi familiar brillaban por su ausencia, porque tardaron media hora para bajar 4 tostadas. Llamé al encargado, le conté la situación, me retiró el avocado, se va y vuelve para pedirme disculpas y ofrecerme otra cosa. Es una vergüenza, agradezcan que ni probé el avocado, porque no solo iban a trapear el vómito, también iban a tener una denuncia a defensa al consumidor. Mi enojo lo descargo acá, porque no se lo merece ni el encargado ni la camarera Fiorella que me atendieron bien, es más, los felicito por la buena predisposición que ellos tuvieron, no puedo decir lo mismo de cocina, fue una vergüenza,...

Our first experience at Quotodiano was a good one. It's nearly impossible to find, but once there, it's well worth it. I had the Lasagna and it was soooooo good. The food is made fresh and it was reflected in the flavors & textures of the food.

I'd HIGHLY recommend going to Quotidiano. For the quality and quantity you receive, the pricing is reasonable. I'd definitely go back. Soooooo tasty!

Our server was pleasant and eager to make our visit a pleasant one. Being a foreigner, the way things work can be off putting, but it's just the...