Riese Haymon — Restaurant in Innsbruck

Ich war oft gemeinsam mit einer mir nahestehenden Person in diesem Lokal essen – es war fast schon ein fester Bestandteil unserer Woche. Wir haben die Qualität des Essens und die angenehme Stimmung immer sehr geschätzt.

Umso unverständlicher ist für mich, was wir nun zum wiederholten Mal erleben mussten: Der Gastraum war bei unserer Ankunft nahezu leer, wie es schon öfter vorkam. Bisher war es nie ein Problem, sich in so einer Situation einen Tisch selbst auszusuchen – ganz im Gegenteil: Wir wurden sonst stets freundlich empfangen.

Doch zum dritten Mal wurden wir nun von einer bestimmten Mitarbeiterin mit dunklen Haaren und Brille in einem unfreundlichen und unnötig schroffen Ton zurechtgewiesen, dass die Plätze zugeteilt würden. Es ist absolut nachvollziehbar, wenn es interne Vorgaben gibt – aber der Tonfall war unangebracht und alles andere als gastfreundlich.

Ich finde es schade, dass solch ein Verhalten – das bisher nur bei dieser einen Person aufgetreten ist – den positiven Eindruck des Lokals zerstört. Der Rest des Teams war stets höflich, aufmerksam und zuvorkommend. Doch wenn man sich beim Eintreten nicht mehr willkommen fühlt, ist das Vertrauen schnell verloren.

Vielleicht wäre eine Schulung im Bereich Gästeumgang und Kommunikation angebracht. Denn es braucht nicht viel, um jemanden mit einem freundlichen Ton auf etwas hinzuweisen – Respekt ist das Mindeste, was man als Gast erwarten darf.

Für mich persönlich war das leider der letzte Besuch. Sehr schade. Nach uns ist auch keiner mehr gekommen und alle Tische waren noch frei umsonst so...

War heute mit einer Freundin da.Bestellt haben wir :Kleinen gemischten Salat, Fritattensuppe, Grillteller klein, Zwiebelrostbraten., mit Butterspätzle und Speckbohnen.Nach speiße: Süße Kreationen( ? )(genauen Namen hab ich mir leider nicht gemerkt, hat meine Freundin bestellt) Begrüßung bei Ankunft nett und höflich. Essen: Fritattensuppe war sehr wenig gewürzt, aber okay, nachwürzen kann man ja nach belieben. Salat gut und reichlich. Grillteller soweit okay, Gemüse hätte knackiger besser geschmeckt, man hätte den Grillteller schon auch liebevoller anrichten können, das Auge isst ja bekanntlich mit. Zwiebelrostbraten : Portion groß, Spätzle wie auch die Bohnen mit Speckwürfel reichlich und gut. Fleisch leider sehr zäh, bei Reklamation wurde das Fleisch zwar ( mit Entschuldigung) ausgetauscht, doch leider, war dieses Stück Fleisch auch sehr zäh.(längeres kauen müssen, macht es nicht besser). Auf die nochmalige Reklamation, kam leider keine Rückmeldung, welcher Art auch immer, sehr schade. (Fleisch wurde durch mich zurück geschickt, mit dem Hinweis, dass es leider sehr zäh ist...) Alles ohne Reaktion durch das Personal, wobei der Kellner nichts dafür kann.... Sehr schade. Die Nachspeise schmeckte meiner Freundin sehr gut, doch auch da mein Tipp, "liebevoller" anrichten. Ich finde ein Entgegenkommen, für das zähe Fleisch das ja eine Hauptkomponete der Speis ist, wär hier schon angebracht gewesen,...

Ich war viele Male Gast in diesem Lokal – wöchentlich – und habe die angenehme Atmosphäre, das gute Essen und den sonst stets freundlichen Service geschätzt. Umso enttäuschter bin ich nun über eine wiederholte negative Erfahrung, die für mich das Ende als Stammgast bedeutet.

Der Gastraum war bei unserem Eintreffen nahezu leer, wie so oft. In all den Besuchen zuvor war es nie ein Problem, sich in einem solchen Fall selbst einen Tisch auszusuchen – das wurde immer freundlich und unkompliziert gehandhabt.

Doch diesmal – wie leider schon zweimal zuvor – wurden wir von einer Mitarbeiterin mit dunklen Haaren und Brille in einem sehr unfreundlichen und belehrenden Ton darauf hingewiesen, dass die Tische zugewiesen würden. Selbstverständlich kann ich nachvollziehen, wenn es eine Regel dazu gibt. Aber man kann das auch höflich und wertschätzend kommunizieren – besonders gegenüber Stammgästen, die sich über Jahre hinweg willkommen gefühlt haben.

Es ist wirklich schade, dass durch das Verhalten einer einzelnen Mitarbeiterin das gesamte Bild des Lokals leidet. Der Umgangston macht den Unterschied, und dieser war leider erneut so unhöflich, dass wir uns entschieden haben, künftig nicht mehr zu kommen.

Vielleicht wäre eine Schulung im Bereich Kundenfreundlichkeit und Kommunikation sinnvoll – denn es braucht nicht viel, um Gäste mit Respekt und Höflichkeit zu behandeln.

Wirklich schade. Ich hätte das Lokal gerne...