Xandl Stadl - Das Restaurant in Hinterglemm — Restaurant in Saalbach-Hinterglemm

As always with reviews I can only speak for my particular experience and people may be more lucky on other nights and different dishes, but my dinner at Xandl Stadl - which I had high hopes for based on the mostly good reviews - was one of the most underwhelming dining experiences I’ve had in a long time: their so-called cheese fondue was an insult. Please take it off the menu.

While the cheese was ok-ish, the sides were far off what is considered culinary standard (e.g. no pickles, Broccoli clearly being convenience) and partly still cold, almost frozen when served, we had to send them back twice.

The service: simply not interested, lack of enthusiasm/empathy (at best overwhelmed, as it was a busy eve), didn’t even ask if our food had been ok when we paid (probably bc they knew the answer to it?).

Value for money obviously a joke.

Wine was decent and place...

Skihütte during the day, restaurant at night Xandl Stadl offers a nice menu at ok prices. The red wine by the glass was pretty good and named after Eva, the owner. The stack dish I had was a bit on the chewy side. The carpaccio was quite cold. The pumpkin soup was excellent. The lights in the Nebenraum are not as cosy as in the main dining room. What surprised as was that the waiter charged us for two Schnaps he offered us after we had paid: „Koni Aich nu wos bringa?“ Usually that is on the house if offered directly after having paid. That brought my review down by one more...

Wir gingen zu Fuß, was die letzten ca 200 m nicht ganz unbeschwerlich ist, da es steil den Berg hinauf geht!

Dies war aber den Umstand geschuldet, dass wir uns oben einigen Getränken widmen wollten und somit auf das Auto verzichteten!

Das Lokal wurde uns von einer Alminhaberin empfohlen.

Das Ambiente ist sehr gelungen. Verspielt, aber dennoch angenehm.

Reservierung würden wir empfehlen; die besten Tische sind eigentlich alle reserviert.

Service super nett. Danke an Laura.

Essen:

Wir hatten Rindertartar .... sehr, sehr lecker... gut gewürzt, aber geschmackvoll; unbedingt die große Portion zu zweit bestellen!!!

Als Wein hatten wir einen Rose` auf Empfehlung genommen, sehr lecker.

Hauptspeise:

Zwiebelrostbraten medium.... Soße... 1A, und keine gerösteten Zwiebeln, wie man sie sonst bekommt. Fleisch tatsächlich medium, trotzdem natürlich nicht mit Filet zu vergleichen.

RehRagout ... mit Trüffel und Nudeln.... ein Traum... Soße.. super im Geschmack.. solltet ihr unbedingt probieren!!!

Nachspeise:

Nougatknödel.... müssts unbedingt probieren.

Schnaps...hatten Alte Zwetschge ... auch empfehlenswert.

Preislich SEHR gehoben.... aber das ist in Hinterglemm Standard. Trotzdem unbedingt einen Besuch wert.

Achtung: NUR Barzahlung!!!!.... ist so in Hinterglemm und nur in wenigen Hotels oder Almen... kann man mit Handy oder Karte zahlen.

Aus unserer Sicht sehr...