湘遇 Schang Haus — Restaurant in Vienna

Aus dem alteingesessenen All-you-can-eat-Panasiaten „Lili“ ist ein modernes, authentisches China-Restaurant geworden – mit Schwerpunkt auf der Küche Hunans. Damit ist es meines Wissens das erste seiner Art in Österreich. Wer das Revolutionary Chinese Cookbook der britischen China-Expertin Fuchsia Dunlop gelesen hat, wird viele Gerichte auf der Karte wiedererkennen.

Gekocht wird hier jedenfalls auf absolutem Top-Niveau: Der Morchelsalat war ein Gedicht – die Pilze zart und aromatisch, die Marinade unglaublich rund und harmonisch. Der geschmorte Schweinebauch war mindestens so gut wie der, den ich vor Jahren im (leider inzwischen geschlossenen) „BaoziInn“ in London gegessen habe. Die Yüxiang-Auberginen (hier auf der Karte als „Faschiertes Schweinefleisch mit Melanzani“) waren ebenfalls herausragend.

Eine Warnung sei jedoch ausgesprochen: Menschen, die mit Schärfe nicht gut umgehen können, werden hier wahrscheinlich nicht glücklich – selbst die in der Karte als „mild“ angegebenen Gerichte haben eine gewisse Grundschärfe.

Der Service ist freundlich, auch auf individuelle Wünsche wird eingegangen. Dass nicht alle Mitarbeiterinnen der deutschen Sprache mächtig sind, war für mich kein Problem – dank Google Translate kann man ja trotzdem gut kommunizieren. Das Ambiente ist sehr schick und geschmackvoll, ohne jeden Hauch von Chinarestaurant-Kitsch. Einziger kleiner Kritikpunkt: Die Klimaanlage war für unseren Geschmack zu stark eingestellt – ein paar Grad wärmer wären angenehmer gewesen.

Insgesamt ist das Schang Haus jedenfalls eine große kulinarische Bereicherung – für mich schon jetzt (es herrscht noch „Testbetrieb“) eines der besten chinesischen Restaurants in Wien.

Noch ein Hinweis: Derzeit ist nur...

No!!! Disgusting!!!! 🤮This restaurant is really terrible. The taste of the food is very poor, and the service attitude is also very poor!!!The staff gives a very uncomfortable feeling!!!!! Terrible service!🫩Pork and chicken are both very unappetizing. It was the worst experience of a trip. It's disgusting!!!😰

难道打差评就应该被人身攻击吗？ 1.没有任何要求一桌人只能一个人评论，吃过这顿饭的每个人都有评论的自由。2.我们事先不知道不能自带奶茶哈 当你看到我们在喝奶茶 就应该制止 而不是现在说3.晚点到是什么意思？不要给我们扣帽子。我们在14:17给你打了电话向你询问是否可以用餐，你给了非常明确的答复。我们也明确回答了你打车大概14:30左右到达。我们也在14:35到达。4.你们在15；02的时候才上齐菜，在14:54的时候就告诉我们15:00休息，要求我们快点吃（原话）。后来按你的要求我们在15:04的时候就结账。并且你也不主动提供小票，是我们要你才在15:08打的。你说的要关店的时候还在拖延是指我们在4分钟没有吃完四道菜吗（还有一道菜还没上）5. 谷歌地图是国际化且公平公正的平台 用英文写评论是为了让所有顾客都看明白。6.临沂炒鸡和xhs晒出来的图完全不一样，一点味道都没有。又想挣这份钱又不想晚下班还要辱骂客户。...

leider sehr unfreundlich empfangen worden, als wir erstaunt feststellen mussten, dass das Lokal neu übernommen wurde. Auf die Frage hin, ob Kinder denn auch Vollpreis zahlen müssen, meinte man „natürlich“. Sind deshalb sofort wieder raus. Ambiente hat auch nicht gemütluch ausgesehen; der typische normalo-minimalismus mit modernen Möbeln etc. Preise ebenso sehr hoch angesetzt (14 Euro fürs Mittagsmenü) … also gerne nicht wieder, bin gespannt, ob sie sich so durchsetzen werden können, bei der ehemaligen Kundschaft vom Vorgänger, welcher ja damals immer sehr gefüllt war weil auch wohlfeil und menschennah (zB,...