Grand Cafe — Restaurant in Minsk

I have visited the place on Friday night for a late snack and a drink with my partner. It was not pleasant experience at all - considering it seems to be one of the top restaurants in Minsk. No smile from the host on our entrance, she was sad and unhappily called for a waiter to show us to the table. It made me feel that we had bothered her. On our way to the table the male waiter just knocked into me, it was painful and very unpleasant, and he did make it even more upsetting because he never apologized to me. He just gave me a look..... First I thought it was a drunk and very blunt guest. Only later I have realized he was a waiter and he was in a hurry to please the foreigners' table, giving me impression that local looking people were not important for this establishment. I was glad that my partner was walking in front of me and did not see that, otherwise he would not let it be… I am originally from Minsk but came from London for a short summer end visit. I have never experienced such judgment in London. Very shocking to see it is happening in our lovely Minsk. Our waiter placed us away from all the fun, and gave us a menu and a lots of unformal and odd comments. Food was average, wine overpriced for its quality. I ordered scallops and wine, expecting at least two scallops, which is reasonable for the starter. It came only with one scallop (very small) in my portion, laughter…Coffee and interior were nice. It was no thank you from the hosts on our exit and no “Please come again”, I believe they kept it for the foreigners and their friends. I am sorry about my complaint but I think the foreigner or the local person deserves the same quality of service and staff should be trained better with manners and how they speak to their customers. At least, they can give way to the ladies, but not walk...

8 марта мы с друзьями заранее забронировали столик с 19:00 до 21:00 и были уведомлены, что время пребывания ограничено 2-мя часами из-за загруженности заведения.

В начале вечера все шло хорошо – закуски и первые напитки подали быстро, обслуживание оставляло приятное впечатление. Мы наслаждались атмосферой, но затем начались неприятные моменты.

Когда пришло время горячих блюд, их подача сильно задержалась. Мы не переживали, пока не осознали, что времени на неспешный ужин остается слишком мало. Опасаясь, что нам придется есть в спешке, я обратился к администратору Ванессе.

Ответ Ванессы был поразительно категоричен: "Независимо от того, когда принесут горячее, вы должны покинуть ресторан в 21:00." Я даже с иронией спросил у нее: "То есть, если мы не успеем поесть, вы предлагаете нам забрать еду в боксы и доесть дома?" Ожидая хоть какой-то разумный компромисс, я был поражен, когда Ванесса холодно ответила, что "ничем помочь не сможет".

Этот подход вызвал недоумение и разочарование, особенно учитывая, что зал был далеко не полностью заполнен. Я предложил компромисс – пересесть за другой столик или за барную стойку, чтобы продолжить вечер и сделать дополнительные заказы. Однако Ванесса категорически отказала, заявив, что "все столики забронированы".

Кроме того, манера общения Ванессы оставляла желать лучшего. Еще при входе жена моего товарища, которые пришли в ресторан первыми, сообщила, что другие гости могут немного задержаться. На это Ванесса вместо теплого приема сразу сделала замечание о пунктуальности, встретив их без должного гостеприимства. Такое поведение явно не соответствует уровню сервиса, который должен быть в Grand Cafe.

Но, к счастью, у Grand Cafe есть такие сотрудники, как официант Евгений, который сделал наш вечер комфортным и приятным, несмотря на все проблемы с организацией.

С самого начала Евгений продемонстрировал высокий уровень профессионализма. Он был внимателен к деталям, вежлив и искренне заинтересован в том, чтобы мы получили наилучший сервис. Когда я рассказал Евгению о нашем диалоге с Ванессой и ее категоричном отказе, он не растерялся и сразу заверил, что мы можем не переживать. Он сказал, что найдет решение, чтобы мы смогли остаться за столиком независимо от того, когда подадут горячее. Он действительно сдержал свое слово – спустя некоторое время он вернулся с новостью, что вопрос решен и мы можем спокойно продолжить наш вечер.

Этот подход еще раз подтвердил, что Евгений – не просто официант, а человек, который по-настоящему заботится о комфорте гостей и умеет находить выход из любых ситуаций. Благодаря таким сотрудникам рестораны удерживают своих клиентов и создают приятные впечатления, даже когда менеджмент не справляется со своими обязанностями.

Кроме того, возникла еще одна ситуация – при третьем заказе коктейлей для наших жен напитки задержали почти на 40 минут. Нам объяснили, что у ресторана были сложности с персоналом. Евгений же сумел смягчить этот момент, проявив инициативу – он подошел к нам, объяснил ситуацию, пообещал, что напитки будут готовы в ближайшее время, а в качестве жеста от заведения предложил бокалы просекко, что стало показателем его заботы о гостях.

В итоге, благодаря Евгению, ситуация разрешилась: ✅ Горячие блюда подали, и нам позволили остаться за своим столиком ✅ Представитель кухни принес извинения за задержку ✅ В качестве жеста от заведения нас угостили бокалами просекко

Можно уверенно сказать, что Евгений – это пример того, каким должен быть идеальный официант в ресторане высокого уровня. Внимательный, тактичный, знающий меню и решать проблемы до того, как они превращаются в конфликт. Если бы не он, вечер оставил бы исключительно негативные эмоции.

Выводы ✅ Кухня действительно хорошая, несмотря на задержку горячего ✅ Официант Евгений – не просто профессионал, а настоящий мастер своего дела, заслуживающий не только поощрения, но и повышения ❌ Работа администратора Ванессы – крайне разочаровала ❌ Организация тайминга – требует доработки

Общее впечатление – 3/5 (если бы не администратор и задержки,...

Stepping into the Grand Café in Minsk during the balmy July of 2020 felt like walking into a scene from a sophisticated, high-society film. Every element of my visit was drenched in elegance, from the artistically presented cuisine that was a feast for both the eyes and the palate, to the impeccable professionalism of the staff, who catered to every need with grace and finesse.

The company I was in added layers of charm and allure to the experience, surrounded by top models whose presences were as captivating as the setting itself. The café, under the enchanting Belarusian summer sky, transformed into an oasis of pleasure and luxury, making it the epitome of dining excellence.

There wasn’t a single falter in the experience; it was perfection personified. The Grand Café didn’t just serve food; it curated an unforgettable evening where gastronomy and glamour intertwined beautifully.

I’ve shared pictures to try and capture the essence of that magical evening, though mere images can hardly do justice to the vivacity and elegance that the Grand Café exudes. For those who seek not just a meal, but an entrancing experience that tantalizes all senses, this venue is a jewel in Minsk’s crown, promising an evening as splendid as the company I was honored to...