De Kwizien — Restaurant in Hasselt

The food itself is very good with some interesting combinations of flavors. The wine pairings were not bold but clever and complemented the dishes. Unfortunatly, when the dessert came, the lemongrass ice cream was already melting. In the end we received the coffee delights a good 5 minutes after our coffee was already finished. This is unfortunate and can easily be avoided. The crew is still young and while talented, a bit nonchalant. Don't let these stupid things happen when serving this level of food and asking these...

Hoog aangeschreven zaak waar onze verwachtingen dan ook zeer hoog ingesteld zijn. Leuke en klassevolle zaak die luxe uitstraalt. Ontvangst was hartig vriendelijk en correct. Eens we aan tafel zaten kwamen de amuses vlot na elkaar met ieders zijn bijpassende decoratie. Dat vonden we leuk en vrij uniek. De gerechten waren van een goede kwaliteit en enkele zelfs op eigen gemaakte borden van de chef. Sommige gerechten waren naar onze mening iets te zout waardoor er een overheersing kwam van bepaalde sausen of garnituren. De wijnen waren goed, met de nodige uitleg, maar niet altijd passend bij het gerecht. Toch was deze avond zeker leuk verlopen en hebben we lekker gegeten maar hebben eerlijk gezegd niet helemaal aan mijn verwachtingen voldaan. Bekijk dit niet als een slechte commentaar want dat is het zeker niet Jullie staan daar met een zeer jong team en presteren zeker op een hoog niveau. Je voelt alleen dat de rijpheid en de balans niet altijd juist zit. Toch een dikke duim voor...

Reeds enkele keren gaan eten in dit restaurant, je komt niet terug wanneer het niet goed is, toch? Maar voorlopig voor een volgende bezoek haken wij af. Prima gerechtjes, verfijning, lekkere smaken maar dan worden bepaalde gerechten begeleid met een saus en verdwijnt plots dat ganse gegeven maw 3 lepels zware saus verdrinken al die mooie ingrediënten...onbegrijpelijk, dat gebeurde 4x tot echt ons ongenoegen waardoor het dessert niet meer smaakte. Dit is zeer onprofessioneel, een saus van dit kaliber gooi je nooit boven op je gerecht en vraag je tenminste of 1 EL volstaat, hoe amateuristisch wat ons betreft en dan verdrinken al die heerlijke versnaperingen en proef je eigenlijk nog enkel die saus, wat een vergissing op dit niveau, ik til daar zwaar aan als hobby kok Wij zijn opgestaan met een te verzadigd gevoel en dat mag dus niet op dit niveau, ieder detail telt, sorry hoor. Zeer goede bediening, vriendelijke mensen en heerlijke wijnen en dus is en blijft dit een zeer...