Kartouche — Restaurant in Ixelles - Elsene

Kartouche is a true hidden gem in Ixelles!

I stumbled upon this restaurant by chance while browsing Google Maps and was immediately intrigued by its stellar 4.9 rating—something you don’t often see in Brussels. It took about three weeks to get a reservation, but I can confidently say it was absolutely worth the wait.

The menu offers a creative take on traditional Belgian cuisine, with inventive options that cater to various tastes. We were especially impressed by the vegetarian vol-au-vent and the filet américain made with tuna—both unique and absolutely delicious! Tuma was also paired with pommes Anna, which I tried for the first time and which really surprised me. We also started with the bitterballen, which were hands down the best I’ve ever had—crispy, flavorful, with huuge chunks of meat and perfectly prepared.

For dessert, we tried their spicy Dame Blanche, which was exceptional. The homemade vanilla ice cream paired with rich, spicy dark chocolate sauce and freshly whipped cream was a standout finish to the meal.

One quirky and memorable touch: the herbed spicy butter served in the shape of a tiny pig—charming and delicious!

The ambiance is warm and cozy, though the space is quite small and intimate, so I highly recommend booking in advance. The service was equally outstanding—our waitress was friendly and attentive throughout the evening.

Overall, this place is a delightful culinary experience and a must-visit for anyone looking to explore Belgian cuisine with a...

I wish I could give 5 stars: great feedback from friends, good food apparently, nice cosy location…

But my month-old reservation for 6 people on a Friday night was CANCELLED 24h before. Apparently an issue about a no-show. Even if that’s the case, 3 options: 1, you cancel a month ago while informing the guest. 2, you call and talk to the customer. 3 and the most obvious one: you ask for a confirmation 24h before and/or a credit card guarantee.

This was a totally unprofessional experience and very frustrating. I don’t usually give bad reviews (and I called the owner before posting here!) but we were so looking forward to eat at Kartouche that the disappointment was...

Cela faisait un moment que j'avais envie d'aller chez Kartouche petit bistrot bruxellois. Mais depuis hier avec la soirée Gault et Millau, ni une ni deux ma reservation etait faite. J'ai eu droit à un Superbe accueil tout en sourire. Le cadre est chaleureux. Typique des vieux bistrot Bruxellois avec une vue sur la cuisine depuis la salle arrière ou depuis le comptoir. L'ambiance se rechauffe dès sue le restaurant se rempli. D'ailleur, je précise qu'il faut absolument réserver car ils sont pleins au moins deux semaines en avance et que si vous voulez avoir une chance pour une place, c'est souvent lors de désistement la veille pour le lendemain. J'ai commencé un petit amuse bouche (chou-fleur/sauce cocktail), j'ai pris les fameuses bitterballen qui etaient je l'avoue juste dingue, ça fond en bouche, c'est succulent. J'ai testé leur délicieuse croquette mont d'or, une délicieuse croquette maison au coeur coulant, un petit avant goût des soirées fondues et raclettes. Ils proposent un plat 100% végétale, mais j'ai plutôt opté pour leur parmentier à la joue de boeuf. Un vrai délice avec des légumes et une viande tendre et fondante, une purée ontueuse et un gouda fondu que demander de mieux. Le thé glacé maison infusé au feuille de figuier estvun vrai must. Et le dessert on termine en apothéose. Une gauffrette croustillante et franchement cuite avec cette crème diplomate onctueuse et légère, un coulis de caramel sur des poires caramélisées et flambée au calvados c'est le paradis. Je n'ai pas trop senti le calva, c'était vraiment léger et c'était parfait comme ça. Je me suis vraiment régalée et je recommande à 1000%. C'est une...