Wine in the city — Restaurant in Jette

Nous avions décidé de nous offrir un menu 6 services dans ce restaurant étoilé qui nous avait été fortement recommandé par notre entourage.

Tout avait bien commencé, l’accueil était bon, le cadre agréable, cela annonçait une merveilleuse soirée malgré une erreur dans la description du menu et un verre à champagne endommagé. Les vins accompagnants le repas étaient succulents et épousaient à merveille les plats. Malheureusement, la soirée a tourné au cauchemar car j’ai découvert une araignée dans mon assiette au 4ème service (voir la photo).

J’ai directement fait appel au serveur qui m’a amené une autre assiette en s’excusant. Cela m’a coupé l’appétit pour le reste de la soirée, impossible de déguster la suite du menu. J’ai vraiment été écœurée. J’ai essayé de continuer à manger mais je craignais de découvrir un autre insecte dans mon assiette. Le responsable constatant que j’avais à peine touché mon plat m’a demandé s’il y avait un problème avec la cuisson. Mon mari est intervenu en lui expliquant l’incident de l’araignée et il a demandé l’addition. Nous n’avons donc pas pris de dessert, ni la suite des vins.

Nous avons longuement attendu la note. Le responsable a expliqué qu’il y avait un problème avec son ordinateur. Après plusieurs minutes d’attente, nous nous sommes levés pour payer l’addition car nous souhaitions partir au plus vite. A cet instant, le responsable a été froid et désagréable envers nous. En consultant la note, nous étions fort surpris de découvrir que nous devions payer la totalité du menu et ce malgré que nous ne l’avions pas fini (desserts et vins) et la présence de l’arachnide « surprise » dans mon assiette…

Ce qui nous a choqué le plus est le comportement peu professionnel de ce restaurateur. Il nous a proposé une coupe de champagne comme compensation mais nous l’avons refusé pour nous en aller au plus vite. Pour avoir été manger dans d’autres restaurants étoilés et avoir travaillé pendant 20 ans dans l’horeca, je pars du principe qu’un établissement avec une telle réputation devrait veiller à la satisfaction de ses clients avant tout. L’araignée dans une assiette est inacceptable et ce qui m’a réellement offusqué est la manière dont cette situation a été gérée. Nous ne nous sommes pas senti entendus ou considérés et faire payer l’entièreté d’un menu suite à cet incident est loin d’être professionnel.

Nous nous souviendrons de notre soirée d’anniversaire mais malheureusement pas en bien. Nous ne recommanderons pas cet endroit à notre entourage et parlerons ouvertement de cette expérience...

Quel beau moment ! Un restaurant étoilé dans le bonheur et la simplicité, c'est pas évident à trouver. Quand je dis simplicité je veux dire l'ambiance et la façon de servir, d'interagir (à la belge quoi, dans la bonne humeur!) certainement pas les plats , qui eux sont absolument fabuleux. C'est recherché et étonnant. Le parfait équilibre entre surprennant (de l'anguille avec du foie gras?! ...et bien c'est délicieux) et classique de luxe. Un vrai régal! L'accord mets-vin fonctionne parfaitement bien grâce aux conseils du sommelier qui s'ajuste aux goûts et besoins . Moi qui n'aime à priori pas le blanc , je me suis laissée guider sur un accord mets-vin avec 4 blancs sur 5 .. et bien j'ai adoré ! Pour le lieu : un peu en longueur on a deux cuisines, une devant et une dans la salle principale. On est sur des tables dressées avec classe, entre les bouteilles de vin ( leur premier métier c'était d'être sommelier er vendeur de vin, c'est de la que tout est parti.. d'où le nom). On se sent à l'aise dans cette ambiance chaude. D'ailleurs les assiettes valent le coup d'être mentionnées : toutes différentes selon les plats, elles sont choisies selon l'ambiance du plat (oui oui...ça existe).. on avait par example une grosse assiette ronde (voir photo) pour un plat qui avait de la purée dedans.. l'assiette était bien chaude.. on nous a dit "vous verrez, c'est comme un câlin", et en effet ce plat c'était la même expérience que quand le critique gastronomique de Rataouille goûte la version revisitée de ratatouille du rat cuisinier, dans le dessin animé de Disney ... ça a fait sortir l'enfant en nous tout en titillant les papilles de l'adulte curieux de comprendre ce tour de force. Ah et petit plus pour le tableau de décoration sur lequel les convives peuvent écrire à la craie une expression de leur langue sur la nourriture, la vie, le vin, les amis... ça c'est très "bruxelles" , j'adore.

Bravo... ça vaut le coup de venir à Jette rien...

If you're looking for an unforgettable dining experience, I highly recommend "Wine in the city". We had the pleasure of enjoying their 6-course menu "Carte blanche", and it was absolutely exceptional. Each dish was meticulously crafted, showcasing the chef’s creativity and attention to detail.

What made it even more special was the wine pairing—every glass perfectly complemented the flavors of the dishes, elevating the entire experience. The service was impeccable, and the ambiance added an extra layer of charm.

If you're a fan of innovative cuisine and enjoy being surprised, this is...