HUGGYS Namur — Restaurant in Namur

Je me suis rendu par deux fois dans ce restaurant. Malheureusement la deuxième fois fût aussi désagréable que la première, pour les mêmes raisons. Accueil mécanique. Impossible de commander tranquillement sans qu’on ne nous propose l’apéritif le plus cher, puis de prendre des entrées, les compléments ou les sauces spécial payantes (on insiste et ouf il y en a des gratuits). Il semble que l’employé ai parfaitement compris sa formation consistant à nous en vendre le plus possible. J’ai mangé un hamburger vraiment pas très savoureux ( mais c’est vrai qu’il y’a du choix !) , une portion très réduite (une gros bouchée) de coleslow ( rassurez vous, c’est à volonté, il suffit de demander, d’attendre et vous aurez une nouvelle portion). Les frites sont correctes. Les boissons ne sont pas de première qualité. Les bières sont « maison ». La première fois j’ai pris une ambrée, qui n’était rien d’autre que quelque chose qu’ on peut acheter dans les supermarchés français. Un truc qui semble coupé au caramel et qui n’a d’ambrée que la couleur et le nom mais certainement pas le goût. La deuxième fois j’ai pris de l’eau pétillante. Vous aurez droit à de l’eau du robinet (filtrée?) et gazéifié. Rien de très gastronomique. Enfin, bien que nous avions signifié que nous ne voulions pas de dessert, la carte a été posée sur la table. Je comprends bien qu’un restaurateur doit gagner sa vie mais ce n’est pas une raison pour considérer uniquement sa clientèle comme des portefeuilles. Ce qui est vraiment décevant dans le cas présent est que ça semble bien rodé et imposé par la direction. @theHuggy’sBar: je ne doute pas que vous soyez vraiment désolé que j’ai passé deux mauvaises soirées dans votre établissement. Je vous invite vraiment à modifier votre approche et le speech de vente. Les clients viennent chez vous pour manger un bon hamburger, pas pour se faire vendre un hamburger. Même les habitués ne reviendront plus s’ils on l’impression de ne pas être respecté. Pour ma part, je ne reviendrai plus car le pote qui m’y a emmené les deux fois a compris la deuxième fois pourquoi je ne voulais déjà pas...

Nous sommes venus manger entre amis le 2 novembre au soir. Nous avions réservé et nous sommes arrivés vers 20:50. Arrivés à table, nous choisissons nos burgers : le choix est extrêmement varié et les burgers sont tous appétissants. Lorsque le serveur vient prendre notre commande, il nous précise qu'il commencent à être à court de frites et nous propose de nous servir des frites ainsi que des onions rings à volonté pour le même prix. Nous acceptons et quelques minutes plus tard nous recevons nos burgers ainsi qu'un seul plat de frites pour 5 personnes (en comparaison, la table de 2 à coté de nous avait le même plat). Comme promis, le serveur nous amène par la suite des onions rings. Nous en avons reçu en tout et pour tout 10 pièces. Environ 10 minutes plus tard, lorsque nous en avons redemandé, le serveur nous a informé que les cuisines étaient fermées et qu'il n'avait plus rien à nous servir. On comprend tout à fait que les cuisines doivent fermer à une heure raisonnable pour les cuisiniers. Cependant, on estime que les serveurs auraient pu nous en informer avant la fermeture, surtout compte tenu du fait qu'il y avait très peu de clients dans le restaurant ce soir là. Le plus embêtant dans cette histoire reste le fait qu'un restaurant de burger et frites à volonté soit à court de frites. D'autant plus que nous avions réservé. Les onions rings étaient vraiment très bons, mais nous en avons eu à peine 2 pièces par personne, ce qui n'a pas comblé nos estomacs. Nous n'avons malheureusement pas eu de geste commercial au moment...

C'est un endroit sympa pour se prendre de bons burgers constitués d'ingredients frais et de qualité.

• La carte de burger est plutôt variée. De plus, l'enseigne propose chaque mois un burger spécial. Nous avons eu l'occasion de tester pour le mois de mai le smash burger et nous n'avons absolument pas regretté notre choix.

Nos burgers étaient composés de plusieurs steak de bœuf smashé (c'est un steak haché très fin qu'on écrase à la dernière minute sur la plaque de cuisson), de tranches de cheddar de qualité, de salade iceberg, d'oignons rouge en pickles, de tranches de bacon ( +++ bien grillées et très goutues), d'une sauce Mississippi et tout cela servit dans un pain à burger aérien et parsemé de graines de sésames. Tous les burgers sont accompagnés de frites (à volonté) et d'une espèce de coleslaw un peu plus sucré que vinaigré (je suis plutôt de la team vinaigré que sucré mais je peux tout à fait concevoir que des gens préfèrent cet accompagnement en sucré).

• Concernant le service, tout s'est déroulé correctement. Le staff était très réactif et était disposé à contenter toutes nos demandes.

• Pour terminer, le rapport qualité/quantité/prix était selon moi pas des plus équilibrés par rapport à d'autres restaurants de burger, dans les environs: le prix affiché pour les burgers était un peu excessif. C'est peut-être le seul reproche que je...