Sanga — Restaurant in Namur

Pleasantly satisfied with this quaint Japanese restaurant. Clean interior and minimal deco. I wasn’t up for ramen so glad to see they had donburi (rice bowls) as well as udon and soba noodles to offer. I took the cold Soba noodles with tempura (3 ebi and the rest were mixed veggies). Friend took the Yakiniku don (grilled beef marinated in special Japanese soy sauce served over a bowl of rice, accompanied with salad, small soup, and wakame). Both were very tasty. Service was friendly. Please note that it takes a little time to get the food. It was not an issue for...

C'est ma deuxième visite dans ce restaurant et je reste toujours satisfaite de ce qui est proposé.

Commençons par la décoration de ce restaurant! À première vue, la façade du bâtiment ne nous permet pas d'imaginer la qualité de ce qui est proposé dans l'assiette et la décoration intérieure, dans son ensemble, reste simple et épurée. Il n'y a pas bibelots de mauvais goût comme on pourrait le voir dans une multitude de restaurants asiatiques de mauvaise qualité.

Concernant le service , il est rapide et soigné. Les serveurs sont consciencieux et connaissent parfaitement l'ensemble de la carte. L'ambiance générale est calme; il n'y a pas de musique qui transpercent les tympans. Encore un bon point.

Et enfin, passons à la qualité des plats! Nous avons commandé un donburi kaarage et un udon aux crevettes et nous avons été épatés par la fraîcheur et la bonne cuisson des aliments. Le poulet kaarage était bien mariné et très juteux, la petite soupe accompagnant le poulet était bien assaisonnée et rinceait bien le palais avant la dégustation des autres accompagnements, les udons étaient bien élastiques et tendres en bouche et les tempuras de crevette étaient bien croustillants. Le seul petit bémol que je souhaiterais souligner est que la découpe des aliments semblait plus approximative par rapport à la dernière fois que je suis allée (l'oeuf mariné n'était pas très bien découpé mais ça n'enlèvait en rien la parfaite maîtrise des plats servis). Encore merci pour ce repas. PS : songez à bien réserver en avance car le restaurant affiche...

Perfect pricing for a meal that is considered fast food in Japan. Slightly milder taste than over there (lower miso dosage?) but still perfect for this part of the world. Sometimes the wait can be a bit long on busy nights, a contrast with the "your ramen is served as you sit" standard in Japan. The staff is agreeable and the other dishes absolutely worth a try. This is the only true Ramen joint in the area and quality wise, along with Ogawa, Sanga would fit perfectly on the rue...