Doshirakorea — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

A pior experiência de todas! Contexto: Era uma reserva para duas pessoas para o dia dos namorados, feita com uma semana de antecedência, com pagamento antecipado e integral de R$380 . O cardápio seria um menu degustação com pratos previamente definidos pelo restaurante, logo esperava-se uma experiencia tranquila, uma vez que tudo na teoria já estaria planejado. Entretanto, não foi oque aconteceu a data, que era para ser especial, foi arruinada pelo restaurante, que proporcionou a pior experiência que já tivemos. Chegamos às 20, horário da nossa reserva, e fomos recebidos e direcionados ao piso superior. Nesse momento o primeiro atendente perguntou se poderia começar a mandar os pratos do menu e qual seria a escolha da proteína da nossa entrada. Problema 1: O atendente em nenhum momento ele apresentou/explicou o menu nem como seria servido. Olhamos o cardápio que estava disponível apenas pela bio do Instagram e escolhemos provar uma dose da Soju e depois pedimos a uma terceira atendente uma garrafa de Soju de uva verde. Prob. 2: Ela trouxe a garrafa sem um segundo copo de dose para que possamos tomar juntos. Pedimos para ela o copo e ela trouxe. Depois pedimos um refri coreano para a mesma atendente Prob. 3: ela trouxe o refrigerante sem copo. Pedimos para ela o copo e ela trouxe apenas 1 copo. Desistimos de pedir mais copo e dividimos um pro refrigerante. Às 21, notamos que nossa entrada ainda não havia chegado, vimos outros casais reclamando da demora, e continuamos esperando ansiosamente por nossa comida. Às 21:30, após 1h30 esperando a entrada do menu degustação, fizemos a primeira reclamação e recebemos uma resposta decorada com a desculpa de casa cheia. Prob. 4: Ela não se interessou em saber quanto tempo estávamos esperando e nem se importou em nos informar quanto tempo mais demoraria. Prob. 5: O menu previamente definido, pago, com horário e numero de pessoas marcado, não deveria ter atraso tão grande na produção, então "casa cheia" não era uma desculpa plausível. Mas aceitamos. Prob. 6: Quando um cliente reclama de atraso do serviço, o mínimo esperado é que o atendente verifique se o pedido está correto e a caminho. Claramente não foi feito. Às 22, após 2hrs de espera, fizemos uma 2ª reclamação e a atendente perguntou em que parte do menu estávamos. Indignados respondemos que não recebemos nenhuma comida até o momento e ela disse que iria verificar (finalmente) Prob. 7: Ao perguntar em que parte do menu estávamos ela deixou clara a falta de treinamento que o estabelecimento oferece aos funcionários. Nossos talheres, hashis e guardanapos estavam intactos, embalados em seus envelopes, nenhuma louça foi recolhida da mesa e a única coisa que havia sido entregue eram bebidas, deveria ser óbvio para uma atendente que não estávamos em nenhuma parte do menu. Alguns minutos depois ela voltou a mesa e perguntou se já havíamos escolhido a proteína da entrada. Informamos que sim, que era suína, e ela saiu novamente. Aí tivemos certeza de que nosso pedido na realidade nunca havia chegado na cozinha. Já eram 22:15, estávamos tristes, com fome, indignados com a situação toda e sem saber como reagir porque, por sorte do restaurante, somos pessoas muito tranquilas, até de mais. Prob. 8: Erros/problemas acontecem, mas quando acontecem o mínimo que se espera é um pedido de desculpa e um parecer de que o problema estava sendo resolvido. Entretanto, após ela confirmar a proteína, ninguém passou em nossa mesa para nos informar o que tinha ocorrido, muito menos o que iria ocorrer, nos deixaram simplesmente esperando (novamente) para ver o que acontecia. Demos uma ultima chance e esperamos mais 15 minutos, tempo suficiente para preparar uma entrada já programada. As 22:30, depois de 2 HORAS E 30, fomos até o caixa e pedimos a conta. Nos foi cobrado a dose, o refrigerante, e oferecido um voucher ou reembolso, preferindo a segunda opção. Saímos as 22:40 numa noite frustrante de dia dos namorados, com fome e sem ter onde ir, já que os restaurantes estavam quase fechando. Comemos um X, onde fomos muito melhor atendidos, e...

Eu estava super empolgado para conhecer esse restaurante com minha namorada, especialmente por ser um restaurante de comida coreana, que é algo que gostamos muito. No entanto, a experiência deixou muito a desejar desde o início.

Chegando ao local, percebemos que havia várias mesas de quatro lugares vazias, mas o atendente nos informou que casais só podiam sentar nas mesas de duas pessoas, mesmo com o restaurante longe de estar cheio e com um segundo andar fechado. Ah, fora que tinham alguns casais que estavam em mesa de 4 pessoas no momento. A área onde estavam as mesas de dois lugares era extremamente apertada, com o espaço tão reduzido que os clientes mal conseguiam se mover direito, o que nos fez sentar de forma desconfortável, quase encostando em outros clientes.

Além disso, ao sentarmos, ninguém nos explicou que o cardápio era acessado via QR Code, que por sinal estava escondido sob uma “madeirinha” com o número da mesa. O atendente simplesmente ficou olhando da recepção, sem qualquer orientação. Foi por nossa conta que descobrimos como acessar o cardápio. Quando conseguimos chamar o garçom, fomos atendidos de maneira fria e um pouco ríspida.

O ambiente, por ser muito apertado, fez com que os garçons passassem encostando nas costas dos clientes (inclusive em nós diversas vezes), nas bolsas, podendo até tropeçar, o que é especialmente perigoso quando se serve pratos quentes como ramen.

Infelizmente, a comida também não compensou a experiência. Os pratos, para nós, não tinham o sabor autêntico da culinária coreana. Já tivemos o prazer de provar comida coreana tradicional, tanto na Coreia do Sul quanto em restaurantes familiares em cidades como São Paulo e Curitiba, e posso afirmar que o sabor estava totalmente distante do que se espera de uma comida coreana.

Após a visita, fomos checar as avaliações no Google e, para nossa surpresa (e arrependimento de não ter visto antes), vários clientes relataram problemas parecidos com atendimento, espaço físico e sabor dos pratos. O mais decepcionante, no entanto, foram as respostas um pouco agressivas e debochadas do restaurante à algumas críticas — com comentários do tipo: “você não conhece a comida coreana”, ou dizendo que “usam panelas de 3 mil reais”, como se isso invalidasse a opinião dos clientes. Ter um restaurante coreano sendo coreano ou ter uma panela cara não é sinônimo de boa comida. E um restaurante, acima de tudo, deve estar aberto ao feedback com humildade e profissionalismo, algo que infelizmente não vimos nem durante nossa visita, nem nas respostas às críticas.

Na entrada, o restaurante promete servir “com alma coreana”, mas o que vivemos foi uma experiência fria, desconfortável e decepcionante, algo que destoa completamente da hospitalidade calorosa e respeitosa que sempre tivemos em restaurantes coreanos autênticos.

O restaurante tem toda a liberdade de responder este comentário como quiser — inclusive com sarcasmo, se for o padrão — mas sinceramente, isso não muda nada. Esta é apenas nossa sincera opinião sobre a experiência que nós tivemos, e espero que os próximos clientes tenham uma...

Eu dificilmente dou avaliações negativas em restaurantes, mas após tantas experiências ruins no Doshira, essa será minha primeira avaliação ruim e a última vez que como lá.

Não sei se é culpa da gerência, desorganização dos garçons ou falta de prática na cozinha, nada justifica visitar um restaurante 4 vezes e ter 3 experiências ruins. Acredito que as avaliações positivas se devem à sorte de serem o único da região, pois até o restaurante mais mediano de São Paulo é melhor do que este.

A primeira vez que fui foi na unidade do shopping, e me encantei com o atendimento e a comida. O marido da dona era muito gentil. Pensei: vou voltar!

Na segunda visita, no Dia dos Namorados, na unidade da Travessa Harmonia, estava lotado. Esperamos 1 hora para entrar. Era esperado devido ao feriado popular e espaço pequeno. A comida demorou muito para chegar, tivemos que lembrar os garçons várias vezes. No entanto, estava boa, então relevamos a demora. Gastei em média 250 reais, um valor alto, mas achei que valia a pena.

Na terceira visita, levei amigos para conhecer a culinária coreana, fazendo uma propaganda absurda. Pedimos um prato que não está mais no cardápio, um caldeirão grande com "salsicha coreana". Esperamos 1h40 do lado de fora, mesmo sem feriado. Chegou um espaguete instantâneo da Nissin com salsicha comum, molho picante, queijo e ovo cozido. 140 reais por aquilo. Passei vergonha e me arrependi de ter levado amigos lá.

Na quarta e última vez, fizemos uma reserva, achando que a organização melhoraria. Paguei 380 reais na reserva, um valor muito alto para minha realidade, esperando que valesse a pena.

Chegamos às 20h05 e o salão já estava lotado. Um garçom nos levou até a mesa reservada. O cardápio de drinks era pequeno, mas o garçom demorou 15 minutos para vir pegar o pedido. Os drinks chegaram às 20h50 e pedimos as entradas.

Depois de 47 minutos, ainda não tínhamos visto a entrada. Chamamos a garçonete, que ficou de ver a situação e não voltou. Chamamos outro garçom, que trouxe os pratos 5 minutos depois. Levou 1 hora entre os drinks e a primeira comida, que foram duas kimchi balls, duas unidades de kimbap e dois mandu. Estávamos famintos e isso foi tudo o que chegou.

Os primeiros pratos chegaram às 22h30, após chamarmos o garçom e vermos várias mesas sendo servidas antes de nós. Quando chegaram, o fishcake estava frio, duas batatas cruas e uma sopa fria.

O prato principal, o jjajangmyeon, foi uma decepção, pois amo esse prato. O japchae e bulgogi estavam bons, mas frios.

Pedi à garçonete que embalasse a sobremesa, mas ela ignorou o pedido. Outra garçonete veio oferecer a sobremesa e, após pedir novamente, finalmente veio embalada.

Saímos às 23h56, tendo chegado às 20h05. Foi a pior noite de Dia dos Namorados...