Macarronada Italiana — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

🇮🇹🇧🇷🇺🇸 25/Ago 2022 14:55 saída. Purtroppo la mia esperienza è stata negativa. Un semplice antipasto di insalata era lo standard per il posto. Perfette lasagne della tradizione, pasta e carne nel punto di consistenza e temperatura. Ho optato per nessuna salsa. Petit gateau uno dei migliori che abbia mai assaggiato, la presentazione era perfetta e la temperatura giusta. Cucina, Bravo, complimenti. Il caffè potrebbe accompagnare l'acqua... Entrando mi sono fermato in corridoio, i camerieri mi hanno guardato e non hanno fatto nulla, sono andato al divano della reception e la stessa cosa. Sono andato al bar e ho chiesto? Lavori solo allo sportello qui? Il cameriere smarrito ha detto che ce l'abbiamo. Sono andato a un tavolo, tutto il servizio diretto era uno standard minimo che ti aspetti dal posto ed era buono, ma il servizio indiretto era terribile. Piatto principale, ho guardato indietro diverse volte e niente. Sono andato di nuovo al bar" e ho detto: Il piatto principale serve solo al bancone? Per ordinare il dessert ho dovuto chiamare il telefono e mi è stato risposto solo la seconda volta. Devi chiamare? Avrei dovuto rispondere subito, ma no, dimenticavo ancora, dopo cinque minuti di chiamata una persona è entrata e si è fermata alla porta, ha fatto domande ad alta voce mentre usciva un cameriere è venuto da me. Tutti i piatti sono stati serviti rapidamente, ma ho aspettato 21 minuti per il dessert. Diversi camerieri, ma mancano di attitudine e cordialità. Ovviamente il pagamento l'ho dovuto alzare e andare a pagare, spero non ci siano costi di servizio.Ho dovuto aggiungere e lasciare la data e l'ora in modo che l'amministrazione possa vedere se qualcosa nel rapporto non va. Un ragazzo chino sul bancone con un'espressione accigliata, "forse" ragazzo della moto. Ho effettuato il pagamento con carta di credito, dopo aver pagato così sconvolto, non ho chiesto se c'era una tariffa, anche perché ero poco frequentato, ho dovuto pagare la quota per il pessimo servizio. Sfortunato!!! 🇧🇷Infelizmente a minha experiência foi ruim. Entrada de salada simples estava no padrão do l Lasanha tradicional perfeita, massa e carne no ponto de textura e temperatura. Optei sem molho. Petit gateau um dos melhores que já provei, apresentação estava perfeita e temperatura no ponto. Cozinha, Bravo, parabéns. Café poderia acompanhar água... Ao entrar fiquei de pé no salão, os garçons me olharam e nada fizeram, fui ao sofá da recepção e a mesma coisa. Fui ao bar e perguntei ? Aqui só atende balcão? Garçon perdido disse, atendemos. Fui até uma mesa, todo atendimento direto foi um padrão mínimo que espera do local e foi bom, mas o atendimento indireto nota zero péssimo. Prato principal, olhei várias vezes para trás e nada. Fui até bar "novamente e disse : Prato principal só atende balcão ? Para pedir sobremesa eu precisei ligar de telefone e só fui atendido na segunda vez. Ter que ligar ? Deveria atender na hora, mas não, esqueceu de novo, após cinco minutos da ligação uma pessoa entrou e parou na porta, fez perguntas em voz alta ao sair um garçom veio até mim. Todos pratos foram servido rápido, mas a sobremesa esperei 21 minutos. Vários garçons, mas falta atitude e simpatia. Obviamente que o pagamento eu precisei me levantar e ir pagar, espero que não tenha taxa de atendimento. Precisei acrescentar e deixei data e hora assim a administração pode ver se algo do relato está errado. Um rapaz debruçado no balcão de cara fechada, " talvez" moto boy. Fiz pagamento com cartão de crédito, após pagamento de tão chateado não perguntei se tinha taxa até pelo motivo de ser mal atendido, tive que pagar a taxa do mal atendimento. Lamentável!!!🇺🇸 I had to add and leave the date and time so the administration can see if something in the report is wrong. A boy leaning over the counter with a frown, "maybe" moto boy. I made payment with a credit card, after paying so upset, I didn't ask if there was a fee, even because I was poorly attended, I had to pay the fee for the bad service....

Atendimento: Impecável. Os garçons mostraram-se muito ágeis ao captar e repassar pedidos. O que mais achei interessante é que os garçons ficam em observação para que, assim que o prato é esvaziado, já lhe atendem na mesa para servir-nos novamente. O atendimento salvou a experiência.

Ambiente: Em Florianópolis tem chovido bastante nessa semana do dia (14/03/2024), logo acredito que o restaurante tenha ficado fechado durante todo o dia. Logo que cheguei senti um leve cheiro de mofo, mas o que mais me incomodou é que, onde sentei (mais para a entrada [onde já estava coberto]) estava com um odor muito forte de cigarro. Não achei nada demais o ambiente, até é bem organizado, mas nada de especial.

Comida: Particularmente esse quesito é o divisor de águas para que eu não retorne ao restaurante. Pedi um Filet Mignon com Funghi Porcini (basicamente carne ao molho madeira com cogumelos e macarrão separado) e paguei R$250 em um prato para duas pessoas. Comida muito sem graça e sem tempero, macarrão muito simples. A carne foi o ponto principal dessa avaliação, como venho do interior é fácil identificar uma carne fresca (que chegou no açougue recentemente) de uma carne embalada a vácuo e guardada. A carne aparentemente é de 3 a 4 meses atrás e já foi descongelada anteriormente. Particularmente como de tudo, mas o cheiro da carne ao realizar o corte estava insuportável, parecia cheiro de curral. O pedido da carne foi ao ponto, mas acredito que a carne não tenha descansado após a etapa de cozimento e ao cortá-la o líquido vermelho presente na carne se destacava em meio ao molho madeira, estava um pouco nojento. O prato particularmente valia, no máximo, uns R$150 para duas pessoas. R$250 foi um exagero sem medida.

Resumo: Se atendimento fosse crucial para o retorno, retornaria. Mas o valor da comida pelo qualidade do que se serve é infinitamente discrepante, cheguei a não pagar a taxa de serviço pela ausência de qualidade nos pratos mesmo o atendimento tendo sido ótimo. Não retornarei.

Sugestão: Valorização da equipe que serve os clientes e melhoria na qualidade dos...

A Macarronada é um restaurante muito tradicional e um dos mais antigos da Ilha, os pratos são tradicionais da cozinha italiana e de modo geral os garçons são bem treinados, daqueles profissionais que servem a massa com duas colheres. Mas ultimamente tivemos várias experiências ruins, passando desde grosseria da caixa no take away em pleno fechamento do comércio na Pandemia, até garçom que serve o prato principal literalmente em cima da entrada de pães enquanto ainda se está degustando a entrada. Mas a última e pior de todas as experiências foi protagonizada por uma funcionária, uma espécie de gerente, que nos abordou grosseiramente enquanto estávamos sentados aguardando o pedido e reclamou da fresta aberta na janela ao lado da mesa que ocupávamos. Explico que o restaurante tem vários salões, a mesa que sempre escolhemos fica no menor salão dos fundos, ao lado de uma janela que está sempre com uma fresta aberta, independente da temperatura que se faça lá fora, perfeita para a Pandemia. Mas, por alguma razão, naquele dia a funcionária nos abordou com um mau humor inexplicável exigindo o fechamento da fresta por causa do ar-condicionado. Eu expliquei que sempre deixamos a fresta aberta em razão da Pandemia, mas mesmo assim ela ironizou a nossa preocupação dizendo que o ar frio iria escapar todinho por aquela fresta mínima de 5 cm e que as portas frontais e dos fundos do restaurante já estavam abertas por decreto da prefeitura. A tal da fresta de 5 cm era importante para nós porque as portas estão em área de circulação deslocada da posição da mesa, de forma que o ar ali naquele último salão só circula pelas janelas, o que torna a abertura das janelas indispensável em tempos de Pandemia e absolutamente indiferente para o ar-condicionado, já que o escape do ar gelado pelas portas é muito mais significativo. Uma pena que a fresta da janela tenha sido mais importante que o bem-estar de um...