Dom Francisco Restaurante — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Distrito Federal

We had a long layover in Brasilia Airport, so we decided to take advantage and have dinner. We were looking for a restaurant that participated in the Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (I collect their plates) and Dom Francisco was the only one we contacted that actually had the plate available. How lucky for us!!! The food was absolutely superb! I had the bacalhau, which was served with a shredded potato rosti and a mild sauce and my wife had the wild boar(!), which was served with grilled polenta. The boar was literally falling off the bone; the polenta was crunchy outside and creamy inside, accompanied by a demi-glace that was as delicious as the boar. The cod was lovely, golden, tender and flaky. We finished it all off with a wonderful crème brûlée, done tableside. The restaurant also has a very impressive wine menu, with many outstanding wines from around the world. Service, unsurprisingly, was...

Estive hoje no Dom Francisco da 402 sul. Experiência decepcionante. De início até fomos bem recebidos pelo funcionário Paulo, que disse que uma mesa estava saindo e que em breve seríamos acomodados. Ofereceu uma taça de espumante e ficamos aguardando. Passados uns 10-15 minutos fomos acomodados. Aí começou a saga. Tive que pedir o cardápio e a carta de vinhos para uma pessoa, julgo ser o gerente pois estava com traje diferenciado, isso depois de uns 15 ou mais minutos sentados. Pedimos um espumante e umas entradas. Atendimento para o pedido demorado. Pedimos o prato principal e mais um vinho. Também foi bem demorado. Faço a observação em vista de outras mesas que chegaram depois e foram atendidas prontamente. Por fim pedimos a sobremesa e os garçons estavam literalmente perdidos sem saber onde era a mesa, tivemos que falar que as sobremesas eram nossas. Na hora da conta trouxeram um papel de calculadora dizendo que o sistema estava inoperante. Cobraram 12% de serviço, coisa que nunca vi em Brasília e quando falei do serviço de péssima qualidade tive que ouvir como desculpa que o sistema tinha caído. Sempre fui ao restaurante da Asbac e tive um atendimento bom. Não conhecia esse da 402 sul e posso dizer que foi lastimável. Gastei perto de 500 reais e não consigo entender a seletividade, pois mesas com menos consumo tiveram outro tipo de atendimento... na hora da nota disseram que mandariam por email... Isso sem ter perguntado meu email. Mas vou verificar o lançamento na secretaria de fazenda e caso não seja lançado farei o apontamento do valor. No momento fica a sugestão de procurerem outro local: por bem menos vc será muito bem atendido em outros restaurantes. Dom Francisco...

Não pretendo voltar. Fui pela primeira vez no restaurante após indicação de amigos. Porém minha experiência não foi nada satisfatória. Pedi o prato sugerido pelo garçom. Um bacalhau com arroz com brócolis. Meia hora depois outro garçom traz o prato errado e informo que não aquele não era o prato que pedi. Ele volta com o prato para cozinha e simplesmente me deixam no vácuo por mais uns 20 min. Eu o chamei e perguntei se ainda demorar muito porque eu estava com muita fome e se fosse demorar ainda mais eu ia pedir uma entrada. Nesse momento ele confirmou que teve um erro no pedido e simplesmente falou que já ia ficar pronto. Sequer me trouxeram algo para petiscar. Estava azul de fome ja. Veio o prato uma hora depois. Eu já estava na metade da garrafa de vinho que havia pedido. O prato em si era bom. Mas nada que valha os 196,00 reais cobrados por um prato de bacalhau com arroz para uma pessoa. Ao final pedi para embrulhar o que sobrou do arroz e ainda me cobraram 5 reais de embalagem. Nem um pedido de desculpa pela demora e menos ainda qualquer agrado. Paguei uma conta de mais de 300 reais num almoço para uma pessoa e sai completamente irritada e insatisfeita com o lugar. Tanta expectativa para sair assim. Adoro comer fora e dificilmente me irrito com os lugares e não me importo de pagar caro quando o local atendimento e comida valem a pena. Tanto que pedi o prato sabendo que o valor era alto. Mas se fosse bom, teria ficado feliz com isso. Mas não. Sai do local com a certeza de que não volto mais. Boa...