Sobrado da Cidade | Restaurante no Rio de Janeiro — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

Se você está explorando o centro do Rio de Janeiro e busca uma experiência gastronômica que promete sofisticação e um toque de exclusividade, o restaurante "Sobrado da Cidade" pode chamar sua atenção. Mas antes de reservar sua mesa, há alguns detalhes que você deve considerar para garantir que a visita atenda às suas expectativas.

📍Ambiente e Localização: Aninhado no coração pulsante da cidade, o "Sobrado" convida com seu charme e elegância. É um refúgio ideal para aqueles que desejam escapar do ritmo frenético do centro urbano, oferecendo um ambiente que parece feito sob medida para celebrações e encontros especiais nos finais de semana.

💳 Aceitação de VR: Um ponto a favor é a aceitação do vale-refeição (VR), tornando-o uma opção prática para os trabalhadores da região que desejam um almoço mais elaborado sem abrir mão dos benefícios.

🕰Tempo de Serviço: No entanto, se você está com o tempo contado, o serviço pode ser uma pedra no caminho. A espera pelos pratos pode ser mais longa do que o esperado, especialmente em um dia típico de trabalho. Para um almoço rápido, isso pode ser um desafio, mas se você tem tempo para saborear a experiência, pode valer a pena.

🧐Qualidade da Comida:

Frango à Parmegiana com Fetuccine Artesanal: Este prato é uma escolha segura, oferecendo conforto e familiaridade, embora não surpreenda.

Risoto de Filé Mignon com Brócolis e Shoyo: Uma combinação que promete, mas não chega a encantar o paladar.

Feijão Tropeiro com Costelinha: Infelizmente, a experiência foi ofuscada por um purê de milho congelado, um deslize que poderia ter sido evitado.

Feijoada: Servida com atraso e carnes duras, deixou uma sensação de peso que não deveria acompanhar uma refeição tão icônica.

Salada Caesar: A apresentação foi decepcionante, faltando o toque de frescor e cuidado que se espera.

Risoto de Cogumelos: Carecia de tempero, um prato que tinha potencial, mas ficou aquém.

💰Custo-Benefício: Quando se fala em valor, o "Sobrado" pode não oferecer o retorno esperado. Os preços elevados não se justificam frente aos desafios no serviço e na consistência dos pratos, algo que deve ser considerado antes de decidir pela experiência.

Adequação para Eventos: O espaço brilha mais nos finais de semana, quando o tempo não é uma restrição e o ambiente pode ser desfrutado em sua plenitude. Para um almoço de negócios ou uma pausa rápida, pode não ser a escolha mais prática.

⭐️⭐️✨️Nota: 2,5 de 5 Justificativa: A nota reflete o equilíbrio entre um ambiente encantador e as áreas que precisam de atenção, como o tempo de serviço e a qualidade variável dos pratos. Com alguns ajustes, o "Sobrado" tem potencial para se destacar.

💡Recomendações: Para capturar o público que busca eficiência e qualidade, o "Sobrado" poderia introduzir um menu executivo mais acessível e focar na consistência dos pratos. Melhorar o tempo de serviço também seria um passo crucial para transformar a experiência de...

Avaliação do Restaurante Sobrado:

Na semana passada, estive no Restaurante Sobrado com um grupo de 8 colegas, e tivemos uma ótima experiência. O ambiente é lindo, bem decorado, o atendimento foi bom, e a comida estava deliciosa, com tempo de espera adequado. Tudo isso nos levou a retornar ontem, 10/10/2024, com um grupo de 20 pessoas para um almoço comemorativo de aniversário. Fizemos a reserva, por telefone, com uma pessoa chamada Bia, que foi super atenciosa e solícita. Estávamos confiantes de que a boa experiência se repetiria, mas, infelizmente, isso não aconteceu.

Logo de início, três pratos demoraram quase duas horas para chegar à mesa e acabaram sendo cancelados. Outros três pedidos chegaram com porções completamente desiguais, apesar de serem o mesmo prato, no caso "à parmegiana com fettuccine". Além disso, a apresentação era muito feia, com uma única porção de massa jogada em cima do frango, sem nenhum cuidado visual. Para piorar, notamos que outras mesas, que chegaram depois de nós, foram servidas rapidamente e saíram antes que sequer tivéssemos sido atendidos adequadamente.

No meu caso, pedi o bobó na moranga do "à la carte", que, além de ser mais caro, veio com uma moranga do tamanho de uma tangerina e um único camarão VG dentro. Embora seja bonito para uma foto "instagramável", o prato em si não era degustativo, e eu, que costumo comer pouco, saí do restaurante com fome.

Apenas um dos participantes do grupo pediu a feijoada individual, que foi servida "normalmente", mas com uma quantidade exagerada e desnecessária de arroz, além de uma demora inexplicável para ser preparada.

Dois amigos pediram o "picadinho de filé mignon" do cardápio executivo, mas o prato veio com arroz em excesso e uma carne que claramente não era filé mignon. Além da frustração imediata, eles também relataram má digestão mais tarde.

Quando questionamos o garçom sobre as porções e a qualidade, ele respondeu de forma debochada, sugerindo que "poderiam nos mostrar a nota fiscal" como prova e até nos convidou a ir à cozinha. Chamamos o gerente, mas ele não ofereceu maiores explicações ou desculpas. Após esse comportamento, decidimos retirar a taxa de serviço das comandas. Para piorar, ao final fomos informados de que o chefe da casa havia sido substituído, o que talvez explique parte dos problemas, mas certamente não justifica o serviço e a falta de respeito no atendimento.

Os preços no Restaurante Sobrado não são baixos, especialmente os pratos do "à la carte", mas a experiência ficou muito aquém do esperado. Todos saíram com fome e mal-estar, em um almoço que deveria ter sido especial. Infelizmente, o restaurante perdeu não apenas a nossa confiança, mas também o potencial de...

Ontem visitamos o Restaurante Sobrado da Cidade, com a expectativa de desfrutar uma refeição agradável, mas infelizmente a experiência foi decepcionante.

Ao chegarmos na porta do restaurante, que não tinha ninguém para recepcionar os clientes, uma garçonete informou que não havia vagas e que era necessário esperar, isso sem o minino de organização com os que estavam aguardando a vaga. Os próprios clientes fizeram uma fila para aguardar a entrada no estabelecimento. Um garçom apareceu "do nada" na porta e chamou duas clientes para entrar, informando que tinha mesa disponível, ignorando solenemente a fila que estava na porta. Este erro básico de protocolo não apenas prolongou nosso tempo de espera, mas também demonstrou uma falta de respeito com os clientes que já aguardavam.

Após cerca de 40-45 minutos de espera, fomos conduzidas à mesa. Contudo, o serviço já demonstrava sinais de lentidão e despreparo. Após uma longa espera para recebemos o cardápio, solicitamos uma feijoada para dois e duas Coca-Colas. Passado 15 minutos sem receber as bebidas, precisei solicitar novamente, o que foi recebido com uma resposta grosseira e sarcástica. O garçom justificou a demora pelo “horário de almoço executivo” e pela “casa cheia”, mas a mesa ao lado que chegou depois da gente e pediu um vinho, foi servido rapidamente.

Uma casa cheia deve ser a meta de qualquer restaurante, mas nunca a justificativa para falhas no atendimento. A impressão foi de uma equipe subdimensionada para o fluxo de clientes, com o mesmo garçom atendendo três andares, o que é uma evidente falha na gestão operacional.

Os garçons pareciam "bater cabeça" e davam prioridade as mesas que já estavam consumindo, deixando as pessoas que acabaram de entrar esperando muito tempo - o que não faz o menor sentido -. Quando a feijoada finalmente chegou, o garçom errou a mesa três vezes antes de nos servir. Ao experimentá-la, a decepção foi ainda maior: morna, com pedaços mal cortados, duros e faltando um acompanhamento: o torresmo. A qualidade não condizia com as expectativas de um restaurante que divulga “sabor, história e tradição em cada garfada”

Ficamos tão decepcionadas que sequer tiramos uma foto para divulgar o restaurante e nem pedimos sobremesa, pois o que a gente apenas queria era ir embora e seguir para nosso compromisso.No momento de pedir a conta, sequer fomos consultadas sobre nossa experiência e ao sair do restaurante ouvimos outros clientes reclamando das...