DaSelva Peixaria Amazônica — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Sobre o local: O local é bonito e bem decorado, fomos em uma quinta-feira por volta das 14h00 e estava um tanto cheio, apenas uma ou duas mesas disponíveis. Havia também um segundo andar, mas não estava sendo utilizado no dia.

Sobre a comida: Para começar recebemos na mesa o caldo cortesia da casa e de cara já gostei muito, veio também com uma pimenta regional e achei bem parecido com os que provei em Manaus em experiências anteriores. Depois pedimos o tacacá, que veio muito bem serviço e estava delicioso, achei o gosto bem fiel ao original do Norte. Depois pedimos uma banda de tambaqui que veio acompanhada de um delicioso baião de dois, vinagrete e banana da terra. Na mesa existem duas opções de farofa, uma amarela bem gostosa e a outra era a uarini, aquela se tem pequenas bolinhas, também igualmente boa. Aproveitamos para matar a saudade de um Guaraná Baré bem geladinho e pra fechar, pedimos um pudim de cumaru. Toda a experiência gastronômica foi excelente!

Minha opinião: Achei o restaurante muito fiel ao sabor do Norte, tudo estava realmente muito bom e as porções tem um tamanho adequado. Os preços são acessíveis, os atendentes muito educados e prestativos. Fomos atendimentos pelo Jerônimo que estava sempre atento para nos atender prontamente e foi muito simpático também.

Sobre os valores: Éramos duas pessoas e nossos pedidos foram: 2 tacacá R$30 (cada) 3 guaraná baré R$9 (cada) 1 banda de tambaqui R$150 1 pudim de cumaru R$18 O valor final com a taxa de serviço foi de R$286 reais.

Considerações finais: Recomendo muito para quem quer viver uma autêntica experiência amazônica. Meu marido morou 19 anos em Manaus e eu estou há 10 anos visitando o norte com certa frequência, ambos fomos unânimes em dar nota 10 para a experiência...

DASELVA * GASTRONOMIA MANAUARA * CENTRO VELHO / SP O DaSelva restaurante, recém-inaugurado na região central de São Paulo, dá sinais de sucesso em tão pouco tempo de existência. O charmoso restaurante com decoração voltada ao universo amazonense é lindíssimo, amplo e muito aconchegante. Pertence aos empresários Yanna Freitas (manauara) e Jorge Aguirre. Na verdade, o objetivo é contribuir para a revitalização do Centro de São Paulo, além de conectar a gastronomia de Manaus com os paulistanos. Ah! 90% dos ingredientes usados são amazônicos, e o carro-chefe da casa é a banda de tambaqui na grelha que eu tive a oportunidade de provar e o sabor indescritível! O @conceito_deluxo foi convidado, eu estive almoçando no restaurante e fiquei perplexo com a beleza da casa, a excelente gastronomia e o atendimento impecável! Atentem-se a novidade: A casa irá comercializar os produtos amazônicos para o varejo, iniciando por um empório que funcionará dentro do restaurante e no decorrer pretendem contribuir com o mercado no geral. Esse delicioso cardápio é assinado pela Nutricionista e Chef Simone Valvassori que teve muito cuidado na escolha dos ingredientes. Além de um cardápio amplo, o restaurante também oferece sucos naturais de frutas típicas, como bacuri e cupuaçu, chopp, cervejas e uma seleção de vinhos que foram escolhidos para complementar os sabores da cozinha. Serviço Delivery - com embalagens especiais que garantem que os pratos cheguem aos clientes da mesma forma como são servidos no restaurante. Rua da Consolação, 41 Centro Velho - SP Vá e comprove, eu adorei! Por Luis Guilherme Zenga Jornalista Gastronômico Instagram:...

Semelhante ao Amazonas próximo do ponto mais ao norte do país, o Oiapoque, o DaSelva fica logo no início de um ponto importante de SP capital, a rua Consolação, ali no número 41.

A entrada modesta nos apresenta um ótimo restaurante que reúne a tradição e os costumes típicos da culinária amazonense com uma decoração moderna e contemporânea que faz jus à qualidade do que é servido.

Começamos pela cortesia da casa, o caldinho de tambaqui, que é uma ótima entrada para abrir o apetite, sobretudo com a pimenta que também é servida junto. Experimentamos também o dadinho de tapioca acompanhado da geleia de taperebá, que provavelmente foi um dos melhores que comi em São Paulo e vem acompanhado dessa geleia agridoce incrível!

A seguir, fomos pra “banda de tambaqui G” (serve 3 pessoas facilmente) acompanhada de arroz, vinagrete e farinha de uarini com banana. Tanto a costela quanto a barriga estavam suculentas à beça, mas sugeriríamos que estivesse um pouco menos grelhada pra preservar a suculência do peixe.

Por fim, para as sobremesas, experimentamos o mousse de cupuaçu e o pudim de cumaru (que é pequeno, mas tem um sabor único).

Quanto às bebidas, o gim de jambu é refrescante e dá o “treme” na boca hahaha. Até o negroni pode vir com jambu! Não gostamos do suco de cupuaçu pois estava um pouco aguado.

Dito isso, o DaSelva recebe uma ótima avaliação e merece a visita e o retorno pra experimentar outros pratos típicos como a caldeirada de tambaqui.

Obrigado pelo ótimo atendimento e pela...