La Tambouille — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

A última vez em que estivemos no restaurante, na semana passada, foi uma enorme decepção! O serviço era o de um restaurante mediano, com os garçons mais preocupados em esvaziar rapidamente as garrafas de água nos copos de vidro, sem nenhuma delicadeza nem elegância. Meu marido pediu a carta de vinhos, e depois de longuíssimo tempo aguardando para socilitar sua escolha, com a carta devidamente fechada sobre a mesa, precisou chamar alguém que o ouvisse. A comida? Mais decepção. A entrada estava ok. Como prato, pedi uma das sugestões do chef, o camarão ao dry martini. O arroz estava mergulhado num caldo muito sem personalidade. Para disfarçar, havia uma colherada de ovas de peixe e uma folha de ouro, dois elementos que nadavam, como náufragos perdidos e sem razão nem conexão com o entorno. O dry martini? Estou até agora tentando identificá-lo. Meu marido pediu uma massa recheada de queijo ao molho de mel. O que deveria ser um perfume, ou um leve toque, virou uma calda grossa extremamente doce e enjoativa. Ficamos tão enfastiados que não houve clima nem estômago para a sobremesa. E, por falar em estômago, o day after foi tenebroso. Meu marido sofreu um mal estar gástrico, para evitar usar o verbo que resume seu quadro de aflição. Enfim, o que deveria ser uma noite agradável, e um dia seguinte com ótima resenha do jantar, foi um episódio a...

One of the top restaurants in Säo Paulo. A full International Menu with goodies from all over the world! I’ve been a client for 30 years and still can’t make up my mind on which plate to choose as they’re all great! If you like sweet and sour cold and hot, ask for the ‘Tropical de Morangos’ for desert. You won’t be...

Sou cliente a 40 anos,alguns maîtres são bons,mas o serviço caiu muito,nem lembra mais o lugar fundado Gian Carlo Bolla,um ícone da gastronomia paulistana e uma figura ímpar. Peço sempre o mesmo prato,e não mantém o padrão,não de qualidade ,que é boa,mas não na montagem de como é entregue. Da última vez,esqueceram de trazer o couvert,reclamamos,esqueceram daí os pãezinhos,não repuseram os grissines,e a verdura grelhada ,veio sem manteiga com alho que pedi,aliás isso já aconteceu muitas vezes. As abobrinhas e brócolis queimados,e ainda ouvi do maître essa pérola “todos os legumes grelhados vem sempre queimados”.Uma pessoa com esse nível de conhecimento gastronômico ,deveria trabalhar em um botequim . O serviço já foi muito mais atencioso,tirando a brigada que sempre me atende. Virou um restaurante comum ,embora bom ,e tenho almoçado sozinho,pois meus amigos já não voltam mais,pelas razões acima citadas e...