OGURU Sushi & Bar - Itaim — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

I would give 0 stars if I could. I tried to eat here last night with friends and honestly had one of the worst experiences of poor restaurant management in my life. My partner called to reserve a table and they said they don’t take reservations, but there’s never usually a wait before 8pm. So we arrived at 7:30pm and there was a 1.5hr wait. They don’t take numbers, only names, so we got in the queue and went to for a drink elsewhere (like they told us to). We arrived back at the restaurant after an hour, so early- with 30 minutes to spare and were told that we missed our table and now we were at the bottom of the queue again with another 1.5 hours wait. Are you serious?

We were promised a table, we did everything they asked and then they couldn't give us our table? It's totally illogical. They didn't even bother to try to accommodate us and instead they were rude and unapologetic. They let four hungry and excited people wait an hour for a table that never arrived and completely ruined our Saturday night. This was meant to be a special weekend with friends who had visited from London. I’m honestly so appalled by this treatment and genuinely...

Há restaurantes onde você só come e tudo acaba aí. Depois, há lugares onde você vive literalmente uma experiência única e é isso que eu vivo cada vez que escolho ir ao.... OGURU. Sem sombra de dúvidas o melhor restaurante japonês que já estive até agora. O nível de profissionalismo é incrível, em todos os sentidos. A equipe da sala é incrivelmente gentil e sempre disponível. A comida parece ser criada por mágicos, em particular os pratos especiais. As combinações de sabores deixam você em transe. É uma experiência que todos deveriam ter. Uma menção especial vai para o melhor Barman. que eu já conheci na minha vida. O nome dele é Novais. Além de ser de uma gentileza, elegância, classe e doçura inigualável, o Novais cria coquetéis que, uma vez experimentados, deixam os sentidos em êxtase. Novais possui o don de criar um equilíbrio perfeito de sabores, habilmente misturados, que combinam magistralmente com a comida. Os pratos que você comerá no OGURU são ricos em sabores que persistem no paladar mas sobretudo na alma e no coração que preenchem os vazios de emoções intensas. Arte, maestria e paixão são as ferramentas que vivem nas mãos dos itamae (Chef japonês) e transparecem em todos os pratos. Pratos que respeitam integralmente os sabores das matérias-primas e que são realçados por uma combinação de elementos perfeitamente calibrados. Existem dois elementos predominantes: o primeiro é a técnica de preparação. A técnica é uma demonstração ampla e especializada de conhecimento do mais alto nível. Este padrão de qualidade permite ao cliente desfrutar plenamente dos sabores com combinações perfeitamente equilibradas que tornam cada mordida única. O segundo elemento predominante são os elemento secundários no prato. Os elementos secundários nunca são colocados para cobrir o elemento principal do prato, mas sempre o acompanham, de forma a permitir ao paladar distinguir os sabores entre si, essa é a fundamental Curva Ascendente: equilibro perfeito entre Sabor, Acidez e Doçura. A expertise da equipe da cozinha irá surpreendê-lo em cada prato. O processamento mínimo das excelentes matérias-primas denota o domínio de que o itamae é dotado e a sua filosofia japonês visa a mínima manipulação dos alimentos de forma a deixar intactas as propriedades organolépticas dos mesmos que escolheu. Para quem ainda não experimentou os coquetéis e comidas do OGURU (que renomei para GURUGURU), uma dica: Vá o quanto antes! Você nunca vai deixar de ir lá! 🇧🇷🇯🇵

あ り が と う ご ざ い ま す “Arigatou gozaimasu” "Muito...

Fomos a unidade do Itaim. Estavamos com uma expectativa muito alta , muito pelo local, valor, publicações, e vídeos nas redes sociais. Infelizmente tivemos uma experiência desagradável. Atendimento desorganizado, pedido não atendido, demora, apresentação do combinado de sashimis que mais pareciam que haviam sidos jogados no prato. Enfim, deixamos de ir ao OUE Sushi no Alphaville onde já tivemos uma excelente experiência, para experimentar o OGuru .

Para quem está pensando em ir tem opções melhores e com o mesmo valor

Exemplo: Tanka na liberdade, Yosugiro Prime no Alphaville e o OUĒ sushi também no Alphaville.

Se retornarei? NÃO. Não vale os 800 reais que deixei na casa.

O OGURU teve uma excelente oportunidade de mud a nossa experiência:

O gerente Newton me ligou para entender a minha avaliação.

Resposta: pedimos desculpas pelo ocorrido e caso volte a casa disponibilizo meu telefone.

Qual deveria ser a posição da casa:

Sr. Durval tendo em vista que esteve por apenas 1 hora e não conseguiu experimentar todo o conteúdo proposto pela casa oferecemos uma vez experiência VIP ( esposa e filha incluídas) para que possamos mudar sua avaliação.

Levando em consideração que Eu , Esposa e Filha ficamos apenas por 1h29 minutos na casa pelo fato de não termos conseguido ter a experiência vendida nas redes sociais ( Site , Instagram, YouTube) além das redes sociais dos Influenciadores digitais.

Do Rodízio 195

Tivemos apenas os seguintes pratos atendidos.

Guioza Ovo tamanho Sinônimo Camarão e lula grelhado Tartar de atum Tempurá de folga Camarão empanado Colher de mexilhão Carpaccio de polvo

O que não conseguimos ter a experiência vendida.

Jyo de codorna trufado Niguiri de Lula com salsa Jyo de atum e polvo Gunkan de wakame e ovas Baterá OGuru Baterá spicy tuna Acelgamaki de salmão Uramaki de salmão camarão empanado e cream cheese

Sashimis Variados do dia Temaki de Agulhão Ceviche de peixe branco com maçã verde Tartar se salmão com crispy de batata doce Camarão e lula grelhado ao molho cítrico Crispy Rice spicy salmon e tuna Bão de panceta Bolinho de polvo e salmão Pastel de shimeji

Enfim, ficamos extremamente decepcionados.

Pois em nossa análise acreditamos que não seria necessário termos ali iluminação e câmeras filmando para termos a mesma experiência que...