Da Marino — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Da Marino is the restaurant of the momentum in São Paulo nowadays. From the same owners of Nino (Italian restaurant close to Da Marino), the menu is quite limited in terms of alternatives, but the limited menu brings a tasty appetizers such as the octopus dumpling. As main course, I had the black risotto, ‘cousin’ of Ninos’ risotto. The atmosphere is thrilling and refers to the fishing environment. Everything was perfect, so why I did not rated 5 stars? Now we deep dive in the process of getting seated. I arrived at the restaurant around 8PM and since the restaurant is trendy new, it was already crowded. I then entered the waiting list, in charge of a beautiful hostess. Important to notice that my wife is pregnant and them, under a federal law, has priority over other clients to seat. We were waiting outside, having some snacks and the time was passing by. Around 8:40PM I saw 4 guys in a good shape conversation with the hostess and then moving to a table inside the restaurant. I then came to the hostess to question her about our priority and then she said that the 4 guys asked for the toilet and she “didn’t see” they getting a table. Come on, a hostess that does not see someone getting a table? Nevertheless, around 30min later she accommodated 4 girls that were waiting for a table before us… Where is the priority again? I started to get very upset about this awkward situation and everything got worse when started to rain and we moved to the bar of the restaurant, where we waited until 10:30PM to get seated. In a summary, the food is exquisite but the service was completely dispensable. In the end, I would not return to a place where a pregnant woman need to wait 2h30m for a table and the priority is not respected. An exception to my frustration shall be made here: The manager of the restaurant, when alerted about my situation intervened to seat my wife. Congratulations to him, shame that it...

Estive hoje no Da Marino do Itaim Bibi com mais três pessoas e tivemos uma péssima experiência. Para não deixar o pior para o final, o prato das fotos: o Spaguetti Da Marino Al Tartufo, supostamente com uma cauda de lagosta e trufa negra.

O primeiro ponto é a trufa negra: é incompreensível e inaceitável escrever no cardápio que o prato contém o item mas, na verdade, servir um prato com "azeite trufado" sem que haja nenhum tipo de aviso ao consumidor. E, quando questionados sobre a ausência do item, ainda explicar ao consumidor com total naturalidade "que a trufa está no azeite que vai no molho" - como se fosse normal induzir o consumidor ao erro.

O segundo ponto é a cauda de lagosta: em qualquer lugar do mundo, qualquer consumidor que ler "cauda de lagosta" (no singular, aliás) vai entender que vai receber uma cauda inteira de um lagosta adulta, ou pelo menos fatias da mesma. Jamais ouvi como justificativa que "estas são lagostas, é que estão pequenas. São lagostinhas (risos), por isso vieram várias".

Essa é uma justificativa que, mesmo se fosse válida, gera uma preocupação adicional: se o que foi servido são realmente lagostas, os produtos servidos no Da Marino estão infringindo o período de defeso? Vale lembrar que a regulamentação para a pesca de lagostas no Brasil é clara sobre o tamanho mínimo da cauda da lagosta-vermelha (13cm em 2024 e 14cm em 2025) e da lagosta-verde (11cm), e que o que foi servido está totalmente fora daquilo indicado pela Instrução Normativa IBAMA n° 138/2006 ou pelas indicações do Ministério da Pesca e da Aquicultura.

Sobre a experiência como um todo, um ponto importante: o banheiro masculino conta com uma cuba porosa, o que dificulta seu processo de limpeza, em especial em um banheiro onde o cesto de lixo NÃO CONTA COM UMA TAMPA e deixa lixo exposto. Importante lembrar que o Capítulo 6 da Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação da Anvisa (Resolução RDC 216/2004) indica que banheiros devem contar com lixeiras com tampa e pedal para ampliar a proteção a possiveis contaminações cruzadas. Claro, a cartilha diz respeito ao local de trabalho e aqueles usados pelos prestadores de serviço, mas fica a observação.

Fora isso, foi pedido: Crocchette Di Granchio (ok, massa genérica); Calzoncini Di Gamberi e Asparagi (é só um pastel, mas até tem 01 camarão dentro); Carpaccio di Pesce Bianco (ok); Fettuccine Al Frutti di Mare (ok, mas a massa passou do ponto e tava desmanchando); e dois risotos com camarões, mas não muitos.

Recomendo? Recomendo ficar o mais longe possível desse restaurante e de qualquer outro do grupo.

Ainda quer ir? Vá com tempo, pois todos os pratos levaram uma...

Boa noite, estive hoje dia 23/10 no restaurante para almoçar com mais 5 amigas. E posso falar que NUNCA fui TÃO mal atendida em um lugar. Chegamos por volta de 13:30 e demos nosso nome para a lista de espera a qual a recepcionista falou que a espera era em torno de 1 hora. Passaram se mais de 2:30 de espera e simplesmente não nos alocaram, não nos oferecem UMA água se quer, outras pessoas que chegaram depois de nós sentaram primeiro, chegaram a alegar que por ser uma mesa para 6 pessoas era mais demorado, por isso passaram outras pessoas na nossa frente, sendo que, desocupou uma mesa de quatro e uma de dois lugares uma ao lado da outra praticamente na mesma hora, poderiam ter juntado as mesas e nos acomodado mas não o fizeram. Tivemos que pedir para falar com o gerente e só assim depois de muito insistirmos resolveu “ montar” uma mesa para nos. Sentamos e o MÍNIMO que ele poderia ter feito era passar nossos pedidos na frente ou pelo menos pedir uma agilidade, tendo em vista a demora. Na espera, e o voo que duas de nos tínhamos que pegar. Éramos 6 e o garçom foi capaz de trazer UM cardápio para toda a mesa,depois de nós mesmas termos que pedir por um e ele ainda falar que o cardápio você deveria entrar no Instagram para ver. Ok, 40 a 45 minutos para os pratos chegarem, ao chegarem o gerente pede para “ fazer uma foto nossa para postar nas redes sociais do restaurante pois éramos muito bonitas” e obviamente nos recusamos. Fomos pedir a “famosa “ sobremesa de limão a qual inclusive havíamos ido para o restaurante quase que exclusivamente experimenta-la e o garçom alega ter acabado. Chamamos mais uma vez o gerente e expusemos a nossa indignação com a situação e ele só soube dizer que realmente não tinha mais. Após demonstrar a nossa chateação, ele volta pedindo um tempo pra organizar a sobremesa para nos, mas sinceramente? Eu mesma nem consegui finalizar o meu prato de TÃO chateada que estava com toda a situação. Pagamos a conta e quando estamos esperando o uber na Porta do restaurante, passa por nós um garçom com DUAS sobremesas do limão para uma mesa. Estamos até agora INCRÉDULAS, tentando entender o porque fomos tão mal tratadas desde o momento em que pisamos no estabelecimento. Está passando tanta coisa na nossa cabeça, fomos discriminadas, mal tratadas… e estamos até agora tentando entender o PORQUE. O nosso dia simplesmente acabou ali, nos estressamos, perdemos o dia inteiro ali. Espero que alguma providência seja tomada, pois o que presenciamos ali foi um ato de discriminação e...