Mamma Concetta - Pizza e Pasta — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Se São Paulo é capital da pizza, digo que a Mamma Concetta é minha pizzaria preferida. Fartas e saborosas pizzas, feitas com ingredientes de primeiríssima e muita técnica. O tomate utilizado no molho é da região de Nápoles e sua baixíssima acidez faz toda a diferença. Assim como faz diferença a mozarela de búfala e a farinha italiana “00” utiiizada na massa, de fermentação natural, feita lentamente, para que a textura seja a mais perfeita possível.

O atendimento é sempre extremamente cordial, atencioso e rápido deixando claro que Bruno Bellante ama, ao extremo o que faz, com extrema maestria, inclusive vale lembrar que ele tem o diploma das entidades napolitanas que garantem a maestria de um verdadeiro pizzaiolo. Ambiente aconchegante, familiar, com música típica napolitana e uma iluminação extremamente charmosa.

Como conheço a casa desde a inauguração, sinto-me tranquilo para indicar todas as pizzas inclusive o rodízio, que também considero o melhor rodízio italiano da cidade de São Paulo. Não deixe de experimentar alguns sabores únicos como a “La Mula” ou a pizza “Mega Borda”que tem a borda recheada mais deliciosa e caprichada aqui conheci até hoje E consegue alimentar tranquilamente três glutões.

A pizza frita é um capítulo à parte pois é a única pizza frita hoje em São Paulo que está no mesmo nível da pizza frita comi no sul da Itália, no saudoso Bar e Pizzeria Venusia, da região da Basilicata onde a verdadeira mozarela se originou. Não tenho dúvidas em afirmar que não existe nenhuma pizza frita hoje em São Paulo que chegue aos pés dessa. Serve muito bem um casal ou até três pessoas e a massa, sua textura, seu perfume e sabor vamos encantar qualquer amante de boa gastronomia.

As massas também são excelentes, assim como as entradas. Como italiano não poderia deixar de admirar a qualidade dos Canoli servidos, sempre extremamente frescos, saquinhos e muito bem recheados com um recheio extremamente equilibrado. Experimente o de ricota com gotas de nozes, enquanto toma um digestivo licor caseiro que é incluso no rodízio italiano.

Também não deixe de experimentar o Tiramissu da casa que hoje considero um dos melhores doces tradicionais para se conhecer na cidade de São Paulo. Deliciosamente bem feito dentro de uma cafeteira Bialetti, chega geladinho. Bem equilibrado, nem muito doce, nem muito amargo E sem sombra de dúvidas uma das sobremesas mais “instagramáveis” que existem.

O que posso mais dizer daquela que considero a melhor pizzaria de São Paulo? Nada, as fotos falam melhor do que as minhas palavras. Vale a visita, mesmo que você seja do outro lado de São Paulo ou de outra cidade. Vale a...

Meu intuito aqui é dar dica sobre como contornar situações de insatisfação de clientes, mesmo pq torço para o sucesso das pessoas em seus negócios. Minha família e eu tivemos uma péssima experiência ontem (28/09/24). Pedimos uma pizza 1/2 marguerita, 1/2 calabresa, cebola roxa, parmesão e outros ingredientes. A pizza chegou fria e ruim. Molho ácido, parmesão e calabresa com sabor ruim. O contexto todo em desarmonia. Pizza voltou ao forno e chegou de volta para nós. Quente, porém ainda ruim. Comi 2 pedaços de marguerita e parecia q eu tinha comido um boi de tão estufada q fiquei. Meu filho caçula comeu duas bocadas de um pedaço. O mais velho, desapontado, comeu um pedaço empurrado. Meu marido idem. O garçom não sabia o que fazer para amenizar a situação. Não quisemos comer mais. O garçom veio umas 3 vezes informar q o proprietário conversaria conosco. O proprietário passou pela nossa mesa umas 4 ou 5 vezes e não veio nos atender (casa cheia, mas a panela de pressão estava em nossa mesa). Enquanto isso uma pizza média de marguerita estava no forno (sugestão do garçom). Pizza e proprietário demoraram. O proprietário chegou e quis nos ouvir, entender o que não estava legal. Disse q não cobraria pela 2° pizza. Conversei com ele e mudou a forma da cobrança (pagaríamos apenas a 2°pizza). Meu marido queria pagar tudo, ir embora e não voltar mais. Conclusão: pagamos $150 por um passeio frustrado no sábado à noite. Não sou mesquinha e tão pouco sou alguém que gosta de tirar vantagem, mas a melhor tratativa seria: não cobrar pelo que não usufruímos - a pizza. Pagar apenas as bebidas, pedir desculpas pela experiência ruim e acabou. E, acima de tudo, não demorar para resolver a situação. Estávamos agoniados para ir embora. Não foi dada atenção ao que realmente deveria ser cuidado. A panela de...

Horrible food. I don't know how this place has so much good reviews. Worst pizza I've ever tried and when you comolain they don't even care. We had rodizio and tried to try all their pizzas. The cheese on all pizzas are exactly the same and it neighter taste or it looks like a real chelese. We had to re order sone meat balls to be able to get full ans unfortunately meatballs were not that good too. Positive about this place is waiters. They are nice and attentive and...