PÃO - Padaria Artesanal Orgânica — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Eu fui até a PÃO por um único motivo: o bolo absoluto chocolate. Eu já vi muitos vídeos de pessoas experimentando e falando que era uma delícia e como eu AMO bolo de chocolate queria provar também pra ver se era tudo o que falavam. Não conhecia a padaria e infelizmente minha experiência foi diferente das que eu vejo pela internet. Cheguei com a minha mãe pouco antes das 9h da manhã de um domingo e só tinha uma mesa ocupada do lado de fora que logo a pessoa já foi embora e ficamos só nós de clientes. O espaço é bem pequeno, as mesas de dentro são bem próximas umas das outras (um sofá comprido, a mesinha e uma cadeira paralela ao sofá) e do lado de fora há duas mesas para 2 pessoas e um deckzinho pra quem vai em mais gente. É bem rústico. Nós escolhemos sentar do lado de fora, olhamos o cardápio rápido e já fizemos o pedido. Como não tinha mais ninguém tudo já veio logo em seguida: uma fatia do bolo, um suco de frutas amarelas e uma água. A questão é que pareceu que o garçom estava um pouquinho desanimado, por duas vezes queríamos chamá-lo e ele estava lá dentro conversando com alguém que estava na parte de dentro do balcão, então ficou meio difícil porque ele não prestou atenção no lado de fora caso precisássemos dele e tivemos que levantar e ir até a porta pra chamar. Eu entendo que era domingo, estava friozinho, a rua estava vazia, não tinha movimento… mas éramos clientes e queríamos ter uma boa primeira impressão, o que acabou não acontecendo.

Sobre o bolo: minhas expectativas eram muito altas e assim, é um ótimo bolo de chocolate, bem feito, dá pra sentir que são ingredientes de qualidade, não é suuuuper doce, mas é na medida certa, puxa mais para o meio amargo (que eu prefiro). Mas o que mais me incomodou foi que ele estava gelado demais, eu acho que bolos recheados ficam melhor quando estão refrigerados mesmo, levemente fresquinhos, mas esse estava gelado mesmo, naquele nível de que você sente mais o sabor “frio” do que de fato o sabor do bolo. Como o clima estava mais geladinho, talvez o ideal seria deixá-lo refrigerado a uma temperatura mais baixa mas bem de leve. Porque com isso a ganache estava dura. Diz no cardápio que ele tem uma calda de caramelo, mas ela não é visível e também não dá pra sentir o sabor dela, talvez porque o chocolate da massa e da ganache sejam bem intensos e o caramelo perde a vez. Comi metade e pedi pra levar o que sobrou porque estava gelado demais pra sentir bem o sabor. Comi depois quando estava mais molinho e sim, é muito bom. Pra mim, não é imperdível mas é gostoso.

Agora o suco de frutas amarelas que minha mãe tomou estava nota 10, ela adorou a combinação. Mas realmente achamos caro pelo tamanho do copo e em relação ao que vai nele, foi 24,00.

Não ficamos nem 20 minutos. A conta deu 65,54. Os 13% que cobram do serviço é meio exagerado pelo tamanho do lugar, não achei válido como é para outros restaurantes. Acho que eu fui com a expectativa muito alta pelo que eu via na internet e acabei me decepcionando um pouco :/ não amei, mas não odiei. Tentarei ainda dar outra chance mas em outra unidade, talvez a do Itaim que é mais perto pra mim. Porém, acho que se algo é bom e a propaganda pela internet faz as pessoas quererem ir, precisa ser bom o tempo inteiro, com movimento e sem, no calor e no frio, em qualquer horário do dia. Acho legal a proposta da padaria e gostei das opções do cardápio, espero mudar de opinião e ser surpreendida positivamente quando me der vontade...

Some servers are sort of rude. The food is good. Too bad there are no varieties of fruit for a descent fruit salad. Update: i kept coming back because that was the only veggie/organic place around the area. The service is great, especially a lady who tried to understand my broken portuguese. So i gave in and enjoy it every single time I came here. The tapioca with eggs is excelente, the cheese sandwich is heaven. The ginger/turmeric shot is amazing. So,maybe take in consideration if it’s busy, people won’t have much patience with you to try to understand. So have patience with that lack of patience and you will enjoy a lovely meal every time you come here. The scones...

Fui a uma padaria hoje às 17h20. Segundo o Google, eles fecham às 18h. Eu queria um cappuccino com leite vegano, mas a mulher no balcão insistiu que eu levasse para viagem, mesmo tendo dito que ficariam abertos por mais 40 minutos. Aceitei, mas ela fez duas xícaras pequenas (de expresso) para fazer passar por um cappuccino. Eu não queria, então ela despejou as duas xícaras em uma grande e me disse que eu era um alienígena e não sabia o que era um cappuccino. A funcionária saiu com os sapatos em cima do balcão onde estavam o pão e o bolo, que os clientes comeriam no dia seguinte. Saí da padaria sem comer nem beber nada.

Ich bin heute um 17:20 bei dieser Bäckerei gewesen. Schließung laut Google 18:00 Uhr. Ich wollte einen Cappuccino mit vegane Milch, die Frau am Tresen bestand darauf um es mitzunehmen obwohl noch 40 min auf sein würde laut Öffnungszeiten. Ich nahm es an, sie machte jedoch 2 kleine Becher (für espresso) es als ein Cappuccino audzugeben. Ich wollte es nicht, danach hat sie beide Becher umgekappt in einen grossen, mich behandelt ob ich ein ausser irdischer bin und nicht weiss was ein Cappuccino ist. Die Kollegen ging mit Schuhe auf dem Tresen wo Brot und Kuchen sich befand, was ihr Kunden morgen essen wird. Ich bin aus der Bäckerei gegangen ohne...