Restaurante Baby Beef Jardim — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

BABY BEEF JARDIM * SANTO ANDRÉ /SP O Baby Beef Jardim é um elegante restaurante na cidade de Santo André no ABC Paulista. Amplo, com excelente localização e um dos mais consagrados restaurantes da cidade. O Conceito de Luxo foi convidado, eu estive almoçando no Baby Beef Jardim e fiquei perplexo com a casa. O restaurante é lindo, muito bem decorado, móveis com bom gosto, uma decoração clean e elegante nas cores, tons neutros fazem da casa um ambiente aconchegante e luxuoso ao mesmo tempo.

O restaurante tem diversos ambientes, desde o bar na entrada dando as boas vindas, até os grandes salões onde são divididos muitas vezes para realizações de grandes eventos na cidade.

Na verdade, esse restaurante pertence a Família Oliveira que tem histórias de grandes empreendimentos e apostaram muitas fichas para realizarem o sonho de ter o restaurante mais elegante da cidade. Sim, sonho concretizado, dificilmente alguém não aprovará a elegância da casa, que na verdade virou um ponto da sociedade em encontrar-se em jantares magníficos onde a alta-gastronomia da casa impera.

A qualidade da comida é excelente, pratos pensados minunciosamente para agradar os clientes. A equipe da cozinha tem uma preocupação incrível com tudo que é´preparado. Os pratos além de deliciosos tem uma apresentação impecável, alguns estão mais pra uma obra de arte, onde você participa a cada garfada das delicias preparadas na casa.

Em minha degustação eu iniciei com o Couvert - Delicioso, com pães feitos na casa, fresquinhos e macio ao mesmo tempo, pão de queijo, grissini e crostini, a saborosa manteiga entre outras delicias.

Já a entrada eu me deliciei com a Burrata - Com Salsa de Tomate, Rúcula Selvagem e Pesto de Manjericão. Que delicia de entrada, eu particularmente adoro burrata e essa estava muito suave, a ponto de derreter na boca e os demais ingredientes na composição geral do prato ficou incrível. Imperdível!

Partindo para o prato principal eu optei entre muitas sugestões interessantes pelo Camarão Rosa Grelhado, Arroz Negro e Manga. Esse prato além de lindo é muito saboroso. O camarão estava em uma consistência perfeita! Já o arroz eu adorei, nada muito duro como muitos chefes deixam e a composição com a manga deu um toque especial. Além da apresentação estar impecável!

A Sobremesa eu finalizei com a Fresh Pavlove: Morangos, Kiwis e Melão Marinados em Saquê e Gengibre com nata batida e calda de Maracujá. Um lindo prato, colorido, atraente e como comentei com a chefe, com certeza é o mais pedidos entre as mulheres. Sim, é um pouco doce e agrada mais o público feminino, eu pensaria em alguma mudança pra ele ficar "doce menos" e neste caso agradaria o casal. Apenas uma sugestão!

No geral, o Baby Beef Jardim é exatamente o que se propõe. Como citei acima é muito elegante, aconchegante e uma culinária muito puxada para alta-gastronomia. Apresentação da casa, pratos e atendimento impecável, preço justíssimo e uma casa recomendadíssima. Eu adorei

Avaliação por Luis Guilherme Zenga - Jornalista Gastronômico, Enogastronomia e Turismo Gastronômico. Instagram:...

Fui nesse restaurante pela primeira vez. O local é bonito e quando fui o ambiente estava vazio, todavia ocorreu um fato que me incomodou. Minha companheira pediu um "couvert" e o garçom nos informou que o buffet de saladas estava incluso nesse courvert (constava no cardápio essa informação, inclusive pode consultar no cardápio online). Eu pedi apenas um prato normal, pois aquele monte de pão, torrada e alface não me interessava.

Na hora de cobrar a conta, eles queriam nos cobrar 40 reais pelo couvert e mais o buffet de salada R$ 90 (que anteriormente falaram que estava incluso no couvert e consta no menu que é incluso!!!). Eu estranhei a cobrança e perguntei gentilmente se estava certo. O garçom confirmou a cobrança e me disse que quando não se pede um prato principal, eles cobram o buffet de salada também. Isso não faz sentido algum!!!

O pior de tudo isso, é não ser avisado com antecedência e constar informação mentirosa no menu. O gerente João (acho que é esse o nome), veio até nós e disse que iria tirar o couvert da conta. Quando ele voltou com o valor novo, eu disse que não pagaria os 15% do serviço, e ele se irritou. Disse que é com a taxa de serviço que eles ganham a vida e ficou me interrogando pra saber porque não queria pagar a conta, o que eu não gostei do atendimento do garçom.

Acho engraçado, as pessoas acham que atender com gentileza e atenção não é uma obrigação, e por isso, quando fazem, merecem ser recompensadas. O stress todo do evento tirou minha total vontade de pagar a mais pelo serviço.

Enfim, contrariado mais tirou o serviço também. Seja em loja de roupa cara, ou restaurante mais chique, os funcionários acham que são ricos também e, por isso, não atendem os clientes mais humildades (como eu) da forma correta. Eu vou pagar pela comida, não to pedindo esmola.

Por fim, não recomendo esse restaurante nem pro meu inimigo (caso...

Vou ao Baby beef desde pequena com meu pai, e permaneci até minha gravidez e ter filhos e frequento com eles desde sempre, e desde sempre tinhamos uma relação dificil com o Maitre João mas sempre levamos em consideração os anos de vivência com esse restaurante que faz parte da nossa vida! Mas hoje extrapolou todos os limites da experiência com esse Maitre João , desde sempre nos sentimos intimidados e constrangidos na presença dele pois o que ele tem intenção aparentemente é aumentar o consumo independente da necessidade ou vontade dos clientes ! Hoje estavamos lá para comemorar o aniversário de 19 anos do meu filho que vai lá desde a minha barriga…. E pedimos vinho , bebidas para brindarmos, mas na hora da comida ele o Maitre insistiu em um pedido maior do que gostaríamos a principal mas mantive o que eu acredito ser suficiente , mas acredito que seria para o seu próprio benificio,, e pasmem meu filho adora a batata estufada que acompanha a comida que pedimos, e fomos tambem por isso , já que é uma memória afetiva dele!! Sem acreditar, a comida chega e o garçom nos fala a batata estufada acabou trazendo batatas fritas, eu falei, não é possivel viemos comemorar o dia dele aqui tambem por isso, logo encontrei o Maitre Edvaldo que rapidamente apareceu com a batata estufada…. E o garçom sem graça na nossa frente fala “desculpe falaram para falar que acabou” passado todo esse aborrecimento, chegando a conta, uma sucessão de absurdos cobrados pelo Maitre João!! Sandro e Luis Americo meu pai Carlos Norberto vai lá desde que somos pequenas. Que experiência horrível hoje, justo no dia do aniversário do João Gabriel. Espero realmente que essa nossa avaliação sirva como exemplo e ponto de partida para melhorias e reflexões sobre os colaboradores reforçando o treinamento da...