Sagrado Boulangerie — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Fui ontem 18/06/2023 na unidade Perdizes. Vou pontuar as coisas boas e as coisas ruins.

Boas: O croissant é bem saboroso e de tamanho bem legal. O pão na chapa também saboroso. A casa tem um ambiente bonito e aconchegante. Só de entrar já da vontade de voltar mais vezes.

Ruins: Infelizmente as coisas ruins foram maiores que as coisas boas. Achei a equipe extremamente despreparada. Me senti no programa "Pesadelo na Cozinha" do chef Jacquin. Segue abaixo:

Sobre a Equipe: As funcionárias do balcão e da cozinha ficaram conversando em tom alto assuntos pessoais e sobre clientes. O que mais fiquei assustada foi que houve um pedido que "passou do ponto" (parece que era algo com requeijão quente) e o "gerente"(não sei se essa era a especificação - ele não usava uniforme), disse para a cozinheira que havia passado do ponto. Ela rebateu dizendo que não e ele aceitou. Enviaram para o cliente dessa maneira e posteriormente a cozinheira questionou para a funcionária que entregou o pedido sobre "a cara do cliente". Creio que em um lugar tão bonito e com chance de ser melhor essas atitudes precisam ser revistas e reorganizadas para o bom funcionamento da casa. Como cliente, observar essas "discussões" não me fazem ter vontade de voltar, mesmo sendo um lugar bonito e aconchegante.

Sobre meus pratos: Pedi um ovo mexido com mix de pães. Era ruim, não consegui comer. O ovo estava duro e frito demais, aparentemente um ovo frito debulhado e não um ovo mexido cremoso. O mix de pães são torradinhas de pão francês e de croissant, nada de espetacular. Imaginei quer seriam mini pães variados, já que a padaria exibe uma gama de pães diferentes.

É isso, lugar com coisas boas mas que pecam na execução dos pratos e...

Entre 09:00 e 09:40 eu, meu esposo e minha avó estivemos na padaria Sagrado. Esperávamos encontrar um atendimento e alimentos conforme os vídeos e as fotos publicadas no Instagram, mas encontramos uma realidade totalmente diferente: uma atendente mal humorada. Meu marido teve que ir ao balcão várias vezes para ser atendido. A padaria estava vazia, tinha apenas mais uma cliente. Além do pedido demorar muito, não chegou tudo de uma vez, para mim chegou a torrada mas não chegou o café, para minha avó chegou o café mas não chegou a torta, que só serviram depois de mais uma vez irmos atrás, infelizmente nada justificou os R$139,00 gastos. O café Mocha, veio só leite e chocolate, NADA DE CAFÉ (R$17,50); o pão brioche - 2 unidades (R$13,90 cada) não condiz com a propaganda, porque veio quase sem manteiga e mal passaram na chapa. O pedaço de torta a R$32,00 também não justificou o preço. Por esse valor compra-se uma torta inteira com igual quantidade de recheio, até melhor. O café com leite pequeno a R$10,50, é do tamanho de um expresso, sem nada especial. O cappuccino (R$14,50) não é nada demais. Espero que o pão de nozes com gorgonzola justifique os R$37,00 pelo sabor, porque o tamanho é muito menor do que outros pães artesanais que já consumi na região, um pouco maior que um pó francês. Ao menos não cobram o serviço, porque a situação na Sagrado está precária… é triste, porque a gente quer valorizar o comércio do bairro. Saímos de lá com fome e com uma sensação de estar pagando caro para o...

Estivemos nesse café domingo dia 14/04 . Pedimos o croissant de amêndoas estava seco demais o visual e muito melhor do que o sabor caro demais por não ser tudo o que deveria ser ! O capuccino sem graça parecia um leite com chocolate e nada mais ! Gastamos 47,00 por um croissant um capuccino pequeno e um café expresso pequeno que nem espuma de expresso tinha ! BEM CARO ! Mas o pior pra mim foi os funcionários não terem visto uma HOMELESS entrar para usar o banheiro ! O ambiente ( estávamos dentro ) simplesmente ficou tomado pelo cheiro forte e insuportável de urina ! Eu levantei para ir embora pois achei que era do banheiro dai a atendente disse : Foi aquela Senhora que saiu que usou ! Meu esposo disse vamos ficar o cheiro logo sai ! E inadmissível os funcionários não verem uma pessoa dessas usar o banheiro ! Não estou fazendo discriminação de ninguém aqui só não da para pagar 47,00 num croissant num café e num capuccino sentido ODOR fortíssimo de urina ! Foi bom pra ter a certeza que não volto mais ! Alias a chave do banheiro deveria ficar com os funcionários se a região tem HOMELESS usando o banheiro ainda bem que no tempo que estive lá...