Sushi Yassuh Liberdade — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

3rd generation Japanese restaurant in liberdade. It was recommended on Reddit and naturally as sushi lovers, we had to go to try it during our short stay at SP (also because my lazy plan of just eating at the Renaissance sushi bar didn’t pan out since they are closed on Mondays…)

We arrived at the restaurant shortly after 3PM, and initially sat at the sushi counter area as all the tables were occupied. One of the waitresses welcomed us to a private dining room covered in tatami without asking, the gesture was much appreciated.

Even though it was past 3, we were allowed to order from the lunch special menu. We were like kids in the candy bar and were presented with too many options. Finally we settled on the Yudoufu and sashimi don set.

The Yudoufu was wonderful, particularly with the house special dipping sauce, let the tofu soak for 30s or so in the sauce greatly improved the flavour.

The Sashimi don was decent, most of the slices tasted good, the Akami was the only piece I did not enjoy as much. To be fair, it is hard for me to find good tuna outside of Japan, particularly when one is not dining at a fine dining sushi restaurant.

The sashimi don set also included a miso soup, a side dish and dessert of the day. We received Matcha pound cake with roasted sesame seeds on top, the flavour was great, though admittedly the cake was slightly dry for my preference.

I would definitely recommend you to stop by during lunch time for the almoço especial. Dinner menu pricing is a bit less friendly and...

⭐⭐⭐⭐⭐ Sushi Yassuh: autenticidade, sabor e hospitalidade japonesa no coração da Liberdade

O Sushi Yassuh é um verdadeiro achado para quem busca uma experiência japonesa tradicional em meio à agitação do bairro da Liberdade. Enquanto muitos restaurantes por ali apostam no volume e na variedade para atrair turistas, o Yassuh vai na contramão: foca na qualidade, no frescor e na técnica, oferecendo uma experiência que agrada tanto iniciantes quanto amantes exigentes da culinária nipônica.

O ambiente é simples, limpo e aconchegante, com aquele ar de restaurante familiar japonês, onde tudo parece feito com carinho. A atmosfera é tranquila, ideal para quem quer comer bem, conversar e apreciar a comida com calma. O atendimento é outro diferencial: educado, ágil e muito cordial, com funcionários sempre prontos para explicar o cardápio ou sugerir combinações.

Agora, o ponto alto: o sushi e o sashimi.

Os cortes são precisos, o peixe vem sempre fresco e em temperatura ideal, e os nigiris são montados com o equilíbrio certo entre arroz (muito bem temperado) e peixe. O salmão é incrível, mas o que realmente impressiona são os peixes brancos e frutos do mar que muitas vezes variam conforme a sazonalidade — sinal de um restaurante que respeita os ingredientes.

O combinado do chef é uma escolha certeira para quem quer experimentar um pouco de tudo: variedade, equilíbrio e apresentação impecável. O tempurá também surpreende, leve, crocante e sem excesso de óleo. E o missoshiru servido de entrada é reconfortante e saboroso, daqueles que aquecem o estômago e o coração.

Pontos fortes: ✔️ Peixes extremamente frescos e bem trabalhados ✔️ Combinados bem montados, com equilíbrio e variedade ✔️ Atendimento atencioso e respeitoso ✔️ Ambiente tranquilo, ideal para uma refeição sem pressa ✔️ Excelente custo-benefício para a qualidade oferecida

Pontos a considerar: O espaço não é grande e pode ter espera em horários de pico, especialmente nos fins de semana. Vale a pena chegar mais cedo ou ir durante a semana. Reservas antecipadas são recomendadas.

Conclusão: O Sushi Yassuh é um daqueles lugares que você descobre, se apaixona e quer manter em segredo — mas é bom demais para não ser compartilhado. Se você está na Liberdade e busca comida japonesa de verdade, com alma, técnica e respeito à tradição, não pense duas vezes. Um dos meus favoritos...

If you came here for classic traditional sushi, then you came to the right place. It is pretty good here, but expect to pay the associated prices with it. We also ordered some udon and katsu. They were not bad, but I really recommend sticking to sushi here. If you are from USA like I am, you may be used to some crazy rolls but they do not have that here. Just the traditional rolls, and they are pretty good. It is not incredibly special as you can find similar quality sushi in local places around the world, but the atmosphere of a traditional Japanese sushi bar is a nice break from the Brazilian style cuisine in the rest...