Restaurante Yamaga やまが — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

O local fica bem localizado, na rua dos Restaurantes Tomas Gonzaga.

A entrada é rústica, tradicional e pequena, com um guarda sem uniforme, pouco profissional. Não há vagas de estacionamento como todo restaurante dessa rua.

Ao entrar, o interior lembra muito a estética japonesa, com balcão de madeira, luminárias de papel mais à frente a direita há portas de correr com assoalho de tatame. Nota 8/10 para decoração.

Sentei-me ao balcão diante de dois sushimans, novos. Não são do tipo sisudos, concentrados e silenciosos. Ficam, de tempos em tempos, "brincando" um com o outro e também com as atendentes. Apesar de descontraídos, não me passou a experiência de um sushiman de alto padrão.

A atendente me serviu uma toalha quente úmida e uma entrada de macarrão de arroz fino transparente com tempero de sunomono. Pedi um porção de guioza de 6 unidades por R$40,00. Caro.

Estavam pouco oleosos (comparado com os do Ikkousha) e são maiores. Massa fina e grelhada de um lado. Gostei 8/10.

Pedi recomendação e foi me recomendado que o Chanponmen era um dos mais pedidos. Fui nele. Ingrata surpresa. É um lamen com calda e base de frutos do mar. Vinha polvo, nira, muitos legumes e camarão.

Não gostei, o lamen não casou nem um pouco com a calda. Tive a sensação que estava comendo um lamen sem gosto com a calda. Terminei a massa sem beber o caldo. Terrível 3/10. Fora que era muito caro. Mais de R$60,00.

Para não ir embora decepcionado, pedi um tempura de sorvete com uma calda de geleia de moranga industrializado, azedo, sem graça. A apresentação veio em um pratinho de flores genérico, não combinando nada na estética e a geleia estava apenas jogada de qualquer jeito por cima. Apresentação 2/10.

A massa de tempurá era grossa, massenta. O sorvete em si era razoável, de baunilha. A caldo era ruim. No geral, era um tempurá de sorvete OK 4/10. Caro também, R$27,00.

No final, decepcionei-me com a comida. O serviço é bom das atendentes. O chef precisa melhorar um pouco mais a postura, falta de profissionalismo. Talvez seja porque era à noite e o movimento era baixo? Talvez. Mas, não é um serviço de excelência, concorda?

Recomendo? Se for experimentar os sushis e sashimis, talvez. Pareciam ser bonitos e bons. Não provei. Agora os lamens tive a impressão que não é o forte. Nem a sobremesa.

Voltaria? Sim, para provar os sashimis. Lamen nunca mais. Gastei R$133 com agua, guioza, lamen,...

I went there for lunch during a weekday, it was near their "lunch close time" so they were not very busy, but there was still a very good amount of people in there. I only saw two waitresses working, although not the fastest, they did a pretty good job serving us. The environment is very cozy. The menu is interesting, I liked how it looks and felt, but personally, I'd prefer if they had a menu with the pictures and/or description of their dishes. I took my mom there and she had a really hard time ordering something as she didn't know what anything was. The cold noodle appetizer they give you is absolutely delicious! The dishes we had were pretty good as well, but I...

Funcionários simpáticos, mas a comida foi bem abaixo das minhas expectativas, e eu estava apenas esperando uma coisa padrão, então se você estiver buscando alta qualidade, melhor não arriscar.

O preço não é dos mais convidativos. Por exemplo, em um restaurante em frente à saída do metrô você pode comer à vontade por R$125 por pessoa, incluindo sobremesa. Como esse não era exatamente o tipo de comida que eu procurava, entrei no Yamaga, mas por um erro, já que procurava um outro restaurante, que provavelmente fica na rua seguinte. No Yamaga gastamos um pouco mais de R$420 reais para duas pessoas, isso sem incluir os 10% dos funcionários que precisa ser dado à parte ao funcionário. Além disso, cobram R$2,00 por embalagem, caso haja a necessidade de levar as sobras. Descobrimos isso, porque pedimos um prato, mas por engano trouxeram sushi no lugar do que havíamos pedido. Para não criar confusão, pagamos pelo prato e resolvemos levar, mas fomos avisados que teríamos que pagar o adicional de R$2,00 por embalagem.

Outro grande problema para a maioria das pessoas é que o lugar não tem wi-fi. Como turista em São Paulo, que visito frequentemente, dependo do wi-fi dos restaurantes para chamar um carro de aplicativo, mas apesar de ser um restaurante bastante caro, eles não oferecem wi-fi e nem palito de dente, diga-se de passagem.

Um último problema que eu tive com o restaurante é que fui obrigado a beber um suco de lata, porque eles não fazem suco natural no lugar, somente refrigerantes e sucos artificiais em lata, ou seja, nada bom para quem tem uma preocupação um pouco maior com a saúde ou é diabético.

Resumindo, um lugar muito caro onde o que oferecem realmente não compensa. Além de tudo isso, meu amigo me disse que o banheiro...