Tadashii — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Pricey and fairly strange menu. Its a kind of all-you-can-eat restaurant with a Non-Japanese chef that elaborate very uncommon mixes like the salmon sushi flambéed in Curaçao blue liquor, " Sushi Surpresa" white fish over pineapple and popping sugar like the old candies PopsRock or DipLoko ... Sorry but all with not so harmonic tastes... The few tasty options was the little cray fish , the carapau and the sea urchin. All in microscopic portions that you have to order at least four or five repeats to get the taste. The dessert didn´t made things much better, the brownie was below acceptable and a good note was the ginger sorbet. To make a bitter end, the waiter in a kind of odd attitude , almost forced my wife to write "Very Good" in a evaluation of the restaurant in Trip Advisor. The decoration of the place shows a lot the decay of the years with paintings peeling off the walls .... and the bathroom was so small that a 100kg/1,80m tall man barely can get into. In one word : Bizarre Why many people...

Infelizmente a PIOR experiência que já tive aqui em São Paulo. Já na entrada o piso de madeira parece que está prestes a desmoronar, tudo torto e bambo (não sei como mulheres de salto conseguem se equilibrar naquilo). Não tem RECEPÇÃO, se você não for até o balcão e perguntar, vai ficar lá esperando... Enquanto aguardávamos a mesa observamos bastante: decoração e estrutura física decadentes, funcionários claramente despreparados, conversando e discutindo na nossa frente, comandas em cima dos pratos, balcão sujo. Atendimento muito ruim do garçom que tirou o pedido inicial e durante todo o momento que estivemos lá. Não tem tato, não tem gentileza alguma.

A COMIDA não é boa e até fiquei triste pela forma que a trataram. Todos que apreciam a comida japonesa sabe como é uma comida delicada, cortes finos, é realmente uma arte, e não vimos nada disso. Cortes super grosseiros, gigantescos, shimeji e shitake a mesma coisa, parecia uma couve flor, que dó. Polvo cheio de cartilagem, acho que era isso, não sei, nunca vi aquilo... no guioza veio umas coisas grandes dentro também, sem contar o pedaço enorme de gengibre que tinha dentro e impregnou no paladar, muuuuito forte! Muito desagradável.

Ficamos a maior parte do tempo com a MESA VAZIA e em nenhum momento veio alguém perguntar como estávamos. Todas as vezes fomos nós que chamamos. Não veio coisas básicas de um rodízio japonês, e como estávamos super chateados, nem pensamos e quando percebemos já era tarde e já tinham nos informado que a cozinha estava fechando. Enfim, ele tirou o pedido inicial, trouxe pouquíssimas coisas, demorou pra caramba pra vir tudo, de pratos quentes só comemos: hot holl, guioza, camarão e lula (super dura). Não veio nenhum niguiri, vários e vários sushis, sunomono, rolinho primavera, enfim... como não vinha nada chegou uma hora que perguntamos o que tinha pra vir na nossa mesa, ele trouxe um prato com uns 3 tipos de sushi e disse que era o último, que agora era só repetir. Não entendemos nada e aí fizemos alguns pedidos que lembrávamos que tínhamos visto e não tinha vindo. Fizemos o pedido e a metade das coisas não vieram... (mas já havíamos desistido). Comida sem gosto algum.

As únicas coisas que gostei foi de um sushi que vem com a chama azul, não me recordo o nome, e o que vem com aquele doce que explode na boca. Foi as duas únicas coisas diferentes e boas que comemos.

NÃO RECLAMAMOS, apenas não pagamos a taxa. Fiquei com dó do meu namorado que bancou o jantar, a decepção foi grande. Estamos em São Paulo faz 3 anos, já comemos em vários lugares, é nossa comida favorita, só saímos pra comer isso e já comemos muuuuuuuito melhor em restaurantes em bairros super humildes, com comida boa, mais barato e atendimento excepcional.

Portanto, não recomendo jamais! Acredite nos comentários e no sexto sentido! E coooorre, corre...

Leia com ATENÇÃO antes de visitar o Tadashii. A casa tem recebido avaliações boas e ruins, então resolvi tirar a prova.

Pontos positivos: receitas autorais, equilíbrio de sabores, explicação dos itens, custo baixo, acessibilidade de itens "caros", sobremesa.

Pontos a melhorar: qualidade dos peixes, ambiente com aspecto de velho, estrutura (banheiro).

Cliente ideal: mente aberta a novidades, sem pressa, sem nojinho, que possa frequentar durante a semana.

A entrada é quase imperceptível da rua, e na entrada, percebe-se que a casa precisa de reforma. Ambiente interno e cadeiras com aspectos de velho, assim como a roupa dos garçons. Se for possível, foque na comida.

Consultando blogs e outras avaliações, fui com a lista de itens na cabeça. Isso é importante para que os garçons não escondam os itens premium de você e fiquem empurrando itens indesejados que só ocupam espaço no estômago.

As ostras estavam com aspecto e gosto de velhas. A lagosta na pedra de sal estava bem temperada, mas dava para ver que a proteína era de baixa qualidade. A vieira estava miúda e sem sabor por dentro, assim como o marisco. A cesta e a colher com caviar estavam melhores que o atum selado e o tartar de salmão, tanto que repeti.

O carpaccio de prego estava com um sabor agradável de defumado, repeti também. O de salmão estava normal. O ceviche estava ok, só o milho que estava velho. O salmão carbonatado é mais uma experiência, de sentir o efervescente na boca, não tem sabor.

O jhow é mais um show pirotécnico, mal dá para sentir o defumado. Ao contrário do salmão defumado, porém dá para ver pela palidez do filé, pelo excesso de água e falta de sabor, que ou o peixe foi recongelado ou mal conservado.

A melhor parte do combinado era a lula defumada fatiada, parecia provolone. A experiência foi prejudicada pela baixa qualidade dos peixes, e também pela falta de um dosador, já que o molho de soja é servido num decantador gigantesco, que encharca a mesa.

Itens a serem evitados, a fim de reservar espaço para a sobremesa. Temaki, shimeji, hot roll, frituras em geral e itens clássicos. Recuse. Tais itens são para ser consumidos em outras casas.

A sobremesa Premium é inclusa, e você pode escolher um trio, dentre 5 opções. Minha escolha foi pêra flambada ao vinho, choux cream de pistache e sorvete de melão. Foi a melhor parte do rodízio.

O preço do almoço de 2a a 5a é de 114 reais, muito barato para quem serve lagosta, vieira, ostra e caviar. Mas se explica pela baixa qualidade dos pescados oferecidos pela casa.

Segundo o Laelio, o rapaz que me atendeu, existe uma grande reforma programada para 2024. Para quem faz questão de um ambiente agradável, recomendo esperar até ano que vem para fazer a visita....