Yakitori — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Melhor custo benefício para comida oriental nessa região e um dos melhores da cidade! Segue as avaliações de cada visita:

01/07/2023 Superou todas as expectativas. Fomos hoje para experimentar e valeu cruzar a cidade!! Voltaremos com certeza.

Pedimos o Teishoku, que é um menu de almoço onde você escolhe o principal e vem vários acompanhamentos (os acompanhamentos são fixos). Fomos de Katsudon (R$ 69) e tudo estava divino! Não saberei falar o nome correto de cada acompanhamento, mas havia lascas de atum num molhinho, pudim de ovos salgado com caldo de galinha, salada de folhas com um molhinho delícia, gohan e Missoshiru (o melhor que já tomei na vida). O de hoje inclusive vinha com marisco (vongole) ao invés de tofu. O garçom me disse que esse detalhe varia de acordo com o dia mas que aos fins de semana o missoshiro leva caldo de peixe. Também pedimos algumas entradas, porque estávamos com fome e não sabíamos se o Teishoku seria suficiente, mas é super bem servido e para nós dois, que comemos pouco, foi o suficiente - e teria sido mesmo sem as entradas.

Entradas: Hassami Yaki (R$10,90 espetinho de coxa de galinha) que estava surpreendentemente gostoso, um outro de aspargo com bacon (R$15,50 muito bom!!) e o Oniguiri (R$16) de salmão, que de toda refeição foi o único que achamos que ficou um pouco a desejar. O Bancha também era bem gostoso. Em Resumo, super vale. Dá para comer bem com R$50 por pessoa, com opções por menos ou mais.

30/12/2023 Pedimos novamente o Teishoku porque é um custo benefício excelente para duas pessoas.

Hoje foi de Sukiyaki (R$ 85), seguindo sugestão do garçom (aliás, simpáticos e ágeis). Estava divino! Sério, o melhor que já comi. O missoshiro hoje não tinha vongole. Continuava gostoso mas realmente faz a diferença, fica muito melhor com. Todavia na primeira visita o garçom nos avisou que era um ingrediente sazonal e nem sempre tinha. O banchá (R$ 10,90) da casa tb é bem gostoso e no estilo “repita a vontade”.

Foi muito bom e saímos muito satisfeitos, tendo dividido apenas um Teishoku. Mas notei que da nossa última visita, em julho 2023, para agora em dezembro houve já um aumento nos preços. Não sentimos necessidade de pedir o Hassami Yaki dessa vez, mas estava com cerca de 25-30% de aumento. De toda forma é excelente e ainda vale...

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Sempre que me pedem dicas de onde comer em Moema, o primeiro nome que me vem à cabeça é o Yakitori, uma casa de cozinha japonesa clássica na cidade e que de quebra faz pratos que só encontramos no Brasil por lá.

O ambiente é simples, como a da maioria dos restaurantes japoneses para o dia-a-dia são, o atendimento é simpático e cordial e a comida… ah, a comida!

Indico começarem pelos yakitoris, que dão nome à casa. São espetinhos feitos na brasa e das opções disponíveis ali, os meus favoritos são o kawayaki (R$10,90), o sunaguimo (R$10,90), o leba (R$10,90), o hatsu (R$10,90) e o bonchiri (R$11,90). Respectivamente? Pele, moela, fígado, coração de frango e o famoso sobrecu do frango. Ambos são macios, suculentos, têm seus sabores naturais potencializados e ainda ganham um sopro lindo de brasa e defumação da grelha onde são feitos.

De pratos maiores, o oden (R$89,00) é um desses que no país só encontramos ali. Trata-se de um prato japonês popular, especialmente durante os meses mais frios do ano. Consiste em vários ingredientes, como tofu, daikon (nabo japonês), ovos cozidos, konnyaku (gelatina de batata), chikuwa (bolinhos de peixe), kamaboko (pasta de peixe prensada) e outros itens, cozidos em um caldo à base de dashi (caldo de peixe) e molho de soja, que passam seus sabores a cada ingrediente.

Os ingredientes são fervidos lentamente no caldo, o que permite que absorvam os sabores ricos dele. Oden é muitas vezes servido em bancas de rua, em lojas especializadas em oden ou até mesmo em máquinas de venda automática no Japão. É uma comida reconfortante e quente, apreciada por pessoas de todas as idades durante os meses de inverno.

Eles trabalham ainda com a parte fria, com sushis e sashimis, que nunca provei, portanto não posso dizer nada a respeito. De sobremesa, sorvetes na casa ou sair andando e passar na ótima Vivianne Wakyda (@viviwakuda), que fica a poucos quarteirões dali.

Vale a passagem quando...

Restaurante japonês especializado em espetinhos (os yakitori), mas com muitas (muitas mesmo) outras opções!

Na minha primeira visita, pedi o katsu kare, que estava uma delícia - o karê em si é mais apimentado do que os com os quais estou acostumada, achei bem gostoso!

Porém, poderia ter vindo um pouco mais - no final sobrou um pouco de arroz e faltou karê.

Pra acompanhar pedi um banchá, que é à vontade e estava delicioso, bem quentinho.

Mas ficamos um pouco tristes pela Kirin Ichiban estar em falta - que era a nossa primeira opção de bebida, assim como o sorvete de matchá. 🥲

Acabei pedindo um praliné gelado e, apesar de ser gostoso, tipo um sorvete de chocolate coberto por casquinha de chocolate dura e com morangos fresquíssimos, achei que viria algum tipo de oleaginosa caramelizada. Outros doces que levavam praliné que eu comi eram assim. Vai saber. Não vi essa sobremesa no cardápio quando retornei.

Enfim, mesmo assim era bem gostoso. Meu marido havia escolhido um sorvete de chocolate com wasabi, bem doido! Eu não gostei, mas ele amou.

Da segunda vez, fomos experimentar a especialidade da casa. Pedimos os espetinhos de filé de frango com wasabi, kafta de frango com shissô, tomate com bacon, aspargo com bacon e mochi com bacon

Pra acompanhar, escolhemos os ótimos guiozas e karaague. As bebidas foram chope e sake! E dessa vez tinha o sorvete de matcha, bem gostoso.

O atendimento é um pouco confuso e por vezes é difícil chamar alguém. Acho que eles têm uma divisão interna de funções e áreas do salão, que não fica clara ao cliente, e ficam bravos ou deixam de te atender se você chama alguém que não seria, em tese, responsável pela sua mesa.

O ambiente é bem tradicional, um tanto escuro mais pra dentro do salão. Recomendo sentar no balcão ou nas mesas próximas, pra ver a preparação dos...