Skarabar — Restaurant in Sofia City

Overpriced nostalgia. Ask the person who you buy the sausages from how to prepare them. Cabbage and carrots salad is a disaster. Shredded cabbage has to be salted and left for a few hours, otherwise is has the consistency and taste of cardboard. The carrots were of that annoying size that is larger than matchsticks but not big and crunchy. Dressing was non existent. The Lyutenitza looked like a cheap one from the HoReMag from the 80s, which is fine if it costs 10 stotinki. Fried potatoe discs. Oversalted, some overfried, some underfried. The hummus was excellent if you like it runny and smooth. No idea what was the almost charred, still raw onion ring doing on the hummus. Shrugs Good vanilla ice cream with the driest brownie I have come across so far. A blast from the awful past, when one could not choose where to go to eat. But at the cost of good restaurant. Please, choose to go...

Overall reasonable price, good portion, and good value.

It was early for dinner when we got in there; thus, I think less crowd. We love the ambiance; looks clean and simple. We have ordered

Spare ribs Kebabcheta Coke Homemade tea

The waiting time was decent, and they served the dishes, not at the same time. From portion-wise, we thought it was a massive portion per person. As for the quality, we considered both dishes too salty for our palette. The kebabcheta was too heavy, and felt more fat than the meat itself. And as for spare ribs, just too much seasonings, especially the top layer - we both loved the sides. And I love the homemade tea; I'm glad I’ve ordered it to reset my taste bud from the saltiness of the ribs.

The price is reasonable. Will I recommend you to try this place out, why not. This place might be for you in terms of strong flavor with good ambiance and...

Тук ме доведе един виц, който чух: Двама влезли в "СкараБар" и попитали: -Ние сме вегани, какво да си поръчаме? Такси. - с усмивка отвърнал сервитьорът.

Непретенциозна, но уютна обстановка. Ученическите столове и маси са комбинирани с автентична черна дъска, върху която са изписани актуални предложения от менюто. Умишлено преследвания ефект на класна стая е подчертан от множество висящи крушки, които добре осветяват заведението (мразя да ям нещо което не виждам, както често се случва във високо-класните ресторанти). До стените има дълга ъглова пейка (също щампована като черна дъска), която обслужва поредица от високи маси. Не бих я предпочела, но една от тях се оказа единствена свободна. Оказа се удивително комфортна и за хранене, а и като изглед, защото въпреки, че бяхме в края на салона, седящите на ниските маси не ни пречеха да зяпаме към улицата през отворената хармоника на витрина. Тук явно има добра интериорна хрумка, която да забавлява погледа, но без намерение да привлича клиентите си само с поредното издание на фюжън интериор. Това впечатление се потвърждава и от сценичния акцента на show-kitchen с изнесената на преден план скара на дървени въглища и от краткото будещо доверие меню събрано на една страничка А-4. (Вица не е съвсем точен, има и постни предложения). Освен салататите и студените предястия, абсолютно всичко се приготвя на скара на жар. Пише, че каймата си я приготвят на място. Тук я мелят, тук я месят и пр., твърди сервитьорката (любезно момиче, но без да преиграва) и вкуса на кюфтетата наистина ме убеди в това. От както затвориха кебапчийницата на Витиня, търся този вкус и аромат на скара. Огромни порции (3 бр. по 100 гр. кюфтета или кебапчета). Не си представям кой би надделял над мешаната им скара. Всяко ястие е със стандартна гарнитура: пържени картофки (ама истински, а не индустриалната масовка - бланширано/замразени), салатка зеле и морков и лютеничка, подправена с-с-с канела май... Поръчките пристигнаха бързо, дори прекалено и предястията се позасякоха с ястията. Освен бири има и доста грамотен избор на вино. Тоалетната ми се видя бая овехтяла и макар и добре почистена създаваше чувство за мърлявост. Прекрасно - хартиени кърпи, а не сешуар за ръце. Няма разделение на М и Ж кабинки с дежурните чакащи на опашка пред Ж. Чудесна Вино-Бира-Скара.

Внимание! За хората с мн. ограниче бюджет: Ядеш месо (а не соев сурогат), плащаш месо. Порцията е 8 и нещо лв.. Можело да се поръча и по малка порция, но не знам колко ще...