La Tamalera — Restaurant in Montreal

Afin de nous rapprocher, mon grand frère et moi avons récemment inauguré une nouvelle tradition les fins de semaine : découvrir ce que Montréal offre de beau, bon et pas cher. Cette semaine, notre choix s’est porté sur un restaurant mexicain qui coche tous les critères, le Talamera sur l’avenue Fairmount.

Celui-ci offre aux Montréalais des délices mexicains depuis plus de 10 ans et s’est récemment offert une cure de rajeunissement. On retrouve désormais dans l’étroit espace d’une seizaine de places un agréable et joyeux mélange de couleurs, alliant le pastel à l’abricot sur fond tantôt blanc, tantôt beige pâle. L’art abstrait est mis à l’honneur avec trois grands tableaux-fenêtres ésotériques. La mesure de l’agencement inspire confiance et suscite l’anticipation d’un bon repas. Tout un contraste avec l’extérieur demeuré, délibérément ou non, entièrement noir et quelque peu défraîchi.

Mon compagnon de table ayant eu un petit pépin, j’explore tranquillement le menu et je m’enquiers auprès de l’employée derrière le comptoir pour composer un bel échantillonnage des spécialités de l’établissement. Il y a bien sûr les tamales, dont on retiendra celui au poulet sauce verte et celui au fromage et jalapeno. Il y a ensuite les tacos « baja » à prendre frits pour plus de plaisir. Il y a enfin les chilaquiles avec œuf renversé, où les tortillas initialement croustillantes succombaient sous une généreuse sauce rouge épicée. Trois belles assiettes bien savoureuses et texturées offrant un repas consistant à 25 $ par personne après taxes.

Par suite, le Talamera excelle dans l’équilibre entre portion, prix et saveurs, le tout dans un environnement accueillant et apaisant. Bouteille de horchata à la main, j’en suis même venu à m’évader dans une douce abstraction et je serais demeuré dans cet état de tranquillité d’esprit pour quelques minutes de plus, n’eût été la survenance d’un autre pépin qui nous a obligés à mettre fin à notre séjour. Bref, nous avons visé dans le mille avec ce Mexicain qui nous a fait passer un bon moment de...

I wish I took a photo to show you how good it looked, but I ate it before I could even think about it.

I never tried tamales before and was looking for a place to get a delivery. I didn’t expect much. When I tell you, every single bite was followed by a “mmmmmmmmmmmmmm”.

I kid you not. I think this is one of the best meals I’ve ever had.

Al pastor: 10/10 it was so simple and delicious.

Tamale poulet mole: 10/10 delicious

Tamale pork adobe: 11/10 Had me questioning my life’s choices on why I haven’t had a tamale as a 25-year-old adult.

Chocoflan: 10/10 was so curious about the combo and it...

So far I had the tortilla soup, watermelon salad, veg tacos (with hibiscus flower), fried fish and grilled fish tacos, torta de elote (cornmeal caramel cake with ice cream), dead bread, veg tamale 🫔 and esquite (corn and cream), guac with homemade chips, horchata, hibiscus juice, tamarind juice, veg open face sandwich and churros and more that I’m probably forgetting . The highlights were the soup and tacos and esquite but everything was yummy and worth trying. They have Ki Gourmet products like the dipping sauces and chocolate bars , all so good, I aspire to always have a different flavour in...