ConserBar — Restaurant in Providencia

One of the best dining experiences I have had, in the world. We were greeted by the upbeat and very attentive waiter 'Nico'. He introduced himself by name and talked-up the menu and cocktails in detail. I felt it was a very professional service approach thanks to his sheer professionalism, passion and flair.

The cuisine was divine, modern Chilean with a bougie twist. The dishes are intricately garnished with fresh local produce. The fries are rustic and handcut! Superb!

Nice Sunday evening atmosphere. Trendy English tunes/music.

The cocktails are one of a kind using little touches and garnished to resemble regions of Chile.

7 stars for the experience at this Santiago gem. Highly...

El otro día una amiga me dijo que viniéramos a este bar para probar su refinada coctelería, acompañándola con unas machas a la parmesana, que deben salir carísimas. Por esa razón, tuve que rechazar su propuesta. Porque ando pobre. Me acaban de echar de mi pega.Todos los días debo contar las monedas para prepararme almuerzos humildes, tan humildes como las recetas que alguna vez propuso Joaquín Lavin burlándose del hambre del bajo pueblo. Yo sé que este espacio funciona para dejar reseñas, lo tengo claro, pero me gustaría ver la posibilidad de que me contrataran. Además de lavar platos o garzonear, los podría ayudar a buscar un nuevo nombre para su bar. Tienen que reconocerlo, no es creativo incluir la palabra "bar" en su marca. Es un poco básico. ¿Por qué no lo bautizan como bar Cesante? Yo iría dichoso a gastar mis últimas luquitas a un bar que se llamara así. O bar Currículum. Después de enviar cientos de cv a empresas que jamás te van a contratar, pasaría a ahogar mis penas en bar Currículum. ¿Qué les parecieron las sugerencias? Ojalá les haya gustado. Ojalá se pongan en contacto conmigo y mi vida cambie, como espero que alguna día le cambien el...

Este local ubicado en el Barrio Italia, cuenta a mi parecer con varios puntos a favor, primero que todo vale la pena resaltar su diseño y arquitectura sobria y muy elegante, una barra central que es el punto focal del local con una destacada iluminación tenue que crea una atmósfera relajada y tranquila. De otra forma y en consecuencia la atención de todo el personal que nos atendió fue excelente, tiempo de servicio y entrega de productos muy buenos, desde las bebidas pasando por la entrada y luego los platos principales fue a tiempo correcto. Ahora el punto importante la comida, para comenzar pedimos unas ración de Croquetas de Champiñon (3 unidades) que tenían una fritura muy buena pero creo que a la bechamel interna de champiñon le falto un toque de sal, Luego degustamos 3 hamburguesas diferentes todas muy buenas acompañadas con una papas rusticas en su punto de crocante, la que mas vale destacar es la Hamburguesa ConserBar muy recomendada por mi parate y sobretodo muy contundente (Tocino,Carne, prieta (morcilla) y múltiples vegetales). Para culminar creo que la experiencia tanto servicio/valor/calidad vale la pena en todo su...