Dokebi Korean Street Food — Restaurant in Providencia

Dokebi se encuentra ubicado en el corazón de barrio Italia, pero escondido en uno de sus callejones gastronómicos. Aquí te cuento como me fue:

General 3 ⭐ Está bien ubicado y su comida representa muy bien lo que dice ser, street food. Lastimosamente la estrategia de solicitar 5 estrellas en Google por una chapita no funcionó en esta ocasión.

Comida 3 ⭐ El jugo no es preparación de la casa, pero si el pollo coreano en su versión Dak Kko Chi. El cuál no era demasiado sabroso, quizá le faltó algo. Si puedo decir que mantenía las cualidades del pollo coreano, solo que ese detalle del sabor que no brillaba o no destacaba fue lo que me impulso a dejarlo con 3 estrellas.

Servicio 4 ⭐ La rapidez de atención es agradable, junto con la amabilidad y el carisma de quienes atienden es algo muy destacable. Como siempre, la atención y preocupación de los locales coreanos es algo que se debe reconocer. Las mesas y el sector muy limpios.

Ambiente 3 ⭐ El local tiene su estética, las mesas y la música ambiental son agradables. Para estar dentro de un sector altamente concurrido, se notaba la tranquilidad. Eso sí, no diría que es para ir regularmente, ni solo ni con amigos, se puede decir que es muy turística esa zona y aparecerse en esos sectores no es algo que haría para asistir al local de forma constante. Quizá para ir en pareja o para compartir un momento agradable con una sola persona, diría que...

My first corndog.

I think Korean style corndogs are different to American ones but similar concept.

Should I be embarrassed that I came to visit Chile and ate a corndog? Probably, but it was delicious.

I had the mixed corndog covered with panko with sweet chilli and cheddar sauces but would recommend paying a bit more to get the full mozzarella corndog.

At the end of the day, it's a corndog. Hardly high class cuisine but delicious...

Siendo vecino del barrio se agradece que existan nuevas alternativas, la dueña muy simpática nos explicó todo lo que preguntamos. Buena variedad de jugos, compramos uno sabroso de durazno. Optamos por papas fritas de ajo y korn dog calamar con 2 salsas. Korn dog de buen tamaño pero de sabor la salchicha y el panko utilizado no sobresalen. Son las salsas las que cambian el sabor, pero sin caer un una exquisitez. Las papas fritas fueron lo peor y la razón de la nota, son normales no esperen una papa frita de casa o distinta. Sin embargo, estaban pasadísimas en sal, al punto que tuvimos que limpiar cada una de ellas con las servilletas para quitar el exceso y aún así fue imposibles de comer. Dejamos más de la mitad de la porción. Debes lavarte las manos varias veces para quitar el olor del ajo. Deseamos que continúen y la mejor de las suertes en un barrio que sus locales cambian (o cierran) demasiado. En nuestro caso no volveremos ya que existen alternativas koreanas de mejor calidad. Una excelente idea...