Bistro59 — Restaurant in Aalborg Municipality

Bistro59 er en autentisk lille fransk bistro-perle i Aalborg, som vi besøger med stor glæde og forventning, når vi er på besøg i min hjemby. Et absolut must👌🏼😋. Maden er helt fantastisk god. Masser af smag, intensitet/dybde og autencitet - og giver øjeblikkeligt minder fra små supergode bistroer i Frankrig og indre Paris. Intet præfabrikeret eller ligegyldighed over maden. Alt på tallerkenen giver mening - og er tilsmagt med omhu. Fransk enkel bistro-gastronomi når det er bedst. Vi har spist os igennem kortets udvalg, men jeg kan varmt anbefale forretterne - foie gras terrine, hvidløgsgratinerede vinbjergsnegle, jordskokkesuppe m/kammuslinger, stegt kalvebrissel eller mine yndlings østers - Gillardeau østers. Til hovedret er rørt tartar m/salat og fritter, onglet l’échalote og stegt pighvar m/sauce nage blandt mine favoritter - og den klassiske franske creme brûlée til dessert.

Vi er nu kommet på Bistro59 3-4 gange om året igennem flere år, og vi har aldrig prøvet at blive skuffede. Betjeningen er også ufejlbar - opmærksom uden at være påtaget eller iscenesat. Stemningen er afslappet og jovial, og Bistro59 er tydeligt inspireret af den charmerende bistrohygge, som man falder pladask for i Frankrig - måske nok mest velkendt i Paris.

Der er også et fint overskueligt vinkort, som tilbyder mulighed en ønsket vin fra hele kortet på glas. Til stor glæde for mig, som ofte er “hjemkøreren” og ofte må nøjes med at vælge mellem 1-3 forskellige vin på glas, da mange restauranter ikke tilbyder alle vin på glas.

Til daglig er vi bosat på Frb C, Kbh - og vi ville ønske, at der var sådan en lille, hyggelig fransk bistro her på Frb, hvor BÅDE maden, betjeningen og stemningen er så god og autentisk fransk som på Bistro59. Vores frankofile nabogade Værnedamsvej på indre Frb - er bestemt hyggelig og meget parisisk i udtrykket, men Bistro59 i Aalborg giver både kamp til stregen både på priser, stemning, autensitet og gastronomi. Ellers skal man ind til Kbh K, men så slipper den afslappede stemning faktisk lidt op. Vi savner helt bestemt en Bistro59 her...

Alt i alt en yderst kedelig oplevelse. Vi blev mødt i døren af et hovednik, der enten betyder "skal vi slås" eller "I ligner ikke penge". Vi bestiller 4 retters menu og vin, men de har for travlt til at yde nogen service overhovedet. Vi køber bobler til start og får kastet snacks på bordet sammen med boblerne. Der går over en time, så kommer de ind med første glas vin, vi tror der er mad til, men det var den vin vi skulle drikke til snacksene. Sær behandling. Groteskt at oliven og mandler er en RET? Til over 100 kr. Det er ikke en ret. Vi bliver efterladt til os selv, sågar på et tidspunkt at flasken bliver efterladt på bordet, fordi han går midt i sin forklaring af vinen: "Jeg kommer tilbage og hælder et rigtigt glas op til jer", 15 min efter kommer der en ny tjener og spørger om vi er færdige med den. Vi havde nær ikke fået vores glas vin hvis ikke vi havde sagt noget. Hovedretten er, hold nu fast, 2 skalotteløg, 2 ikke kogte babykartofler og ca. 7 gram meget lækkert kød pr mand. Serveret på én tallerken som vi er 3 mennesker der deler. Det er vanvittigt. Vi sidder på et tidspunkt midt under maden, ikke færdige med at spise, så hapser tjeneren lige vores tallerkener næsten ud af hånden på os. Vinen er blevet trukket tilfældigt ud (måske det de sælger mindst af?) og matcher overhovedet ikke menuen. Vi ligner nok ikke nogen der kan kende forskel, så vi har fået en eller anden liebfraumilch fra under disken? Jeg er desværre nødt til (som mundskænk) på et tidspunkt at bede om en anden vin, da den ikke var noget for mig. Det bliver han MEEEEGET træt af og lige pludselig kommer der en ny tjener og fortæller at vi er nok blevet lovet noget men det får vi ikke alligevel, så vi skal have noget andet, skænker det største glas smagsprøve op, hvortil vi må fortælle at vi absolut ingen informationer har fået. Vi får alt i alt en meget dårlig behandling, de har tjent 4000 kr på os og vi gik sulten derfra. Tror man får en dejlig behandling, hvis man er hvid...

Hidden gem in Aalborg! The food is incredible and very reasonably priced. We had their 5 course meal at 575 kroner with a scallop course, mushroom crouton and a delicious vol au vent with beef. The sauces are delicious. And they will suggest fantastic wines to go with their food. Great wine selection. And they serve oysters and cremant which is a lovely way to start the meal. The restaurant itself is decorated with original French items like brass pans which gives it a really authentic feel. Very knowledgeable staff who present the food to you. Definitely...