Restaurant Bouillon — Restaurant in Aarhus Municipality

Unbelievably budget-friendly prices for a restaurant in Denmark nowadays. We ordered an onion soup, a salmon mousse, a sea bream with steamed vegetables, a duck confit, chocolate mousse, vanilla ice cream and crème brûlée with wine, coffee and sparkling water. Food is not gourmet, but quite alright for an easygoing night out. Our only complaint was that portions of duck and fish were rather small. An average grownup man can easily eat two of such portions. But I guess that explains the low price. Rated four out of five.

Service was pleasant, our waitress seemed attentive and sensitive to our requests. However the time gap between first and second course was somewhat too long, so I can only give four stars for that part of the experience.

The atmosphere is trying to replicate that of France in 1960-70s, with interiors, music and tables like 20 cm apart from each other. So if you are bothered by being able to follow conversations taking place by the neighboring tables, this place is not for you. That’s why I can only rate four for atmosphere.

The restaurant is apparently very popular on a Saturday night and there was a huge line of people waiting to be seated when we were at our way out. All in all it was a good experience at a budget-friendly price, nothing mind blowing, but...

Jeg skriver med stor forargelse og utilfredshed efter en dybt skuffende oplevelse hos Boullion den 29/08 hvor vi var ude at spise i anledning af min mors 55-års fødselsdag. På trods af at vi havde bestilt bord en måned i forvejen og udtrykkeligt anmodet om et bord ved Europaplads, blev vi placeret ved et bord i den modsatte ende af restauranten. Dette skete efter en urimelig ventetid, hvilket var en uacceptabel start på en aften, som skulle have været præget af festligheder og glæde.

Desværre fortsatte skuffelserne. Den steak, der blev serveret, var af så ringe kvalitet, at selv kokken måtte erkende dens ubrugelighed. Den var simpelthen dårlig og jeg turde ikke spise den. Dertil kommer, at der var bestilt fødselsdagsflag på bordet – en lille gestus, der dog betyder meget på en sådan dag – men dette var heller ikke blevet efterkommet.

Det mest chokerende var dog den opførsel, vi blev mødt med fra en af jeres tjenere (eller overordnet). Vedkommende henvendte sig til os på en direkte aggressiv og underlig autoritær måde, hvor hun nærmest beordrede os til at finde et andet sted at spise, hvis vi ikke var tilfredse med bordplaceringen. Hertil tog hun simpelthen sin computer ned til vores bord ø, hvilket antydede et mærkelig måde at vise et magtforhold eller overlegenhed. Det var dybt ubehageligt og unødvendigt, da en tidligere tjener faktisk havde afværget situration på en ordentlig måde. Denne fuldstændig uacceptable attitude, kombineret med en ubehagelig tone, ødelagde fuldstændig den atmosfære, vi havde håbet på at skabe for min mors dag. Det var chokerende og ganske uprovokeret, at hun mente, vi skulle tage sagen op med hendes chef eller simpelthen forlade stedet, hvis vi ikke var tilfredse og vi da måtte kunne forstå at man ikke fik “særbehandling på sin fødselsdag” og at de havde mange gæster. Det skal bemærkes at det var starten på festugen og derfor ville være umuligt at finde bord et andet sted.

Min mor, der ellers havde set frem til en glædelig aften, påpegede høfligt sin skuffelse over den uhøflige tone, men selv dette blev mødt med total ligegyldighed. At behandle en gæst på denne måde, særligt på en dag der burde fejres, er fuldstændig uacceptabelt og vidner om en mangel på både professionalisme og respekt.

At kompensere med kage forinden en agressiv og ubehagelig henvendelse, hvor vi næsten ikke havde tid til at bestille det da vores bestille tid udløb, hjalp ikke just på oplevelsen. At man bestiller bord en måned i forvejen og har sådan en oplevelse er under al kritik. Vi kommer ihvertfald...

Var inde og spise på Bouillon i Aarhus fredag d. 19/7. Maden var super god, men hele oplevelsen blev nedgraderet en hel del af dårlig service desværre. Vi bliver seated og vores tjener tager imod vores bestilling, dog var det her den dårlige oplevelse startede. Jeg bestilte forret og hovedret, men min veninde vil kun have hovedret. Tjeneren spørger os om vi vil have noget grønt til hovedretterne, min veninder spørger så om hun kan få Salade de chevre chaud (som er en forret), med som side til sin hovedret. Det siger tjener at det kan hun ikke, fordi det jo er en forret. Min veninde siger at de gerne må komme med den sammen med min forret, og tjener siger ja til det, og siger også at det er lettere for dem. Vi venter så yderligere 20-25 minutter på at få drikkevarer eller mad, mens vi kan se vores tjener gå rundt og dækker borde op omkring os. Vi tager så fat i en anden tjener, og spørger om vi ikke i det mindste kan få lidt vand, mens vi venter på resten. Det ser vores tjener og hun kommer over og undskylder, og siger at der er sket en systemfejl, og at det kommer hurtigst muligt. Hun kommer så over med vores vin, men ingen vand. Så kommer vores mad, og vi bliver for tredje gang nødt til at bede om at få vand. Til forret får jeg deres rosé rejer, som er pil-selv rejer. Her bruger jeg min gaffel til at pille dem med. Når jeg så er færdig, lægger jeg gaflen på min tallerken. Tjeneren kommer over og tager tallerkenerne, og siger at jeg skal beholde mit bestik. Jeg siger at jeg gerne vil have en ny gaffel, da jeg jo har spist skaldyr med den. Hun diskutere så meget kort med mig, om hvorvidt jeg kan få en ny gaffel, for som hun siger, “det gør de altså ikke på restauranten”. Da hun så kommer med en ny gaffel, lægger hun den lidt vredt og hurtigt, ved mig, uden at sige et ord. Resten af aftenen går fint. Vi får vores regning, tjeneren beklager for ventetiden i aften. Da vi så har betalt lægger vi mærke til at vi har betalt for 2 vand, men vi har kun fået 1. Det siger vi til tjeneren, vi får pengene tilbage i kontant, og vi går. Super ærgerligt med den dårlige service, da det desværre er det man husker...