Café Luz Negra — Restaurant in San Salvador

He sido cliente de ellos desde que abrierón, recomendado por amigos y curadores de indole, cambie ha este restaurante cuando el Bellanapoles cerro sus puertas.

1.Presentación: El menú que me pasarón estaba con las hojas desprendidas, nisiquiera me atrevia a ojearlo por motivos que no queria desparramar las hojas, (Desgastadas por cierto), les recomiendo mejor pedirle al mesero que ellos les diga el menú.

El Menú: Si alguien consume por favor avisarle o indicarle al cliente que el plato viene incompleto o racionalizado, recuerdo que al abrir, el platillo se veia amplio y sin escatimar, pero en esta ocasión el platillo se veia escazo, por cierto si les falta salsa, queso chedar o adereso por lo minimo avisar al cliente y no que el cliente les pregunte por que le falta a su plato algun acompañamiento, (he pedido el mismo plato casi de forma rutinar, 😁 no solo como por comer, la presentación es importante).

Lo bueno que la señorita mesera me ofrecio más salsa de tomate, a pesar que al irle a pregunta a la jefa de meseros ella le hizo una mueca muy desagradable ante mi pregunta y con un semblante despectivo hacia mi, (Recomendación si hará eso a la proxima tenga la amabilidad de no hacerlo donde el cliente no la vea 😊).

La preparación: Entiendo que no siempre se puede disfrutar un platillo recien echo, pero las papas estaba crudas, bien contadas y quizas solo las calentarón en microondas , Entiendo que la zona donde se ubican, (Centro historico) haga que baje las expectativas sobre el buen servicio y calidad en la preparación de sus platillos y adaptar habitos de los negocios que rodean la zona.

La propina: no fue alta ni tan poco sinbolica, creanme no tengo problemas en darla y si el servicio lo amerita yo con todo gusto la doy, (lo bueno que ustedes la recargan al efectuar el pago), pero "mejoren el servicio" asi la propina ¡Creanme valdra la pena efectuarla!

De allí, prefiero quedarme con las experiencias pasadas, (satisfactorias por cierto), espero su buen servicio mejore, no deseo que este comentario afecte este negocio y la visión cultural con la que nacio, pero si pueden mejorar estos aspectos, será de gran ayuda.

Se que muchos diran lo contrario y esta bien, solo hablo desde mi experiencia como cliente y en eso cada persona tiene derecho a dar su opinión.

Hasta un futuro,...

El Café Luz Negra, ubicado en el denominado Circuito Centro Histórico, nació como un homenaje a la reconocida obra de teatro de Álvaro Menen Desleal cuya historia se desarrolla en el centro de San Salvador.

Con esa idea como telón de fondo, Karol Marroquín, administradora del café, comenta que desde el 11 de octubre de 2018, cuando abrieron sus puertas al público, el objetivo ha sido convertirse en un importante espacio cultural en la zona.

Una meta a la que buscan llegar a través de varias iniciativas donde destaca, por ejemplo, la venta de libros de escritores salvadoreños y centroamericanos, de la mano de Índole Editores y la Fundación Claribel Alegría, así como de otras editoriales y publicaciones que han decidido sumarse al esfuerzo.

Asimismo, a través de una nutrida agenda artística donde ya se cuentan el concierto del cantautor cubano Vicente Feliú, la exposición de la galería de arte de Gerardo López, y la exposición del fotoperiodista Francisco Campos.

La decidida apuesta por la cultura se complementa, además, con un menú que incluye pizzas, hamburguesas, postres locales y, desde luego, café de estricta altura.

De hecho, de acuerdo con Marroquín, uno de los puntos en los que se puso especial cuidado antes de abrir fue en la selección del equipo para preparar las bebidas, desde los baristas hasta las máquinas, entre las que sobresalen un molino y un calentador de agua profesionales.

De igual modo, el café ha puesto particular atención en que sus granos sean de la más alta calidad.

Así, en la sala sirven variedades Pacamara, Bourbon, Geisha, Catúa y próximamente Kenya, todos con procesos lavado, natural y honey.

“Trabajamos con productos de calidad que van desde el café hasta el menú que son parte del concepto de bistró que ofrecemos”, indica Marroquín.

De la mano con la materia prima, la preparación ha sido otro punto clave.

Dirección: 2da Calle oriente, Edificio Santa Teresa, Local #3. San Salvador, El Salvador...

Had high hopes for the cafe, the coffee itself was ok, the dessert selection looked nice, but the quality of the desserts were sub par, the lemon pie tasted like a margarine jello with a crust, when we let the server know she advised the she couldn't exchange it as we had tasted it!

Someone should let the owner/s that even though it's a cafe, it's still part of the restaurant business, where if the product is awful the customer is in all the right to send it back, try something else and if not honored, not charged for the single product.

A different server that looked like a barista did take it off the bill, made...