EAT SUSHI ALES — Restaurant in Alès

Je suis assez déçu par mon expérience en livraison du restaurant Eat Sushi d'Alès. D'abord, ils se sont trompés dans notre commande, ce qui n'est jamais agréable. Le pot de sauce mayo spicy, pourtant payante, était à moitié vide. Le riz était non seulement collant et fade, mais il y en avait aussi beaucoup trop, ce qui dominait le goût des autres ingrédients. Les recettes proposées semblent intéressantes sur le papier, mais la réalisation est malheureusement décevante. Même la recette de l'été, censée mettre en avant des fruits, n'était pas à la hauteur, avec des fruits peu goûteux. Les desserts auraient pu remonter la note avec notamment les perles de tapioca à la banane délicieuses mais il manquait le coulis fruits rouge avec le cheesecake...

Une belle promesse, mais une réalisation qui laisse à désirer.

Bon point quand même pour la...

J'ai passé commande à 19:00 pour 20:30 pour finalement entendre que la commande n'est pas arrivé et qu'il fallait passer une seconde commande pour 21:07, 21:30 la commande est enfin prête, sauf qu'il manque des plats dans le sac, super.. bon retour en restaurant avec un geste du responsable. Mais la journée fini mal avec des nouilles trop cuites sans sauces ni goût, fade a souhait, la soupe ramen dumpling avec oeuf.. sans oeufs... Bon, les gyozas et sushi étais bons ainsi que les tempuras.

Dommage sachant que nous avions passé commande via Uber eats avant hier et c'était bon, mais la c'était vraiment une chute dans la qualité surtout pour 81€ j'apprécie le geste mais le reste était un désastre coûteux. Je ne blame pas x ou y, je pense que ce soir le service...

Franchement, je ne comprends pas les avis positifs qu’on peut lire sur ce restaurant. Certes, le service est très correct : personnel souriant, rapide, aimable. Rien à redire de ce côté-là.

Mais la cuisine ? Une véritable catastrophe. Les sushis sont sans saveur, le riz est mal cuit, pâteux, et le poisson n’inspire aucune confiance — ni en goût, ni en apparence. On a l’impression de manger des produits sortis d’un supermarché bas de gamme, mal assemblés. Le reste de la carte n’est pas mieux : plats fades, mal présentés, aucune maîtrise en cuisine. C’est à se demander si le chef sait ce qu’il fait.

Bref, une adresse à fuir si vous cherchez une vraie expérience japonaise. Le service ne suffit pas à rattraper une cuisine aussi médiocre. Décevant de...