L'Esprit Du Moulin — Restaurant in Albi

We stopped off here for a local cuisine meal and were delighted to gain a memorable experience. It is among several reataurants so competition is tough. We chose to try it because of the cassolette items, we were not disappointed. The maison cassolette waa wonderful. The duck confit was tender, savory. I opted for a salad because I really wanted some greens. It was good but no cassolette. The proprietor haa a great aense of humor. He was very helpful and made us feel very welcome. The cassolette was about 19e and my salad was 18. A little pricey for a salad but it was goid size. We tried thr pomme tattin for dessert (apple tarte like), it...

Esprit, esprit, esprit de la cuisine, es-tu là ? On aurait préféré qu’il ne réponde jamais.

Début de repas sans grand frisson : attente à rallonge, service en pilote automatique, cuisson freestyle, et fond sonore digne d’une salle d’IRM. On rit jaune, on patiente, on espère. Puis, en milieu de repas, un invité surprise s’invite sans prévenir : une odeur. Pas une petite gêne passagère, non. Une attaque frontale. Quelque part entre fosse sceptique et vestiaire de rugby après canicule.

La salle se tend. Les regards s’échangent. Le personnel reste impassible. À la place d’un plan d’urgence, on a droit à un petit pschitt de Febreze, lancé comme un sortilège. Ambiance.

Et puis le clou du spectacle : nos amis, contraints d’affronter les toilettes, reviennent marqués. Littéralement. Vêtements tachés, visages choqués. À l’intérieur ? Un champ de ruine. Sol souillé, odeurs tenaces, et toujours aucun membre du staff pour réagir. On croyait avoir touché le fond. On découvre qu’il y avait un sous-sol.

Le restaurateur, grand seigneur, décline toute responsabilité. Ce sont les clients, paraît-il. Il faudra négocier — comme chez un brocanteur — pour qu’il accepte de rembourser un pressing. Et encore, en nous expliquant qu’on en fait trop.

Un repas qu’on n’oubliera pas. Pas pour les bons plats, mais pour cette incroyable reconstitution grandeur nature d’un cauchemar...

Comment dire.....attrape touriste? Oui mais il y a pire, service mediocre, et la nourriture bof et tout ca pour 45€ par tete sans les vins... Apero on commande 2 monaco au lieu de nous dire qu ils n’avaient plus de grenadine ils la remplacent par de la creme de cassis degueulasse...on demande a remplacer ce qu ils acceptent a contre coeur par un coca qu on a attendu 20mn... Ca commencait bien :) on commande 2 foie gras....ils arrivent WoW, vous voyez du papier a cigarette? Ben nos tranches de foie gras idem......facturé bien sur avec un supplement par rapport au menu :) Ensuite je demande une viande saignante, elle arrive plus que bleue...je fais repartir et la on m’explique qu ici ce qu on m’a apporté c’etait saignant alors si vous demandez "bleue" pour la cuisson attendez vous a un "steack tartare" non haché....je vous passe le fait que nous etions en terrasse et que juste derriere nous des amis du patron fumaient comme des pompiers, enfin bon en resumé si vous avez du temps a perdre, envie d’un service de m.....manger une nourriture plus que moyenne et payer un max, je vous le conseille, vous ne...