Les Jardins de L'archeveche — Restaurant in Albi

Super resto ! Cela faisait un petit moment que nous tournions en rond du coté de la cathédrale. Il y a tellement de restaurants que c'est dur de faire son choix ! Et puis beaucoup de monde, donc peu de places disponibles pour une grande tablée avec un petit chien.

Nous sommes passés une première fois devant celui-ci, et nous avons eu un bon contact avec la patronne, qui est venue nous parler avec un grand sourire, mais nous avons continué notre chemin. Puis après avoir descendu la rue et n'avoir pas trouvé notre bonheur, nous sommes remontés et repassé devant celui-ci qui nous avait fait de l'œil avec sa patronne sympa et son petit bar à toutou (pour que nos amis à 4 pattes puissent boire un peu d'eau en passant) et bien sur sa carte qui avait l'air alléchante.

Nous avons donc décidé de nous y arrêter, mais pas de bol, la dernière table avait été prise entre temps (et oui un soir de week-end au mois d'aout à 20h, il y a du monde !). Néanmoins la patronne a été très sympa et arrangeante. Elle nous a trouvé une place sur une table haute (en recollant deux tables ensembles), installant même une chaise supplémentaire pour qu'on puisse assoir notre petit chien papillon avec nous (on était assis trop en hauteur pour le laisser au sol). Là on a pu constater l'accueil exemplaire de ce restaurant. Après cet accueil chaleureux de madame, c'est monsieur qui est venu de nous parler de la carte, des vins, des poissons du jour, et des produits indisponibles (et oui, un restaurant qui sert du FRAIS peut avoir des produits indispos, contrairement aux restos qui ne font que du congelés) le tout avec le sourire et sympathie. Et c'est ensuite la serveuse, tout aussi souriante, qui est venue s'occuper de nous. Elle nous a laissé le temps de regarder la carte tranquillement, commander d'abord nos apéros qui sont arrivés rapidement (et servis à chaque personne sans redemander qui avait pris quoi, bravo la mémoire), bref un sans faute sur ce point. (et pour les amis des bêtes comme nous, on ne parle pas des petits gâteaux pour chiens cachés dans la petite sacoche de madame. Elle en a donné un à notre toutou (après notre autorisation bien sur), qui était donc ravi lui aussi ;-)

Niveau repas, on s'est franchement tous régalés avec nos plats différents : assiettes bien copieuses, produits frais (miam les frites patates maisons excellentes), que du bon, jusqu'au dessert ! Pour ma part et ma plus petite, un burger au saumon frais avec des pommes de terre à tomber, pour madame un cassoulet excellent, pour une de mes filles, un magret de canard cuit comme il faut, et enfin un tartare pour la troisième. On a tous trouvé ça super bon !

Et bien sur, un des meilleurs points ++ du restaurant : sa vue incroyable sur la cathédrale d'Albi ! Le restaurant est juste au pied de la cathédrale, et d'un coté ou on a une vue extraordinaire sur ce monument majestueux. J'ai passé mon temps à manger le regard fixé sur ce monument incroyable.

Bref, vous comprendrez qu'on a adoré ce resto. Après avoir bien tourné et hésité, on a eu un super coup de chance de choisir le bon, avec son équipe ultra souriante et serviable, et ses plats frais tous excellents. Niveau tarifs, on a payé environ 31 euros par personne pour apéro, plat, dessert et café, ce qui reste raisonnable pour l'emplacement.

On recommande +++ Nous on a adoré !

Pour les propriétaires : vous avez le bonjour de Ravel le...

« Les jardins de l’archevêché », c’est un restaurant traditionnel français avec une forte influence locale de la cuisine du sud-ouest. Tout d’abord, commençons par le cadre et sa situation géographique. Imaginez que vous marchez un samedi matin dans de vieilles ruelles avec cette douce chaleur du sud qui vous envahit, de belles maisons faites de briques et de bois contrastées par cette végétation semi-présente. Alors que vous tournez dans une nouvelle ruelle vous tombez sur ce marché couvert inauguré en 1905, dans lequel vous ne trouverez que des produits frais et locaux. À deux pas de là, vous allez tomber sur cette structure impressionnante : la cathédrale Sainte-Cécile d’une beauté sans précédent… Mais pourquoi je vous parle du marché et de la cathédrale ? C’est simple ! Entre les deux se trouve ce restaurant, « Les jardins de l’archevêché ». Un restaurant qui a su marier la modernité et l’univers ancien de ce centre-ville splendide. Vous aurez le choix entre la terrasse où la modernité est de mise et vous installer à l’intérieur, qui saura vous rappeler la cathédrale avec ce plafond voûté qui vous transportera dans une ambiance sereine et intimiste. Le personnel quant à lui… Un patron des plus gentil qui vous mettra à l’aise avec un simple sourire, une personne qui inspire la sympathie. Des serveuses à l’image du patron, à l’écoute du client, et qui sauront vous transporter dans un autre monde, aidés de ces plats locaux. Des plats locaux et modernisés qui pourraient être servis dans les plus grands restaurants. Une qualité des plus incroyable due des produits provenant tout droit du marché. Des pâtes maison et fraîches. Des produits frais. Voilà ce qui rend ces plats plus extraordinaires les uns que les autres. C’est cette qualité de fraîcheur et la politique du « Fait maison ». Un rapport qualité/prix tout à fait honnête pour des plats faits maison qui plus est avec des produits frais. Si vous cherchez une adresse,...

2 étoiles uniquement pour le contenu de l'assiette car le service lors de notre repas a manqué clairement de rapidité et de professionnalisme. Repas qui a duré 1h30 pour une entrée, nos plats et nous avons clairement renoncé à notre dessert et nos cafés pourtant commandés tellement le service a été lent. La serveuse avait repéré qu'elle avait oublié le dessert depuis de longues minutes et elle nous répétera un énième "Excusez-moi pour le retard". Deux minutes plus tard, elle a tout de même apporté le dessert alors qu'on lui avait demandé l'annulation du dessert et des cafés et l'addition quelques minutes avant et signalé que l'attente avait assez duré. Une autre serveuse s'est clairement enervé sur le personnel et nous a dit clairement: "Vous auriez été dans mon carré, vous auriez été mieux servis". Bel esprit d'équipe! Un geste commercial (les 2 verres de vin ont été offerts) mais le dessert (bien que non consommé car annulé) nous a été comptabilisé mais il ne "fallait pas se plaindre car un geste commercial avait été réalisé" selon la même serveuse. Nous n'avons pas insisté; il était largement le temps de partir, voir de fuir. Bonus de fin: alors que mon mari répond un "au revoir" timide et peu enthousiaste (légitime au vu du service) au "bonne journée" de cette serveuse, elle lui répond sur un mode agressif "Comment ça,...