Restaurant La Riviera — Restaurant in Amiens

Cela faisait très longtemps que je ne m'étais pas autant régalé au restaurant... j'ai dégusté hier une délicieuse brochette d'Aubrac sur son lit de légumes et petite purée, sauce champignons. Le tout accompagné d'un vin rouge portugais que chacun des sept convives a apprécié (tout le monde a pris l'étiquette en photo ça ne trompe pas !). J'avais déjà goûté la cuisine du chef Dylan Sabé dans son ancien restaurant et j'avais déjà été surpris par les associations de mets parfois surprenantes qu'il propose (un nem au chèvre avec compotée de tomates et pommes par exemple). Ce jeune cuisinier a vraiment quelque chose ! Je vous conseille de l'alpaguer à la fin du service et de lui poser quelques questions, c'est un régal de l'entendre parler de ses produits et de ses trouvailles, il est aussi passionné qu'intarissable ! Les autres convives ont choisi pour certains les Saint-Jacques, la dorade et le plat végétarien : tous m'ont paru aussi enchantés par leur expérience. Toutes mes félicitations au chef donc ! Le service était également au top. Seul bémol, vu la qualité des plats proposés, le restaurant va vite rencontrer le succès, malgré un emplacement qui manque de visibilité. De ce fait, je pense qu'il va forcément y avoir un moment où il faudra réserver très à l'avance. Pour les gens qui comme moi vont au restaurant au pied levé sans jamais rien prévoir, il va...

La fine cuisine de cet établissement transcende l'ordinaire, offrant une véritable symphonie de saveurs. Le chef, véritable artiste culinaire, exprime sa passion à travers des plats soigneusement élaborés. L'atmosphère est sublimée par un cadre exceptionnel, ajoutant une touche de magie à cette expérience gastronomique.

Notre soirée entre amis a été orchestrée avec brio par un responsable de salle à la fois professionnel et charmant. Son savoir-faire a contribué à rendre notre expérience encore plus mémorable. Le service impeccable a permis de savourer chaque moment sans souci.

La carte, véritable ode à la créativité, propose des mets originaux mettant en valeur des produits de première qualité. Chaque plat est une découverte, une exploration de nouvelles saveurs et textures, offrant un voyage gustatif inoubliable.

En résumé, cette adresse se distingue par son excellence, tant du point de vue culinaire que du service. Une recommandation sans hésitation pour tous les amateurs de gastronomie à la recherche d'une expérience...

Une excellente expérience. Nous y sommes arrivés sur recommandation et nous avons bien fait de dîner là. Un petit restaurant où il sera prudent de réserver tant le bouche à oreille sera favorable. Dans une ambiance cosy, le restaurant propose une carte d'une page, garantie de plats du moment. Les entrées, d'une purée de panais vanillée délicieuse, un houmous très joliment travaillé et présenté, un brie pané... En plats, les Saint Jacques parfaitement cuites et accompagnées d'une purée, un filet de bar et des côtes d'agneau, chaque assiette très joliment présentée... Un vrai bonheur dans l'assiette ! On reviendra avec plaisir découvrir les nouvelles surprises de la carte... Le seul bémol, et c'est anecdotique, serait ce treillis vert au plafond ! Mais on passe le temps le nez dans son assiette et c'est...