Restaurant L'Escaladou — Restaurant in Arles

We had dinner at your restaurant today and experienced two incidents that I’d like to share. While the first one I could still overlook, the second made me feel quite uncomfortable. I’m writing this not as a negative review, but as constructive feedback that I hope will be taken seriously.

First, my child wanted to order an extra drink. A young, petite waitress happened to be walking past us from behind, so I said, “Excuse me, may I please have a drink?” She didn’t look at me and stared into the distance. I thought she hadn’t heard me, so I repeated my request. Still no response. When she got closer, I repeated it once more. This time, she finally stopped and, without looking at me, said coldly: “I can hear you. You need to learn to wait.”

At that moment, she wasn’t serving any other customers, and I was standing right next to her. Her tone felt unkind and distant. Even my 12-year-old son immediately said, “That was rude.” I told him to let it go—we got the drink, and there was no need to let it affect our mood.

I thought the matter was over, until it came time to pay. Our bill for three people came to €84. Normally I wouldn’t question it, and I had already inserted my card into the machine. But something didn’t feel right—one adult and two children shouldn’t cost that much. So I checked the receipt and saw that two extra iced teas and one cocktail had been added, totaling €14.50. The drinks were inserted in a way that made the error hard to spot.

I pointed it out. The cashier, a young man, immediately went to correct it. When he returned, the bill was €70. I calmly told him that such errors should be avoided. He replied, “We’re human, and humans make mistakes. You saw it and we fixed it.” There was no apology, and instead of acknowledging the issue, he seemed to lecture me—as if making such mistakes was perfectly acceptable.

I reminded him again that the staff should double-check receipts before handing them to customers. He didn’t respond. As I left with my children, I noticed him watching us while whispering with another waiter.

I understand that restaurant work is demanding, and I believe this wasn’t done out of ill intent. Still, these two interactions during a single dinner left me with a negative impression of the team’s service mindset and attention to detail.

I sincerely hope future customers take a moment to review their receipts before paying. And to the staff, I’d like to say this: the customer’s experience is what determines whether they will return. Only by improving service awareness and professionalism can you earn true respect and ensure long-term success.

Thank you for reading. I hope you’ll take this feedback as an opportunity to improve...

Que dire? Habitants d'Arles depuis maintenant 6 mois, nous avons eu l'occasion de fréquenter pas mal de restaurants et autres brasseries dans différents quartiers de cette ville, avec souvent de bonnes surprises d'ailleurs. Des amis, arlésiens de souche nous ont conseillé l'Escaladou, aussi avons-nous décidé d'aller y dîner. L'accueil est excellent et le serveur attentif et vraiment adorable, la cadre de la terrasse dans la rue est d'un grand charme, bref des atouts non négligeables par un beau soir de juin. Mais. Commandé un aïoli, qui, à notre grande surprise arrive au bout de 2 minutes, même pas le temps de boire un peu de vin blanc... et là... petite portion de morue bien trop cuite, farineuse, quelques escargots de mer sans aucun goût ni assaisonnement, 2 moules totalement désséchées, une crevette rose... et des légumes sans intérêt aucun, simplement cuits à l'eau ou à la vapeur. On sent immédiatement que ce plat patiente certainement au frigo et qu'il est réchauffé au dernier moment, sinon comment peut-on le servir aussi rapidement? La sauce aïoli est bonne, mais, dans nos précédentes expériences de ce même plat dans le coin, il y avait plusieurs poissons, des légumes goûteux, bref une cuisine préparée avec soin et à la commande. Donc une réputation de restaurant qui me semble très largement usurpée: nous avons l'habitude de la bonne cuisine, et là, franchement, on a eu le sentiment de se faire prendre pour de pauvres touristes qui débarquaient en Provence, dans un lieu hautement touristique il faut bien le dire, mais cela n'excuse rien. Nous sommes repartis tres déçus et dépités, pour plus de 80€, ce qui commence à faire pour deux. L'aïoli qu'on nous avait servi cet hiver dans un autre restaurant de la ville était cent fois supérieur... et moins cher qui plus est. Mais certainement L'Escaladou peut-il se permettre cela, sachant que la foule des touristes entre mai et octobre permet de compenser l'avis d'arlésiens qui ne sont pas contents et qui, bien sûr, ne...

Nous y allions assez confiant car des amis arlésiens nous avaient recommandé ce lieu. Nous avions donc réservé en terrasse et notre première impression fut excellente. Très bon accueil, la terrasse dans la rue adjacente est très agréable et le service semble parfait. Nous commandons un vin blanc des Alpilles qui n’est pas bon marché mais qui est excellent. Et comme nous étions venus pour l’aïoli, nous commandons donc ce plat typique de la région … Nous avons à peine le temps de trinquer et de déguster cet excellent vin blanc qu’une jeune fille nous apporte nos assiettes… Et alors là attention, c’est une catastrophe, un scandale et tout va s’écrouler sous nos yeux qui ne vont plus en croire leurs oreilles et leurs papilles. Un morceau de poisson minuscule et archi-cuit posé sur une feuille de salade, des escargots de la mer, je ne connaissais pas mais les bulots sont un véritable caviar à côté, les crevettes annoncées se comptent au nombre d’une seule, les moules sont une paire trop cuite et sèche, les légumes ont perdu leur eau lors du chauffage au four car là doit être le problème: ces assiettes d’aïoli doivent patienter au frigo d’où on les sort pour les faire réchauffer deux minutes (le plat est à peine tiède quand il arrive). Un petit point positif qui vaut bien mes deux étoiles, la sauce aïoli n’est pas trop mauvaise mais sans plus (peut-être vient elle d’une conserve de bonne facture car elle ne peut pas être maison). Le pauvre garçon qui vous accompagne est tellement gentil que je n’ai pas osé lui dire quel désastre était ce repas quand il nous a demandé si cela nous avait plu. C’est totalement immonde, c’est cher et je vous conseille de fuir devant cette adresse sur-cotée. Nous aurions dû aller dîner dans les adresses que nous affectionnons particulièrement à Arles, c’eut été peut-être aussi cher mais aurait ressemblé à de la nourriture, ce qui est le minimum qu’on peut demander à un restaurant. Franchement, essayez de redresser la barre,...