Éclipse - The Table Bar — Restaurant in Arrondissement of Nanterre

Une bien mauvaise expérience dans ce restaurant. Si la nourriture est correcte (elle est même bonne mais elle est chère donc le rapport qualité-prix est convenable), c'est plutôt la pratique de surbooking ou le peu de considération pour notre réservation qui justifie ma note.

Nous avions réservé une table pour 13h. Nous sommes arrivé en avance, nous avons patienté au bar - tout à fait normal jusque là, si ce n'est déjà le commentaire du directeur qui était un peu désobligeant, il aurait pu se contenter de nous inviter à patienter au bar avec le sourire sans donner son sentiment vis à vis de clients que nous sommes.

Une fois 12h55, je demande si la table est prête, la reponse "attendez 13h". Ce n'est pas digne de ce type de restaurant - vu le prix payé et le public.

A 13h02, je me renseigne auprès de cette même personne qui s'offusque que je revienne la voir, se permettant même de m'indiquer "vous n'êtes pas bien au bar ?". Bref nous avons dû manger au bar alors que nous avions réservé une table. La table n'a jamais été disponible à l'heure où elle était réservée. Loin de reconnaître ses tords pour l'absence de table à l'heure convenue, le directeur m'indique que cela ne se fait pas d'arriver en avance. Il a élevé la voix, il n'a pas cherché à apaiser la situation, bref tout le contraire d'un bon comportement vis à vis du client.

Je déconseille donc à toutes les personnes qui ont des rdv professionnels de choisir ce restaurant : vivre cette expérience lors d'un RDV client est très désagréable et le fait qu'elle puisse se présenter (même si c'est une minorité) devrait nous faire fuir collectivement ce restaurant. En tout cas pour mon entreprise, je vais exclure ce restaurant de ceux éligibles au remboursement professionnel pour notre personnel.

Dernière chose : l'erreur est humaine et les réactions sont aussi humaines. Peut être que ce n'était pas le bon jour pour le directeur de ce restaurant et qu'il avait des problèmes. Soit, j'aurais bien accepté des excuses : qu'elles soient par un geste financier, nous offrir le café ou sous la forme verbale. Rien de tout cela, dommage je n'aurais pas écrit ce message sinon et n'aurait pas banni ce restaurant de la liste de ceux acceptés pour le remboursement de frais professionnels pour les employeurs de...

3e visite (probablement par masochisme mais l'idée de siffler une bouteille correcte en terrasse me trottait dans la tête) C'est honorable de tenter une cuisine gastronomique à la Défense, ce no man's land culinaire, mais.. On a dû s'y reprendre à 3 fois pour avoir la bouteille commandée (et c'est dommage car il y a 2 ou 3 bonnes références sur la carte): le 1er vin n'était pas au frais mais on nous prévient seulement 1 fois que les entrées (trop fraîches et préparées bien avant, sorties du frigo, elles) sont servies. Ok 2e choix, cette fois le vin n'est plus en cave car on m'a servi la carte de la saison dernière. Le 3e choix sera le bon mais restera mon 3e choix.. J'avais peur de mon boeuf saignant mais la cuisson était parfaite et la viande savoureuse, l'accompagnement misérable, pommes grenailles tout juste mangeables mais haricots décongelés qui finiront au mieux au compost. On a bien compris qu'on n'était pas chez Passard, mais là on lorgne plutôt chez flunch (prix ×10). Aller, on tente les desserts, on nous vante une tarte aux abricots qui s'avérera plutot une tarte à la crème, les autres desserts font pitié.. merci Metro. Merci d'avoir ajouté quelques centilitres de mas amiel (après quémandage cependant mais il faut toujours quémander dans ces endroits ou le client n'est pas roi et ou on mesure le profit). La note est partiellement fausse en ma défaveur mais ce n'est pas grave. A la Défense il faut rentabiliser les loyers hors de prix, donc la priorité est de faire du chiffre, on optimise le rendement au détriment de ce qui devrait réunir les clients et l'équipe, à savoir le plaisir de bien manger bien boire. Peut-être que les clients du parvis ne méritent pas ça non plus, contentés qu'ils sont de la superficialité moderne de ces lieux et des prix qui les confortent dans leur pseudo supériorité mais illettrisme culinaire. Dans ce cas je dis ok, dépouillez-les, mais sans moi. Heureusement que Paris n'est qu'à...

It's good but too expensive. Don't tell me that it's the price of La Defense, no, too expensive, compared to the quality and the quantity. In addition, pay attention, they ask you: "Do you want to start with some water?". Don't say "Yes", you should ask them: "Is it free water?". If not, they will bring you a bottle of water of 7 euros! Even in Zurich or Tokyo we don't...